Responsabile di cucina per ristorante e bistrot
1 settimana fa
Luogo di lavoro: Lucca
Descrizione
Stiamo cercando un responsabile di cucina per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, è ha buone competenze inerenti:
- leadership e comunicazione
- conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate
- capacità d'impiattamento
Nello specifico la persona selezionata si occuperà di:
- gestire la cucina e coordinare la brigata (3 persone)
- gestione i turni del personale di cucina
- preparazione linea e ingredienti per il servizio
- garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato
- assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili
Orario turni:
- 10:00 - 15:30 lun-mar-mer (3gg/sett)
- 10:30 - 15:00/19:00 - 22:30 ven-sab-dom (3gg/sett)
Giorno di riposo: giovedì
Lo stipendio previsto è di 2.000€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona
Competenze necessarie
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Autonomia gestione della posizione
- Preparazioni
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Responsabile Di Cucina Per Ristorante E Bistrot
1 settimana fa
Lucca, Italia Restworld Srl A tempo pienoResponsabile di cucina per ristorante e bistrotDescrizioneStiamo cercando un responsabile di cucina per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.
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Responsabile Di Cucina Per Ristorante E Bistrot
2 settimane fa
Lucca, Italia Restworld Srl A tempo pienoResponsabile di cucina per ristorante e bistrotDescrizioneStiamo cercando un responsabile di cucina per " Stella Polare ", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.
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Responsabile Di Cucina Per Ristorante E Bistrot
1 settimana fa
Lucca, Italia Restworld Srl A tempo pienoResponsabile di cucina per ristorante e bistrotDescrizioneStiamo cercando un responsabile di cucina per " Stella Polare ", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, è ha buone
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Responsabile di cucina per ristorante e bistrot
1 settimana fa
Lucca, Italia Restworld A tempo pienoResponsabile di cucina per ristorante e bistrot Luogo di lavoro: LuccaDescrizioneStiamo cercando un responsabile di cucina per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, è ha buone competenze inerenti:leadership e...
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RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE E BISTROT
1 settimana fa
Lucca, Italia Restworld A tempo pienoRESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE E BISTROT - LUCCA Luogo di lavoro: LuccaDescrizioneStiamo cercando un responsabile di cucina per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef, e' ha buone competenze inerenti:leadership e...
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Responsabile Di Sala Per Ristorante E Bistrot
2 settimane fa
Lucca, Italia Restworld Srl A tempo pienoResponsabile di sala per ristorante e bistrotDescrizioneStiamo cercando un responsabile di sala per " Stella Polare ", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.
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Responsabile Di Sala Per Ristorante E Bistrot
7 giorni fa
Lucca, Italia Restworld Srl A tempo pienoResponsabile di sala per ristorante e bistrotDescrizioneStiamo cercando un responsabile di sala per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.
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Responsabile Di Sala Per Ristorante E Bistrot
1 settimana fa
Lucca, Italia Restworld Srl A tempo pienoResponsabile di sala per ristorante e bistrotDescrizioneStiamo cercando un responsabile di sala per " Stella Polare ", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente
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Capo Sala di un Ristorante e Bistrot Lussuoso
2 settimane fa
Lucca, Toscana, Italia Restworld Srl A tempo pieno**Stiamo cercando una figura chiave per il nostro ristorante.**">Il nostro ristorante "Stella Polare" è un luogo di intrattenimento elegante nel cuore di Lucca.Noi offriamo un ambiente accogliente e una cucina esclusiva, pensata per soddisfare le tue aspettative.Ricerciamo un Responsabile di sala con la capacità di gestire con professionalità i nostri...
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Responsabile di sala per ristorante e bistrot
1 settimana fa
Lucca, Italia Restworld A tempo pienoResponsabile di sala per ristorante e bistrot Luogo di lavoro: LuccaDescrizioneStiamo cercando un responsabile di sala per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.La persona selezionata si occuperà...
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RESPONSABILE DI SALA PER RISTORANTE E BISTROT
1 settimana fa
Lucca, Italia Restworld A tempo pienoRESPONSABILE DI SALA PER RISTORANTE E BISTROT - Lucca Luogo di lavoro: LuccaDescrizioneStiamo cercando un responsabile di sala per "Stella Polare", ristorante, bar e bistrot di recente apertura nel cuore di Lucca.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.La persona selezionata si...
