Pâtissier / Pâtissière

Du erfüllst unsere Räumlichkeiten mit dem köstlichen Duft frischer Backwaren und lässt deiner Kreativität freien Lauf beim Entwickeln neuer Rezepte, die unseren Gästen verheißungsvolle Desserts bescheren.

***Aufgaben**:

- Zubereiten einer Vielzahl von Backwaren wie Kuchen, Kekse, Torten, Brot usw. nach traditionellen und modernen Rezepten
- Kreieren neuer und aufregender Desserts, um unsere Speisekarten stets neu zu erfinden und das interesse der Kunden zu wecken
- Dekorieren von Gebäck mit verschiedenen Glasuren, Belägen usw., um eine schöne und aufregende präsentation zu gewährleisten
- Bewahrung einer schlanken und ordentlichen Koch-/Backstation und Einhaltung der Gesundheits
- und Sicherheitsstandards

**Anforderungen**:

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Kochkunst, Konditorei oder Backen ODER mindestens 2 Jahre Erfahrung in diesem Bereich
- Liebe zum Detail und Kreativität
- Kenntnisse des Backens mit Einschränkungen bei den Zutaten (glutenfreie backwaren, zuckerfreie Backwaren usw.)
- Flexibler Zeitplan
- Aufgeschlossenheit und Geduld gegenüber Gästen
- Starke Problemlösungsmentalität
- Hands-on Mentalität mit dem Blick fürs Detail
- Freude an der Entscheidungsfindung
- Einfühlungsvermögen und Integrität

Wenn du Lust hast, köstliche Desserts zu kreieren und sich den kreativen Herausforderungen des Backens in den Höhenlagen der Dolomiten gewachsen fühlst, dann würden wir uns freuen, von dir zu hören.