Chef de Partie- Quadri
1 settimana fa
**Descrizione dell'azienda**
Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco...
**Descrizione del lavoro**
La persona che stiamo cercando, si occuperà di:
Collaborare con lo Chef per lo sviluppo e la formazione del personale.
Occuparsi in autonomia nella preparazione della linea.
Gestire direttamente le materie prime della linea.
Evitare e ridurre gli sprechi.
Occuparsi della corretta realizzazione del menù, dei piatti e delle ricette in linea con gli standard di eccellenza richiesti.
Indirizzare e aiutare l'attività dei commis, disponendo compiti e attività durante il servizio.
**Qualifiche**
Il Gruppo Alajmo sta cercando una/un Chef de Partie per IL Ristorante Quadri.
Esperienza pregressa nel ruolo.
Propensione al lavoro di squadra.
Capacità di organizzare e coordinare la brigata di squadra.
Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza.
**Informazioni aggiuntive**
Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
Vitto e alloggio
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Chef de Partie Per Venezia
1 giorno fa
Venezia, Italia Alajmo spa A tempo pienoIl Gruppo Alajmo sta cercando una/un Demi Chef de Partie a Venezia, per il Ristorante Quadri. Esperienza pregressa nel ruolo. Propensione al lavoro di squadra. Capacità di organizzare e coordinare la brigata di squadra. Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza. La persona, inserita all'interno della nostra realtà, dovrà occuparsi...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Venezia, Italia Alajmo spa A tempo pienoIl Gruppo Alajmo sta cercando uno chef de partie per la sede di Venezia, ristorante Certosa Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo. Propensione al lavoro di squadra Capacità di organizzare e coordinare la brigata di squadra Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza Mansioni: Collaborare con lo chef per lo sviluppo e la formazione del...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Venezia, Italia Alajmo spa A tempo pienoIl Gruppo Alajmo sta cercando degli chef de partie zona Veneto, area Belluno e Venezia. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo. Propensione al lavoro di squadra Capacità di organizzare e coordinare la brigata di squadra Capacità di lavorare in momenti di forte affluenza Mansioni: Collaborare con lo chef per lo sviluppo e la formazione del...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Venezia, Italia Umana spa A tempo pienoUMANA SPA per prestigiosa realtà di hotellerie in zona Venezia (VE), ricerca 2 CHEF DE PARTIE. Si richiede: - maturata esperienza nella mansione; - autonomia nella gestione della propria partita; - passione per il servizio di cucina; - conoscenza delle norme HACCP e degli standard di servizio; - capacità di organizzazione della cucina; - disponibilità a...
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DEMI CHEF DE PARTIE PER VENEZIA
3 settimane fa
Venezia, Provincia di Venezia, Italia Alajmo Group A tempo pienoIl Gruppo Alajmo sta cercando una/un Demi Chef de Partie a Venezia' per il Ristorante Quadri. Ci rivolgiamo a candidati/e con i seguenti requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo. Propensione al lavoro di squadra. Capacit di organizzare e coordinare la brigata di squadra. Capacit di lavorare in momenti di forte affluenza. La persona' inserita all'interno...
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DEMI CHEF DE PARTIE PER VENEZIA
3 settimane fa
Venezia, Italia Alajmo Group A tempo pienoIl Gruppo Alajmo sta cercando una/un Demi Chef de Partie a Venezia' per il Ristorante Quadri. Ci rivolgiamo a candidati/e con i seguenti requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo. Propensione al lavoro di squadra. Capacit di organizzare e coordinare la brigata di squadra. Capacit di lavorare in momenti di forte affluenza. La persona' inserita all'interno...
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Demi Chef De Partie
7 giorni fa
Venezia, Italia Orient Express A tempo pienoDescrizione del lavoro Il Demi Chef de Partie è un membro fondamentale del nostro team di Cucina ed è responsabile di supportare lo Chef de Partie nella supervisione di una specifica sezione della cucina, garantendo che la preparazione e la presentazione dei piatti rispettino i più alti standard di lusso e raffinatezza.Questo ruolo svolge una funzione...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Venezia, Italia Experimental Adriatica Srl A tempo pienoPer il nostro ristorante, siamo alla ricerca di un/a **cuoco/a capo partita**. La figura verrà inserita nella partita di sua maggiore competenza. **Richiediamo**: - Esperienza in posizione analoga di almeno 3 anni - Conoscenza delle materie prime - Capacità di lavorare in team - Professionalità e serietà Inizio immediato, scopo assunzione a tempo...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Venezia, Italia Umana spa A tempo pienoUMANA SPA per prestigiose realtà di Hotellerie in zona VENEZIA, ricerca **40 CHEF DE PARTIE.** Si richiede: - minimo tre anni di esperienza nel ruolo, in contesti strutturati e upscale; - ottime doti di impiattamento e precisione; - autonomia nella gestione della propria partita; - ottima conoscenza della lingua italiana; - disponibilità a lavorare su...
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Chef de Partie
6 giorni fa
Venezia, Italia E-Work A tempo pienoe-work S.p.A. ricerca per struttura alberghiera di lusso di Venzia la figura di: CHEF DE PARTIE Si richiedono i seguenti requisiti: - esperienza come cuoco/a capo partita in antipasti e/o primi e/o secondi - esperienza all'interno di ristoranti - team working - disponibilità immediata - buone doti comunicative Si offre contratti di lavoro extra NON...
