Capo cuoco per trattoria

2 settimane fa


Bologna, Italia Restworld A tempo pieno
Capo cuoco per trattoria
Luogo di lavoro: Bologna
Descrizione

Stiamo cercando uno chef per un ristorante e trattoria, situato nel centro di Bologna.


La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.


Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:

  • garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
  • progettazione di menu e calcolo del food cost
  • mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
  • gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
  • impiattare le pietanze
  • preparazioni per il servizio

Contratto

Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.


L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni su 7, organizzato in turni spezzati.

  • Turno: 11:00-15:00/19:00-23:00

Giorno di riposo: domenica


Lo stipendio offerto per questa posizione varia è compresa fra 2.200€ e 2.800€ mensili netti, e sarà in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.


Competenze necessarie
  • Composizione menù
  • Formazione staff
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Tecniche di cottura moderne
Riferimento: offerta-di-lavoro-head-chef-bologna-iru Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna
  • Capo Cuoco Per Trattoria

    1 settimana fa


    BOLOGNA, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Capo cuoco per trattoriaDescrizioneStiamo cercando uno chef per un ristorante e trattoria, situato nel centro di Bologna.La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

  • Capo Cuoco Per Trattoria

    1 settimana fa


    BOLOGNA, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Capo cuoco per trattoriaDescrizioneStiamo cercando uno chef per un ristorante e trattoria, situato nel centro di Bologna.La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specific


  • Bologna, Italia Trattoria del Rosso A tempo pieno

    Cuoco per trattoria con cucina tipica bolognese. Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - cuoco: 1 anno (Obbligatorio)

  • CAPO CUOCO PER TRATTORIA

    1 settimana fa


    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO CUOCO PER TRATTORIA - BOLOGNA Luogo di lavoro: BolognaDescrizioneStiamo cercando uno chef per un ristorante e trattoria, situato nel centro di Bologna.La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno...

  • Cuoco Trattoria

    6 mesi fa


    Bologna, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Staff Spa Agenzia per il Lavoro, filiale di Bologna, seleziona per trattoria bolognese **CUOCO/A** La risorsa collabora con il personale di cucina nella preparazione dei piatti e sarà responsabile di fare un inventario continuo degli ingredienti Requisiti: esperienza di almeno 2 anni ; conoscenza norme HACCP e possesso di attestato relativo, in corso di...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld è una ristorazione con sede nel centro di Bologna e cerca un capo cuoco per la sua trattoria.La persona ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina professionale e possiede una solida comprensione delle operazioni di una cucina. Le principali responsabilitaà sono:Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari;Progettare...

  • Aiuto Cuoco

    2 mesi fa


    Bologna, Italia Trattoria La Sosta A tempo pieno

    Trattoria bolognese cerca aiuto cuoco/a per la preparazione della linea dei contorni e degli antipasti. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - No weekend - Turni Esperienza: - aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

  • Aiuto Cuoco

    3 mesi fa


    Bologna, Italia Trattoria del Tempo Buono srl A tempo pieno

    La Trattoria del Tempo Buono apre le selezioni per UNA posizione all’interno del suo staff. Per favore leggi con attenzione il nostro annuncio prima di rispondere. POSIZIONI APERTE: **AIUTO CUOCO con esperienza.** NO TURNO SPEZZATO - Contratto regolare FULL TIME **Cerchiamo un aiuto cuoco con esperienza concreta e con conoscenze sia dei prodotti che...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Adami&Associati A tempo pieno

    L'offerta di lavoro si rivolge a un professionista qualificato e dinamico per ricoprire il ruolo di Capo Servizio nella nostra trattoria e ristorante situata nel centro di Bologna. La posizione richiede la gestione efficace della brigata di sala, con l'obiettivo di offrire un servizio di alta qualità ai nostri clienti.La persona ideale per questa posizione...

  • Cuoco

    7 mesi fa


    Bologna, Italia GOLD GOURMET A tempo pieno

    Trattoria in centro a Bologna seleziona cuoco da introdurre nello staff di cucina. Si richiede specifica esperienza pregressa. Inviare CV con foto.

