Capo partita

1 settimana fa

Desenzano del Garda, Italia Altro A tempo pieno

Chef de PartieL'Opportunità: Unisciti alla brigata di cucina di un iconico Hotel di Lusso, rinomato per la sua eccellenza gastronomica e il servizio impeccabile. Ali Professional ricerca un/a Chef de Partie appassionato e meticoloso, pronto a guidare e innovare la sua sezione, contribuendo all'esperienza culinaria di altissimo livello che offriamo ai nostri ospiti.La Posizione: Chef de PartieLo Chef de Partie sarà responsabile della gestione completa e operativa di una specifica partita (es. Salse, Antipasti, Carni/Pesci, Pasticceria), assicurando che ogni preparazione rispetti gli standard di qualità, presentazione e igiene dell' Executive Chef.Responsabilità ChiaveGestione della Partita: Supervisionare e coordinare le attività quotidiane della propria sezione, dalla mise en place alla finalizzazione del piatto.Qualità e Standard: Garantire la costante aderenza agli standard di alta cucina definiti dall'Executive Chef, mantenendo l'eccellenza in termini di gusto, composizione e presentazione.Formazione e Supervisione: Affiancare e supervisionare i Commis di Partita, fornendo guida e formazione per lo sviluppo professionale.Inventario e Ordini: Gestire l'inventario delle materie prime della propria sezione, compilare gli ordini e monitorare gli sprechi (cost control).Igiene e Sicurezza: Mantenere rigorosamente l'igiene e l'organizzazione della postazione di lavoro in conformità con le normative HACCP.Innovazione: Collaborare con l'Executive Chef nella sperimentazione di nuove tecniche e ricette.QualificheComprovata esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Chef de Partie o posizione analoga, preferibilmente in ristoranti stellati, Hotel di lusso o contesti di alta ristorazione.Profonda conoscenza e padronanza delle tecniche culinarie specifiche della partita di competenza.Spiccato senso estetico e attenzione maniacale ai dettagli nella presentazione dei piatti.Flessibilità, capacità di lavorare sotto pressione e in orari su turni, mantenendo un'attitudine positiva e professionale.Eccellenti capacità di comunicazione e di leadership per la gestione del team di linea.Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).Contratto a tempo Indeterminato e retribuzione commisurata all'esperienza e al prestigio del ruolo.Ti rivedi nel nostro annuncio? Non attendere a candidarti ti stavamo aspettandoTutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.#J-18808-Ljbffr

  • Capo Partita

    1 settimana fa

    Desenzano del Garda, Italia Network Turismo Italia srl A tempo pieno

    **Capo Partita a Desenzano del Garda** **Descrizione dell'Azienda**: La nostra struttura a Desenzano del Garda si impegna a offrire un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti, con un servizio impeccabile e un'atmosfera accogliente.. **Descrizione della Posizione**: Siamo alla ricerca di un individuo appassionato e competente che voglia intraprendere un...

  • Siamo Alla Ricerca di Un/una Cuoco/a Capo Partita!

    5 giorni fa

    Desenzano del Garda, Italia CAMP TOWER SRL A tempo pieno

    L'Osteria alla Torre è alla ricerca di un/una **Cuoco/a Capo Partita** con esperienza per unirsi al nostro team. Se sei appassionato/a di cucina, hai esperienza nella gestione di una partita e desideri lavorare in un ambiente dinamico, questa è l'opportunità che fa per te! **Responsabilità**: - Gestire in autonomia la propria partita, assicurando la...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Desenzano del Garda, Italia LA ZATTERA SRL A tempo pieno

    SI RICERCA CAPO PARTITA, SOUS CHEF CHE SI SAPPIA AUTOGESTIRE, DISPONIBILE AD ORARIO FLESSIBILE, AUTO MUNITO PER IMPLEMENTAZIONE ORGANICO CUCINA. SI RICHIEDE INOLTRE LA PREDISPOSIZIONE AL LAVORO DI SQUADRA. DISPONIBILE VITTO E ALLOGGIO. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Orario...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Desenzano del Garda, Italia Linus Group A tempo pieno

    LINUS Group Ristoranti, presente sul mercato da 40 anni, ricerca per propri ristoranti di Desenzano del Garda, Montichiari, Lonato Cuochi/e Capo Partita con esperienza maturata nella gestione dei flussi di lavoro richiesti per il ruolo. Si offrono contratto a tempo indeterminato full time, 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo. Inserimento possibilmente...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Desenzano del Garda, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Blu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante la lunga stagione estiva e 500 nella stagione invernale con una media per...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Desenzano del Garda, Italia Ristorante Altaripa A tempo pieno

    Cerchiamo un chef de partie /capo partita per noto ristorante gourmet situato sul lago di garda per ampliamento e rinnovamento progetto. Selezioniamo SOLO figure con esperienze in ristoranti gourmet/stellati/fine dining. Alloggio compreso a spese dell azienda a 10 min di autobus dal ristorante Possibile contratto indeterminato 1 riposo a...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Desenzano del Garda, Italia Ristorante Altaripa A tempo pieno

    Cerchiamo un chef de partie /capo partita per noto ristorante gourmet situato sul lago di garda per ampliamento e rinnovamento progetto. Selezioniamo SOLO figure con esperienze in ristoranti gourmet. Alloggio compreso a spese dell azienda a 10 min di autobus dal ristorante o 5 minuti di macchina. Possibile contratto indeterminato dopo un periodo...

  • Capo Partita Pasticcere

    2 settimane fa

    Desenzano del Garda, Italia Ristorante Altaripa A tempo pieno

    Cerchiamo un pastry chef /capo partita in pasticceria per noto ristorante gourmet situato sul lago di garda per ampliamento e rinnovamento progetto. Selezioniamo SOLO figure con esperienze in ristoranti gourmet. Alloggio compreso a spese dell azienda a 10 min di autobus dal ristorante o 5 minuti di macchina. Possibile contratto indeterminato dopo un...

  • Capo partita

    1 settimana fa

    Desenzano del Garda, Italia Ali S.p.A. A tempo pieno

    Chef de Partie L'Opportunità: Unisciti alla brigata di cucina di un iconico Hotel di Lusso, rinomato per la sua eccellenza gastronomica e il servizio impeccabile. Ali Professional ricerca un/a Chef de Partie appassionato e meticoloso, pronto a guidare e innovare la sua sezione, contribuendo all'esperienza culinaria di altissimo livello che offriamo ai...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Castellammare del Golfo, Italia Made 'n Sicilia A tempo pieno

    Made’nsicilia - Selezione Capo Partita Periodo di lavoro: Da aprile a ottobre 2025 Sede: Scopello, Castellammare del Golfo (Trapani), Sicilia Posizione aperta: Capo Partita Responsabilità principali: - Coordinamento e gestione di una delle sezioni della cucina (antipasti, primi, secondi, ecc.). - Supervisione e formazione del team di cucina,...