Capo Partita Per Bistrot Italiano in Francia

2 giorni fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione "Gran Caffè Convivium" a Parigi, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 4 Cuochi capo partita. Il ristorante propone piatti classici della cucina tradizionale italiana. La figura ideale ha almeno **4 anni** **di esperienza** nel ruolo. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Preparazione **antipasti**, **primi**e **secondi piatti**: - Supporto al responsabile di cucina - Impiattamento - Gestione autonoma della postazione Offerto **alloggio**e** viaggio** per raggiungere la destinazione. Contratto Contratto a tempo determinato (6 mesi) finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time 5 giorni a settimana con i seguenti turni unici: - 9: 00-18: 00 - 17: 00-01: 00 Lo stipendio mensile sarà commisurato in base alle competenze e all'esperienza della persona, la base sarà 1900€ netti. Cosa offre l'azienda - Alloggio - Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro - Viaggi pagati Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Secondi piatti - Primi piatti - Impiattamento - Cucina di carne - Cucina di pesce - Piatti freddi - Preparare gli ortaggi da usare in un piatto - Preparare condimenti per insalate



  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone piatti tipici della tradizione con un tocco contemporaneo e padellini piemontesi gourmet. Richiesta **autonomia**in cucina e almeno** 2 anni**di esperienza. Richiesta una formazione alberghiera. La figura...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Il Parasole di Marco", ristorante italiano a Tolone (Francia), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita con ottima possibilità di crescere nel ruolo di Sous Chef. Il locale propone piatti tipici della cucina italiana popolare rivisitata. Possibilità di **crescita**e passaggio al ruolo di **sous chef**dopo i primi...

  • Capo Partita

    6 giorni fa


    Italia La Luge Ristorante A tempo pieno

    La Luge Ristorante situato Cervinia, per la stagione estiva 2025, è alla ricerca di **un Capo Partita ai primi e un Capo Partita ai secondi** esperto di tutte le preparazioni del cibo. **Cosa cerchiamo** - Pregressa esperienza nel ruolo in ambito Ristorativo **Gourmet** - Conoscenza delle tecniche di cucina - Capacità di organizzazione - Capacità...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa


    Italia sammy productions s.r.l. A tempo pieno

    Vuoi lavorare in una delle location più belle ed esclusive del mondo ? Il ristorante Le Terrazze del Ritual situato in Costa Smeralda sta cercando gli ultimi protagonisti della prossima stagione! Siamo alla ricerca di Capo Partita di cucina, vogliamo creare una squadra dinamica e positiva che abbia la volontà di crescere ed imparare. E' richiesta...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante Come à la Maison a Lussemburgo, cliente del circuito di Restworld, sta cercando un** cuoco capo partita**. Come à la Maison è un ristorante italiano situato nel centro della capitale. Al suo interno si possono trovare un concept store, un cocktail bar, pizzeria e il ristorante. Negli anni all'interno di questa realtà si è...

  • CAPO PARTITA

    3 settimane fa


    Italia Delphina Hotels & Resorts A tempo pieno

    Il Resort Valle dell'Erica Thalasso & SPA per la stagione estiva 2026 ricerca: CAPO PARTITA Il/la candidato/a ideale ha maturato comprovata esperienza nella ristorazione di alto livello. Requisiti richiesti: * Esperienza nel ruolo in strutture 4 o 5 stelle o ristoranti gourmet * Capacità di gestione autonoma della partita assegnata * Conoscenza approfondita...


  • Italia Ristorante Re Maurì - Salerno A tempo pieno

    Il ristorante Re Maurì, **una stella Michelin**, cerca un cuoco Capo Partita da affiancare al nostro Chef Lorenzo Cuomo. Il ristorante nasce a Vietri sul Mare nel 2014: elegante e raffinato, propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si muove tra tradizione e innovazione. Si richiede: - un’esperienza pregressa in ristoranti stellati e/o hotel di...


  • Italia Framgroup Srl A tempo pieno

    FRAM GROUP, società leader di servizi turistici alberghieri e ristorativi è alla ricerca di un/una capo partita per la **LOCANDA THE BANDIT’S TAVERN all’interno del parco di divertimenti di Gardaland.** Posizione: Capo partita Responsabilità: - Preparare pasti deliziosi e di alta qualità seguendo le ricette fornite; - Mantenere un ambiente di...


  • Italia ACCADEMIA RISTORANTE A tempo pieno

    Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un capo partita cucina per unirsi alla giovane brigata presso il nostro ristorante con sede di lavoro a Casale Monferrato. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione di una specifica partita in cucina. Ti occuperai della preparazione delle pietanze rispettando gli standard...

  • CAPO PARTITA

    3 settimane fa


    Italia Delphina Hotels & Resorts A tempo pieno

    L'Hotel Relax Torreruja per la stagione estiva 2026 ricerca: CAPO PARTITA Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza pregressa nel medesimo ruolo in strutture alberghiere di pari categoria e/o superiori con conoscenza della ristorazione a BUFFET, SHOW COOKING e/o À LA CARTE. È attento/a alla cura dei dettagli, possiede ottime capacità relazionali,...