Responsabile Operativo Ristorante e Bar

3 giorni fa

Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Manager . La figura, riportando alla Direzione Generale dell’Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell’Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e sviluppo delle performance economiche complessive. Il ruolo, pur mantenendo funzioni di coordinamento e responsabilità sugli outlet dell’Hotel, prevederà una significativa presenza operativa nei reparti e richiederà un approccio "hands on", orientato all’azione e al supporto diretto delle attività quotidiane. supervisionare le attività quotidiane di ristorante e bar, assicurando che il servizio sia efficiente e di alto livello, con presenza costante nei momenti chiave; coordinare e supportare lo staff di sala e bar (pianificazione dei turni, valutazione delle performance e formazione), promuovendo un clima collaborativo e un dialogo costruttivo; collaborare con lo Chef e con il personale di cucina per garantire il rispetto dei parametri di food cost stabiliti e assicurare un efficace coordinamento dei processi e delle dinamiche operative tra cucina, ristorante e bar; mantenere elevati standard di qualità, igiene e sicurezza secondo le normative vigenti (HACCP) e assicurare un’assistenza professionale e coerente con il posizionamento dell’Hotel, curando attentamente la guest experience (es. risoluzione tempestiva di reclami o richieste specifiche); monitorare e ottimizzare i costi operativi (food & beverage cost, costo del personale), predisponendo analisi e reportistica periodica per il monitoraggio ricavi, costi e KPI operativi; collaborare con la funzione PR & Eventi per la pianificazione e il coordinamento di eventi speciali, promozioni ed iniziative volte ad aumentare visibilità e revenue. Esperienza pregressa di 8-10 anni come Restaurant Manager, Restaurant&Bar Manager o F&B Manager in Hotel 5*/Boutique Hotel con elevata attenzione al cliente e ristoranti di categoria premium/luxury. Costituirà titolo preferenziale l’aver maturato esperienza in strutture 5* luxury internazionali. solida esperienza nella gestione operativa quotidiana di più outlet F&B; elevata attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio; buona conoscenza delle dinamiche F&B, del controllo costi e della gestione economica; ottima conoscenza della lingua inglese (B2) e/o di altre lingue; buona padronanza degli strumenti informatici (in particolare Excel). Roma (centro)

  • Responsabile ristorante operativo

    3 giorni fa

    Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

    Mission Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Operations Manager. La figura, riportando alla Direzione Generale dell'Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell'Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e...

  • RESPONSABILE OPERATIVO RISTORANTE

    3 giorni fa

    Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

    Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Manager . La figura, riportando alla Direzione Generale dell’Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell’Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e sviluppo...

  • RESPONSABILE OPERATIVO RISTORANTE

    3 giorni fa

    Roma, Italia PEOPLE A tempo pieno

    Mission Per prestigioso Hotel 5* Luxury situato nel centro di Roma, siamo alla ricerca di un F&B Operations Manager. La figura, riportando alla Direzione Generale dell'Hotel, avrà la responsabilità di guidare in modo integrato gli outlet F&B dell'Hotel (Bar e Ristorante), garantendo eccellenza operativa nei servizi principali, gestione unificata del team e...

  • Un/una Responsabile Bar e Ristorante a Roma Rif#8

    3 giorni fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO A tempo pieno

    Etica lavoro, agenzia per il lavoro, cerca per sala giochi a Roma (zona Settebagni), UN/UNA RESPONSABILE BAR E RISTORANTE da inserire nell’immediato con iniziale contratto a tempo determinato finalizzato ad un indeterminato. Alla persona in questione si affida un ruolo di responsabilità nella gestione della sala. Si richiede: - Comprovata esperienza nel...

  • Responsabile Bar

    3 giorni fa

    Roma, Italia Cibi Italia A tempo pieno

    Per grande ristorante e bar al centro si ricerca un responsabile del reaparto bar con esperienza, in grado di gestire la produzione di pasticceria e gastronomia, ordini e rapporti con fornitori, turni e soprattutto dipendenti. Buona conoscenza dell'inglese poichè siamo al centro di Roma. Turni solo diurni Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: -...

  • Allievo Responsabile Bar Atlantic

    5 giorni fa

    roma, Italia Vendita al dettaglio e all'ingrosso Import-export A tempo pieno

    L’area di riferimento è la rete dei Ristoranti Bar Atlantic che fanno parte del Gruppo Esselunga e che rappresentano una realtà consolidata e in forte espansione nel panorama della ristorazione, tra le prime in Italia nel settore di riferimento.Nata nel 2003, la catena Bar Atlantic conta ad oggi più di 125 punti vendita in Lombardia, Piemonte, Liguria,...

  • Allievo Responsabile Bar Atlantic

    4 giorni fa

    roma, Italia Vendita al dettaglio e all'ingrosso Import-export A tempo pieno

    L’area di riferimento è la rete dei Ristoranti Bar Atlantic che fanno parte del Gruppo Esselunga e che rappresentano una realtà consolidata e in forte espansione nel panorama della ristorazione, tra le prime in Italia nel settore di riferimento.Nata nel 2003, la catena Bar Atlantic conta ad oggi più di 125 punti vendita in Lombardia, Piemonte, Liguria,...

  • Cameriere in bar \ ristorante

    3 giorni fa

    Roma, Italia Altro A tempo pieno

    Overview Join to apply for the Cameriere di Sala (M/F) Club Med Resort Italia o all\'estero role at Club Med About Club Med Abbiamo circa 70 resort, aperti in estate e in inverno, in 26 paesi. Offriamo vacanze di alta gamma in posti di montagna e di mare. Hai le capacità umane e professionali che stiamo cercando. L\'ambiente di lavoro Ogni Resort...

  • Cassiere/a Ristorante Cocktail Bar

    3 giorni fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante cocktail bar un/a Cassiere/a. Il profilo ricercato deve avere le seguenti caratteristiche: - Esperienza nella mansione( nello specifico presso bar ristorante ) - Buona conoscenza del registro cassa con utilizzo Pos o contanti; - Profilo serio e professionale; - Disponibilità immediata. Orario...

  • CAMERIERE PER RISTORANTE

    6 giorni fa

    Roma, Provincia di Roma, Italia LA FENICE SRL A tempo pieno

    CERCHIAMO UN CAMERIERE/A PER RISTORANTE-BAR A ROMA IN ZONA AURELIO, VICINO IL RACCORDO. PER CANDIDARSI E' NECESSARIO INVIARE IL CURRICULUM.