F&b Operations Manager

7 giorni fa

Manerba del Garda, Italia Space Work S.r.l. A tempo pieno

Space Work seleziona **F&B OPERATIONS MANAGER **per importante Holding nel settore Hospitality, segmento ricettività open air.

**Posizione**:
**Descrizione dell’attività**: La Persona inserita, in accordo con il Direttore della divisione F&B supporterà nell’organizzazione, gestione e supervisione di tutte le attività connesse dei ristoranti e dei market dei Resort, garantendo elevati standard di immagine e qualità del servizio, nonché allineamento ai valori aziendali, in particolar modo supportando i Restaurant Manager nella gestione delle attività.

Coordinerà i servizi di sala ristorante bar ed il personale addetto, monitorando e supportando i singoli Manager in tutte le attività connesse al ristorante e al servizio.

Seguirà in prima persona l’andamento dei ristoranti e dei market all’interno delle strutture. Laddove necessario sostituirà temporaneamente eventuali assenze dei Restaurant manager nei resort.

Contribuirà attivamente ad implementare un sistema di gestione organizzata della divisione F&B dell’intero gruppo in accordo e di concerto con IL Direttore della divisone, sia da un punto di vista gestionale/operativo che strategico, al fine di efficientare quanto già in essere per strutturare al meglio il comparto.

Monitorerà e controllerà i costi, curando i report settimanali da presentare alla direzione (ricavi, coperti, ecc.), verificando costantemente i risultati consuntivi, analizzando gli scostamenti e, se necessario, proponendo soluzioni migliorative.

La Persona, a tendere, supporterà la Direzione nella selezione dei fornitori, verificandone l’affidabilità e, contribuirà a stabilire rapporti di contratto e le corrette forniture.

**Requisiti**:
Diploma o Laurea ad indirizzo turistico/alberghiero. Esperienza pregressa di almeno 4/5 anni nel settore turismo/servizi, in particolar modo nel settore Food&Beverage/ristorazione in realtà mediamente strutturate. Richieste solide competenze di pianificazione strategica dei servizi ristorativi e d’analisi food cost, solide competenze gestionali di coordinamento e di supporto al personale dedicato. Si richiedono ottima conoscenza della lingua inglese e buona conoscenza del pacchetto Office. Completano il profilo spiccate doti relazionali ed empatiche, intraprendenza, spirito di iniziativa e autonomia organizzativa, strutturato approccio pragmatico e orientato alla risoluzione tempestiva di eventuali criticità.

**Altre informazioni**:
**L’azienda offre**: Contratto di assunzione. Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.

**Sede di lavoro**: Manerba del Garda (BS)

**Referente della selezione: Dott.ssa Elena Gasparini

  • Park F&b Manager

    7 giorni fa

    Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Gardaland Resort - grazie al suo Parco Divertimenti tra i primi in Europa, il nuovo parco acquatico LEGOLAND® Water Park, l’acquario tematizzato SEA LIFE Aquarium e i tre hotel Gardaland Hotel, Gardaland Adventure Hotel e Gardaland Magic Hotel - è una meta turistica di primaria importanza dove soggiornare più giorni per poter vivere a pieno memorabili...

  • F&b Manager

    7 giorni fa

    Castiglione del Lago, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca: F& B MANAGER PER IMPORTANTERESIDENZA D’EPOCA (CIRCUTO LUXURY) SITUATA IN PROVINCIA DI PERUGIA (VITTO E ALLOGGIO) La figura ricercata presenta preferibilmente una preparazione...

  • F&b Supervisor

    1 settimana fa

    Gagliano del Capo, Italia Palazzo Daniele A tempo pieno

    F&B Supervisor - Palazzo Daniele & New Property in Nardò, Puglia Location: Gagliano del Capo (LE), Italy Contract: Seasonal - End of March to November 2026 Accommodation included About the Properties Palazzo Daniele is a 15-suite luxury boutique hotel in the heart of Salento, part of GS Collection and Design Hotels / Marriott Bonvoy. Known for its...

  • Italy Country Manager

    4 settimane fa

    San Benedetto del Tronto, Italia Orienta Filiale di San Bendetto del Tronto A tempo pieno

    Un'agenzia di consulenza cerca un Country Manager per guidare le operazioni in Italia. I candidati ideali devono avere una laurea triennale in Business, 8-10 anni di esperienza in F&B o ospitalità e fluente in inglese. Le mansioni includono la gestione delle operazioni quotidiane, il lancio dei negozi pilota e la supervisione del rispetto degli standard del...

  • Restaurant Manager

    2 giorni fa

    Torri del Benaco, Italia Cape of Senses A tempo pieno

    **Torri del Benaco (Lago di Garda)****: Cape of Senses invita i suoi ospiti a vivere un’esperienza alla riscoperta dei propri sensi attraverso una vacanza immersa nel territorio italiano. Parte fondamentale di questa esperienza rappresenta l’offerta di ristorazione che segue questo viaggio nel rispetto dei valori di territorialità, sostenibilità e...

  • Food and Beverage Manager

    7 giorni fa

    Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Ruoli e responsabilità: Come F&B Manager sarai responsabile della gestione e coordinamento delle attività legate al settore F&B dei nostri 3 Hotel. Avrai il compito di garantire il servizio dei diversi outlet ristorativi presenti nelle strutture (bar, ristoranti, attività di banqueting), parteciperai attivamente alla ricerca e selezione del personale,...

  • Recruiting Day Stagione Estiva Peschiera del Garda 08/01/2026

    2 settimane fa

    peschiera del garda, Italia Altro A tempo pieno

    IntroduzioneStiamo cercando nuovi collaboratori da inserire all'interno della nostra squadra per i nostri punti vendita di Peschiera del Garda (VR).In base al tuo profilo e alla tua esperienza, potresti essere inserito/a in uno dei seguenti ruoli:Assistant Store Manager (f/m)Addetto Vendite (f/m)Addetto Vendite a chiamata (f/m)Operatore di Filiale...

  • Recruiting Day Stagione Estiva Peschiera del Garda 08/01/2026

    2 settimane fa

    peschiera del garda, Italia Altro A tempo pieno

    IntroduzioneStiamo cercando nuovi collaboratori da inserire all'interno della nostra squadra per i nostri punti vendita di Peschiera del Garda (VR).In base al tuo profilo e alla tua esperienza, potresti essere inserito/a in uno dei seguenti ruoli:Assistant Store Manager (f/m)Addetto Vendite (f/m)Addetto Vendite a chiamata (f/m)Operatore di Filiale...

  • Recruiting Day Stagione Estiva Peschiera del Garda e Lazise 05/03/2026

    3 giorni fa

    Peschiera Del Garda, Italia Altro A tempo pieno

    Recruiting Day Stagione Estiva Peschiera del Garda e Lazise 05/03/2026IntroduzioneStiamo cercando nuovi collaboratori da inserire all'interno della nostra squadra per i nostri punti vendita di Peschiera del Garda e Lazise (Verona).In base al tuo profilo e alla tua esperienza, potresti essere inserito/a in uno dei seguenti ruoli:Assistant Store Manager...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Ruoli e responsabilità: Come Chef di cucina ti occuperai della gestione di una delle cucine dei nostri 3 Hotel in collaborazione con l’F&B Manager, lavorerai nello specifico all’interno del ristorante a la carte. Parteciperai attivamente alle attività della cucina gestendo la brigata a te affidata, avrai il compito di definire i turni di...