Executive Chef
1 settimana fa
Per importante villaggio turistico 4 stelle cerchiamo figura professionale a cui affidare la gestione della cucina per un nuovo progetto in fase di avviamento.
La figura verrà inserita in un contesto avviato e maturo, si occuperà prevalentemente di:
- costruzione menù con la direzione
- scelta delle materie prime
- costruzioni di ricettari
- gestione delle brigata
- ricerca del personale e formazione
- rispetto e controllo delle norme haccp
Il lavoro è distribuito su due turni:
- pranzo dai 10 ai 50 coperti
- cena dai 150 ai 300 coperti
La figura verrà inserita come primo anno con un contratto determinato da marzo ad ottobre con possibile trasformazione a tempo indeterminato.
Retribuzione dai 20000€ ai 25000€ netti totali
Alloggio singolo
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi
Retribuzione: €3.000,00 - €3.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Esperienza:
- chef: 5 anni (Obbligatorio)
