Capo Partita di Cucina

1 settimana fa

Maratea, Italia Hotel Santavenere A tempo pieno

A Maratea, in Basilicata, sorge il Santavenere, una Casa accogliente in cui sentirsi sempre i benvenuti. Un luogo senza tempo cullato dal mare, e circondato da infiniti spazi avvolti nel verde della macchia mediterranea.

Il Santavenere nasce nel 1953 e viene riconosciuto subito nel mondo come il “gioiello” lucano. Qui lusso è sinonimo di grandi spazi, di unione tra storia e natura, di benessere per mente e corpo, di esperienze ricamate su misura. Tutt’intorno, l’inebriante profumo del mare, una spiaggia privata e dieci ettari di parco. Riempire gli occhi di bellezza e lasciarsi inebriare da un senso di profonda libertà: questa è la missione del Santavenere.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive Maratea e la Basilicata nella loro essenza più profonda.

**Il Santavenere** crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Il **Capo Partita di cucina** è responsabile di un reparto/partita di competenza, coordinando il lavoro della squadra di partita e garantendo la preparazione e la somministrazione del cibo. Garantisce che la confezione, la presentazione dei piatti e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell'Hotel Santavenere e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Si occupa inoltre di:

- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria specialità;
- Garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza;
- Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra;
- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità;
- Assicurarsi che i piatti siano preparati secondo gli standard richiesti dallo Chef e dal concept gastronomico predefinito.

**Requisiti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5*;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio;
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; capacità di problem solving;
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo; spirito di iniziativa e creatività.

  • Capo Partita di Cucina

    2 settimane fa

    Maratea, Italia Hotel Santavenere A tempo pieno

    A Maratea, in Basilicata, sorge il Santavenere, una Casa accogliente in cui sentirsi sempre i benvenuti. Un luogo senza tempo cullato dal mare, e circondato da infiniti spazi avvolti nel verde della macchia mediterranea. Il Santavenere nasce nel 1953 e viene riconosciuto subito nel mondo come il “gioiello” lucano. Qui lusso è sinonimo di grandi spazi,...

  • Cuoco Capo Partita Secondi

    2 giorni fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    **Cuoco Capo Partita Secondi Piatti** Impiego per Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione secondi piatti di pesce e carne. Ambiente votato all'eccellenza della cucina mediterranea dall’ importati tradizioni. Requisiti: - esperto e motivato - spirito di squadra, socievole, cordiale, massima serietà. Cosa chiediamo e cosa...

  • Cuoco Capo Partita Ai Secondi

    3 giorni fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    **Cuoco Capo Partita Secondi Piatti** proposta per Cuoco Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione secondi piatti di pesce e carne. Requisiti: - esperto e motivato - spirito di squadra, socievole, cordiale, massima serietà. Cosa chiediamo esperienza: Creatività che possa sorprendere i nostri clienti. Garantiamo vitto e alloggio Durata...

  • Cuoco Capo Partita Ai Secondi

    5 giorni fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    Impiego immediato per un Capo Partita per la preparazione di secondi piatti di pesce e carne. - Professionale, esperto e motivato, massima serietà. - Requisiti : esperienza consolidata, socievole, cordiale, flessibile. Condizioni economiche da concordare. Impiego immediato. Garantiamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Capo Partita Ai Secondi

    2 settimane fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    Assunzione di lavoro per Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione di secondi piatti di pesce e carne. - Professionale, esperto e motivato, massima serietà. - Requisiti : esperienza consolidata, socievole, cordiale, flessibile. Garantiamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Stipendio: €1.800,00 -...

  • Chef Capo Partita

    7 giorni fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    Offerta di lavoro per Chef Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione di secondi piatti di pesce e carne. - Professionale, esperto e motivato. - Requisiti : esperienza, socievole, cordiale, serio, flessibile. Garantiamo stagione lunga, con vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Benefit: -...

  • Cuoco / Chef Executive / Capo Partita

    2 settimane fa

    Maratea, Italia La Tana Group S.R.L. A tempo pieno

    Offerta di Lavoro – Cuoco / Chef Executive / Capo PartitaHotel Ristorante, rinomata realtà nel settore dell'ospitalità e della ristorazione affermata da oltre 57 anni di seria attività, è alla ricerca di un Cuoco di esperienza, carattere gentile e disponibile, personalità cordiale e comunicativa, con forte spirito di squadra e passione autentica per...

  • Cuoco Capo Partita Ai Secondi

    2 settimane fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    Offerta di lavoro per Cuoco Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione di secondi piatti di pesce e carne. - Professionale, esperto e motivato. - Requisiti : esperienza consolidata, socievole, cordiale, serio, flessibile. Garantiamo stagione lunga, con vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Full Time Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio:...

  • Cuoco Capo Partita Ai Secondi

    1 settimana fa

    Maratea, Italia Hotel Ristorante Borgo La Tana A tempo pieno

    Assunzione per un Capo Partita (uomo o donna) per la preparazione di secondi piatti di pesce e carne. - Professionale, esperto e motivato, massima serietà. - Requisiti : esperienza consolidata, socievole, cordiale, flessibile. Condizioni economiche da concordare. Impiego immediato. Garantiamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...