Primo Coltello

Descrizione aziendaAzienda operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata PosizioneJOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n 13 / I / 0001610 / 03.01 del 05 / 02 / 2010 Filiale di Bari #FILBAR ricerca per azienda cliente operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata n.1:PRIMO COLTELLO – Reparto MacelleriaAttività:disosso completo di bovino, suino, ovino;sezionamento e porzionatura;gestione del laboratorio;preparazioni complesse (tagli pronti, arrosti, elaborati);controllo qualità e rispetto HACCP;coordinamento preparatoriRequisiti:comprovata esperienza nel ruolo di primo coltello;autonomia nel disosso (bovino, suino, ovino) e conoscenza dei tagli anatomici e delle diverse tipologie di carne;capacità di sezionamento, porzionatura e rifilatura;gestione completa del laboratorio di macelleria;conoscenza e applicazione delle norme HACCP;utilizzo corretto di macchinari e attrezzature;flessibilitàLuogo di lavoro: Conversano (BA)Orario di lavoro: Full time 40hSi offre: Iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato con successivo inserimento in aziendaIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91#FILBAR#lavoraconnoiRequisitiVedi annuncio Vedi annuncio