Sous Chef

1 settimana fa

Venezia, Italia Cipriani A tempo pieno

Harry’s Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.

**Responsabilità**
- Supervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l’impiattamento dei cibi.
- Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e gli standard stabiliti.
- Supporto allo Chef nella gestione del Team, incluse assunzione, formazione, programmazione dei turni e valutazione delle performance.
- Garantire coerenza e autenticità in linea con la tradizione e l’eredità culinaria Cipriani.
- Mantenere un ambiente di cucina positivo e produttivo, promuovendo il lavoro di squadra e lo sviluppo professionale.
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti e riportare qualsiasi problema si presenti
- Supervisionare gli steward nel corretto svolgimento della mansione.
- Monitorare i costi degli alimenti, le porzioni e i livelli di inventario per minimizzare gli sprechi e massimizzare l’efficienza.
- Supporto allo Chef in riferimento a sviluppo e gestione del budget della cucina, negoziazione e rapporto con i fornitori.

**Requisiti**
- Almeno 5 anni di esperienza pregressa, di cui almeno 2 nello stesso ruolo
- Buone doti comunicative e di Team work
- Attenzione al dettaglio
- Alti standard di servizio
- Conoscenza madrelingua dell’italiano

**Benefits**
- Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
- Possibilità di esperienze all’estero

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  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Metropolitan S.p.A. A tempo pieno

    Il Metropole Hotel di Venezia, affascinante e storico hotel 5 stelle, è alla ricerca di una figura motivata e professionale per il ruolo di: Sous Chef La figura si occuperà, in collaborazione con lo Chef, della gestione della cucina e delle lavorazioni e della gestione della partita che gli sarà assegnata. Requisiti fondamentali: - Precedente...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Rivoire SRL A tempo pieno

    Rivoire S.R.L. storica azienda fiorentina, è alla ricerca di un SOUS CHEF da inserire nel proprio staff presso il nostro store in zona San Marco a Venezia. Siamo alla ricerca di professionisti intraprendenti, dinamici e motivati, desiderosi di crescere e di intraprendere un percorso all'interno della nostra realtà. Vogliamo persone capaci di integrarsi in...

  • Sous Chef

    4 giorni fa

    Provincia di Venezia, Veneto, Italia UP Agenzia per il Lavoro spa A tempo pieno

    UP AGENZIA PER IL LAVORO S.P.A. filiale di Mestre ricerca per Hotel di Venezia (VE) - Centro Storico. **SOUS CHEF**: **La risorsa si occuperà**: Sous Chef con esperienza per staff di cucina che si occupa di un ristorante che svolge principalmente servizio à la carte (principalmente a base di pesce). Pregressa esperienza Si offre contratto di lavoro in...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Venezia, Italia Gruppo Marseglia A tempo pieno

    **Mansione**: Cuoco Sous Chef - secondo cuoco **Livello**: da valutare in base all'esperienza **C.c.n.l.**:Alberghi - Confcommercio **Tipologia contrattuale**:Stagionale con decorrenza 01/02/2025 **Orario di lavoro**: full-time **Articolazione dell’orario di lavoro**: dal lunedì alla domenica, su turnazione con un giorno di riposo...

  • Sous Chef

    6 giorni fa

    Venezia, Italia Airelles Venezia A tempo pieno

    Il prestigioso Hotel Airelles Palladio Venezia, 5 stelle Luxury, sito nel cuore di Venezia per la sua nuova apertura è alla ricerca di: Sous Chef Requisiti: • Esperienza pregressa in Hotel 5 stelle lusso • Entusiasmo e collaborazione massima con tutti i reparti per l’organizzazione di una nuova apertura • Eccellenti capacità di leadership e...

  • Sous-chef - Nolinski Venezia (H/F)

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Evok Collection A tempo pieno

    **Description**: - Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze._ - Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Venezia, Italia SPP S.r.l. A tempo pieno

    SPP è un'agenzia per il lavoro generalista autorizzata dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 0000151) e iscritta all'apposito Albo informatico. **Posizione**: Per Hotel 3 stelle sito in Venezia centro storico, siamo alla ricerca di: **SOUS CHEF** La figura si occuperà di: - Supportare lo Chef in tutte le attività, assicurando un...

  • Sous Chef Per Ristorante Formale In Germania

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Jobtome A tempo pieno

    Il Sous Chef supervisionerà la cucina, gestendo la brigata, garantendo la qualità dei piatti e la corretta conservazione degli alimenti.

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Venezia, Italia VRetreats - Italian Lifestyle Hotels A tempo pieno 35.000 € - 60.000 € all'ano

    VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

  • Junior Sous Chef Per Ristorante D'Alta Cucina

    3 settimane fa

    Venezia, Italia Restworld A tempo pieno

    Il Sous Chef sarà responsabile della preparazione di piatti italiani, affiancando la brigata di cucina.