Chef de Partie im Gourmetrestaurant

12 ore fa

trentino alto adige, Italia FORESTIS A tempo pieno

Abteilung: Küche Vorgesetzte Person: Executive Chef / Sous Chef Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit. Als Chef de Partie tragen Sie die alleinige Verantwortung für Ihren zugewiesenen Posten. Sie stellen sicher, dass die vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen jederzeit eingehalten werden. Mit Ihrem Engagement und Ihrer Leidenschaft für Kulinarik übertreffen Sie die Erwartungen unserer Gäste und tragen aktiv zur Weiterentwicklung unseres Gourmetrestaurants bei. Ihre Talente Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie. Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sternegastronomie. Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein. Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken wie Kochen über offenem Feuer, Fermentation und weiteren innovativen Methoden. Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Präzision und Detailgenauigkeit. Erfahrung in verschiedenen Posten innerhalb einer Küchenbrigade sowie die Fähigkeit zur effizienten Arbeitseinteilung. Belastbarkeit und fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld. Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein. Die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten sowie ausgeprägte Teamorientierung. Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle. Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien. Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden. Ein echter Teamplayer mit einer positiven Einstellung und einer „Can-Do“-Mentalität. Sehr gute Produktkenntnisse, insbesondere in Bezug auf Südtiroler und italienische Spezialitäten. Ihre Aufgaben Führen und organisieren Ihren Posten eigenverantwortlich und leiten die Ihnen zugewiesenen Mitarbeiter mit Sorgfalt und Engagement. Sorgen für einen reibungslosen Ablauf während des Services und gewährleisten eine effiziente Zusammenarbeit innerhalb des Teams. Achten bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen strikt auf die Einhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards. Dabei verfolgen Sie konsequent das „No Waste“-Prinzip. Unterstützen den Küchenchef bei der Überwachung des Warenbestands (Magazin, Kühlzellen, Posten) sowie des Wareneingangs, inklusive Qualitätskontrolle und Einhaltung der HACCP-Standards. Sind verantwortlich für die konsequente Umsetzung der HACCP-Richtlinien an Ihrem Posten und stellen sicher, dass alle gesetzlichen Vorgaben eingehalten werden. Bringen kreative Ideen ein und tragen aktiv zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots bei. #J-18808-Ljbffr

  • Chef de Partie im Gourmetrestaurant

    3 settimane fa

    trentino alto adige, Italia FORESTIS A tempo pieno

    Abteilung: Küche Vorgesetzte Person: Executive Chef / Sous Chef Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit. Als Chef de Partie tragen Sie die alleinige Verantwortung für Ihren zugewiesenen Posten. Sie stellen sicher, dass die vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards bei der...

  • Commis de bar

    2 settimane fa

    trentino alto adige, Italia Agentur Messner A tempo pieno

    Jobangebot als Commis de baroder alsBarhilfeWir suchen eine/n COMMIS DE BAR (m/w/d), der unser Team im Sonnwies verstärkt! IHRE TÄTIGKEITEN BEI UNSUnterstützung beim reibungslosen Serviceablauf an der Bar unter Führung des Chef de BarFachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation von GetränkenSicherstellung eines professionellen...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Badia, Trentino-Alto Adige, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoSiamo un ristorante gourmet e boutique hotel immerso nello spettacolo delle Dolomiti. Ogni giorno creiamo esperienze indimenticabili per i nostri ospiti ? e ora vogliamo farlo insieme a nuovi talenti pronti a crescere. Cosa ti aspetta da noi:Formazione diretta con chef e professionisti di alto livelloUn ambiente creativo, rispettoso e motivanteAlloggio...

  • Koch-Commis de Cuisine

    2 settimane fa

    trentino alto adige, Italia Agentur Messner A tempo pieno

    Jobangebot als Koch-Commis de Küche oder als Koch-Demi Chef de Partie Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams einen engagierten, belastbaren und verlässlichen Demi Chef de Partie (m/w/d). Erforderliche Qualifikationen Erfahrung in der Gastronomieküche Kenntnisse in Deutsch und/oder Italienisch Teamgeist und die echte Südtiroler Gastfreundschaft...

  • Koch-Commis de Cuisine

    4 settimane fa

    trentino alto adige, Italia Agentur Messner A tempo pieno

    Jobangebot als Koch-Commis de Cuisine oder als Küchenhilfe Das Schgaguler Hotel, ein exklusives Designhotel in den malerischen Dolomiten, sucht zur Verstärkung unseres Küchenteams eine motivierte Commis de Cuisine. Sie bringen Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte mit und möchten in einem kreativen Umfeld arbeiten, in dem kulinarische Qualität...

  • Koch-Commis de Cuisine

    3 settimane fa

    trentino alto adige, Italia Agentur Messner A tempo pieno

    Jobangebot als Koch-Commis de Cuisine oder als Koch-Chef de Partie Wir suchen eine/n Personalkoch/köchin (m/w/d) zur Verstärkung unseres Sonnwies Teams. IHRE AUFGABEN BEI UNS Selbstständige Vor- und Zubereitung eines ausgewogenen Wochenmenüs für unsere 100 Mitarbeiter*innen (Frühstück, Mittag- und Abendessen) Kreativer und nachhaltiger Umgang mit...

  • Experimental Drink Creator im Restaurant YERA

    4 giorni fa

    trentino alto adige, Italia FORESTIS A tempo pieno

    Vorgesetzte Person: Executive ChefUm unser junges und kreatives Team im YERA Restaurant zu verstärken, suchen wir eine:n Experimental Drink Creator (w/m/d) in Vollzeit. Deine Talente Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit und konntest idealerweise bereits Erfahrung im Bereich Bar, Mixologie oder gehobene Gastronomie...

  • Experimental Drink Creator im Restaurant YERA

    2 giorni fa

    trentino alto adige, Italia FORESTIS A tempo pieno

    Vorgesetzte Person: Executive ChefUm unser junges und kreatives Team im YERA Restaurant zu verstärken, suchen wir eine:n Experimental Drink Creator (w/m/d) in Vollzeit. Deine Talente Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit und konntest idealerweise bereits Erfahrung im Bereich Bar, Mixologie oder gehobene Gastronomie...

  • Chef de rang

    4 settimane fa

    Trentino-Alto Adige, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaScopri il nostro Hotel Cappella, situato a Colfosco (BZ) nel cuore delle Dolomiti. Questa piccola frazione del comune di Corvara si trova ai piedi del massiccio del Sella ed è il borgo più elevato della Val Badia. È una meta molto amata per vie ferrate, escursioni e percorsi in mountain bike d’estate mentre d’inverno è tappa...

  • Cucina

    4 giorni fa

    trentino alto adige, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pieno

    Posizioni aperte Siamo un ristorante gourmet e boutique hotel immerso nello spettacolo delle Dolomiti. Ogni giorno creiamo esperienze indimenticabili per i nostri ospiti — e ora vogliamo farlo insieme a nuovi talenti pronti a crescere. Cosa ti aspetta da noi: Formazione diretta con chef e professionisti di alto livello Un ambiente creativo, rispettoso e...