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Chef di Cucina
6 mesi fa
Lucca, Italia Ristorante San Colombano A tempo pienoSiamo alla ricerca di una figura da chef responsabile per la nostra cucina. Cerchiamo una persona con alcuni anni di esperienza nel ruolo di responsabile di cucina di Ristoranti Italiani (meglio se toscani) con voglia di portare avanti un progetto duraturo. Richiesta massima serietà, pulizia, precisione e puntualità. Passione e voglia per il proprio...
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Cameriere Responsabile di Sala
3 mesi fa
Lucca, Italia ristorante Butterfly A tempo pienoCerchiamo un responsabile cameriere di sala ,a partire da Settembre Ristorante a Lucca 1 Stella Michelin. Si richiede esperienza in locali di pari livello buona conoscenza lingua inglese parlata e spirito di squadra La noatra convinzione è che l'accoglienza e il servizio hanno pari valore della cucina. Il ristorante è aperto solo la sera festivi anche a...
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Personale di Sala e di Cucina
6 mesi fa
Lucca, Italia Ristorante Tomei A tempo pienoPer nuova apertura nel centro storico di Lucca, ricerchiamo personale di sala e di cucina da inserire nel nostro organico. E' richiesto un minimo di esperienza nel settore, serietà e pulizia sul lavoro e possibilmente l'attestato HACCP valido. Offriamo contratto di lavoro part time con possibilità di estensione. Contratto di lavoro: Tempo pieno,...
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Cucinatore Capo per ristorante e bar Lucca
3 giorni fa
Lucca, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno 2.000 €Ricerca un Cucinatore capo per il nostro Ristorante, Bar e Bistrot a Lucca. Il candidato ideale deve avere esperienza come Sous Chef o Chef, con conoscenze tecniche sulla cottura e preparazione delle portate.Gli obblighi includono la gestione della cucina, la coordinazione della brigata di 3 persone, i turni del personale di cucina, la preparazione degli...
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Aiuto Cuoco
6 mesi fa
Lucca, Italia Ristorante Peperosa A tempo pienoPeperosa, Ristorante nel centro di Lucca, ricerca un Aiuto Cuoco con esperienza documentabile che assicuri il perfetto funzionamento del servizio della cucina. Cerchiamo una figura professionale che, nella gestione del proprio lavoro, collabori attivamente con lo Chef supportandolo nella creazione e nell’uscita dei piatti e nel coordinamento delle risorse...
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Cuoco
6 mesi fa
Lucca, Italia Ristorante Peperosa A tempo pienoPeperosa, Ristorante nel centro di Lucca, ricerca un Cuoco con esperienza documentabile che assicuri il perfetto funzionamento del servizio della cucina. Cerchiamo una figura professionale che, nella gestione del proprio lavoro, collabori attivamente con lo Chef supportandolo nella creazione e nell’uscita dei piatti e nel coordinamento delle risorse che...
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Aiuto Cucina Esperto
3 mesi fa
Lucca, Italia Ristofood Lucca in Tavola di Zniniewicz A tempo pienoRistorante nel centro storico di Lucca assume una persona (full time ) esperta e volenterosa libera da impegni, come aiuto cucina si offre buona retribuzione, con eventuale bonus, ammesso periodo di prova, si prega di inviare curriculum vitae dettagliato, possibilmente con foto, Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.200,00 al...
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Lucca, Italia ristorante la cantina di carignano A tempo pienoAssistente ai clienti per scuola di cucina, aiutare lo chef nel portare dli ingredienti dalla cucina per il corso del giorno pulire dove lavorano i clienti servire le pietanza. Pulire la sala dopo il corso e riapparecchiare Inglese gradito Esperienza di ristorazione non necessaria ma gradita, bella presenza Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...
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Personale di Sala e di Cucina
6 mesi fa
Lucca, Italia Ristorante Tomei A tempo pienoPer nuova apertura nel centro storico di Lucca, ricerchiamo personale di sala e di cucina da inserire nel nostro organico. E' richiesto un minimo di esperienza nel settore, serietà e pulizia sul lavoro e possibilmente l'attestato HACCP valido. Offriamo contratto di lavoro part time con possibilità di estensione. Mandare CV