Chef executive per agriturismo

7 giorni fa


Bologna, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno
Chef executive per agriturismoDescrizioneSiamo alla ricerca di uno Chef esperto per il team di Fienile Fluo', agriturismo situato sui Colli bolognesi, a pochi minuti dal centro città, nel parco del Monte Paderno.La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni di esperienza in cucina, preferibilmente con pregressa esperienza in luogo analogo e ha ottime competenze inerenti:
  • leadership e comunicazione
  • conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate
  • capacità d'impiattamento
Nello specifico la persona selezionata si occuperà di:
  • gestire la cucina e coordinare la brigata
  • gestione i turni del personale di cucina
  • pianificare i menù
  • garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato
  • assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale
La persona selezionata sarà incaricata di organizzare e perseguire il progetto ristorativo dell'attività, che punta ad una valorizzazione delle materie prime del territorio.
ContrattoIl contratto offerto è a tempo indeterminato, previo superamento del periodo di prova.L'orario di apertura del resort varia sensibilmente, in base alla stagionalità.Da maggio a settembre, il lavoro si svolge in 6 giorni su 7; nei mesi autunnali e invernali, l'orario lavorativo comprende una media di 3-4 giorni settimanali.Lo stipendio mensile netto è di #x20AC; + bonus di produttività stagionali.La retribuzione sarà, in ogni caso, commisurata alle esperienze e alle competenze della persona.Per agevolare gli spostamenti, sono previsti in aggiunta dei buoni benzina e la possibilità di fruire di un'auto aziendale.
Cosa offre l'azienda
  • Buoni benzina
  • Bonus fatturato
Competenze necessarie
  • Composizione menù
  • Formazione staff
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster .Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c'è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all'estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: DIMENSIONE AZIENDALE 10 - 19
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  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Occupazione:Cerchiamo un Chef Executive esperto per il nostro agriturismo situato sui Colli bolognesi. Il candidato ideale sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata, con la possibilità di pianificare i menu' e garantire lo standard qualitativo fissato.Caratteristiche:Attenzione ai dettagli e leadershipConoscenze tecniche relative a...


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  • BOLOGNA, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

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  • Bologna, Italia CareerWallet A tempo pieno

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