  • Cuoco Capo Partita

    3 mesi fa


    Bologna, Italia Modo Srl A tempo pieno

    Ristorante tradizionale nel centro di Bologna ricerca cuoco capo partita con esperienza Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

  • Aiuto Cuoco/a

    2 mesi fa


    Bologna, Italia Trattoria di Via Serra A tempo pieno

    Cercasi da subito aiuto cuoco/a - aiuto generico in cucina, full time, per la nostra trattoria di cucina tradizionale sita in Bolognina. Cultura aziendale che rispetta la qualità di vita e l'equilibrio tra vita privata e lavorativa: Domenica e Lunedì chiusi, Martedì sera Chiusi. (Martedì si lavora solo a pranzo). Dal Mercoledì al Sabato dalle 10:00...

  • Cuoco Aiuto Cuoco

    6 mesi fa


    Bologna, Italia Trattoria Boni A tempo pieno

    Cercasi Cuoco/a - Aiuto cuoco/a da inserire nel nostro staff, dal mercoledì al sabato pranzo e cena e domenica solo pranzo. Contratto a chiamata iniziale a scopo assunzione. Richiesta serietà e puntualità. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Festivo - Turni - Weekend

  • Cuoco

    6 mesi fa


    Bologna, Italia DAGLI ANGELI SRL A tempo pieno

    Piccolo ristorante con 45 coperti a Sant'Agata Bolognese "Trattoria dagli Angeli" ricerca per il proprio organico cuoco da integrare nel proprio organico, gradita, ma non necessaria: esperienza lavorativa, richiesta invece: serietà, puntualità, collaborazione e voglia di crescere.

  • Cuoco capo partita

    1 mese fa


    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno 1.600 € - 2.000 €

    Cuoco capo partita Luogo di lavoro: BolognaDescrizioneStorico ristorante a Borgo Panigale (Bologna) è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nel primo team. Con un'esperienza di almeno 5 anni e una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, la persona ideale per questa posizione avrà un forte senso di autonomia nella gestione delle...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    BOLOGNA, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco capo partita Luogo di lavoro: BolognaDescrizioneStorico ristorante a Borgo Panigale (Bologna) è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nel primo team. Con un'esperienza di almeno 5 anni e una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, la persona ideale per questa posizione avrà un forte senso di autonomia nella gestione delle...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa


    BOLOGNA, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco capo partita Luogo di lavoro: BolognaDescrizioneStorico ristorante a Borgo Panigale (Bologna) è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nel primo team.Con un'esperienza di almeno 5 anni e una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, la persona ideale per questa posizione avrà un forte senso di autonomia nella gestione delle...

  • Cuoco capo partita

    1 mese fa


    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco capo partita Luogo di lavoro: BolognaDescrizioneStorico ristorante a Borgo Panigale (Bologna) è alla ricerca di un cuoco capo partita da inserire nel primo team. Con un'esperienza di almeno 5 anni e una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, la persona ideale per questa posizione avrà un forte senso di autonomia nella gestione delle...

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa


    Bologna, Italia RISTORANTE GARGANELLI A tempo pieno

    Il Ristorante Garganelli del Savoia Hotel Regency seleziona cuoco capo partita **con esperienza** nel settore, motivato. Si richiede: - italiano madrelingua - disponibilità a lavorare anche sabato - domenica e festivi anche turni serali - domicilio a Bologna (fornire indirizzo) Inviare curriculum con foto in formato word o pdf. Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa


    Bologna, Italia RISTORANTE GARGANELLI A tempo pieno

    Il Ristorante Garganelli del Savoia Hotel Regency seleziona cuoco capo partita **con esperienza** nel settore, motivato. Si richiede: - italiano madrelingua - disponibilità a lavorare anche sabato - domenica e festivi anche turni serali - domicilio a Bologna (fornire indirizzo) Inviare curriculum con foto in formato word o pdf. Contratto di lavoro:...