Responsabile di cucina per ristorante valtellinese
4 giorni fa
Luogo di lavoro: Lombardia
Descrizione
"Il Baffo - Hotel and Restaurant" a Chiuro (SO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.
Il locale propone piatti tipici della tradizione Valtellinese, basati su prodotti a chilometro zero.
La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione ordini e forniture -Gestione brigata di cucina -Composizione menù -Preparazione primi piatti.
Contratto
Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.
Offerti vitto e alloggio (camera singola adiacente alla struttura, per i primi 2/3 mesi).
Impegno full time con turni a pranzo (9-14) e a cena (18-21) dal martedì alla domenica, lunedì giorno di riposo.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2400-3000€ netti + 13esima e 14esima a parte.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Composizione menù
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Cucina di pesce
- Cucina di carne
- Primi piatti
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