F&b Operations Manager

3 giorni fa

Manerba del Garda, Italia Space Work S.r.l. A tempo pieno

Space Work seleziona **F&B OPERATIONS MANAGER **per importante Holding nel settore Hospitality, segmento ricettività open air.

**Posizione**:
**Descrizione dell’attività**: La Persona inserita, in accordo con il Direttore della divisione F&B supporterà nell’organizzazione, gestione e supervisione di tutte le attività connesse dei ristoranti e dei market dei Resort, garantendo elevati standard di immagine e qualità del servizio, nonché allineamento ai valori aziendali, in particolar modo supportando i Restaurant Manager nella gestione delle attività.

Coordinerà i servizi di sala ristorante bar ed il personale addetto, monitorando e supportando i singoli Manager in tutte le attività connesse al ristorante e al servizio.

Seguirà in prima persona l’andamento dei ristoranti e dei market all’interno delle strutture. Laddove necessario sostituirà temporaneamente eventuali assenze dei Restaurant manager nei resort.

Contribuirà attivamente ad implementare un sistema di gestione organizzata della divisione F&B dell’intero gruppo in accordo e di concerto con IL Direttore della divisone, sia da un punto di vista gestionale/operativo che strategico, al fine di efficientare quanto già in essere per strutturare al meglio il comparto.

Monitorerà e controllerà i costi, curando i report settimanali da presentare alla direzione (ricavi, coperti, ecc.), verificando costantemente i risultati consuntivi, analizzando gli scostamenti e, se necessario, proponendo soluzioni migliorative.

La Persona, a tendere, supporterà la Direzione nella selezione dei fornitori, verificandone l’affidabilità e, contribuirà a stabilire rapporti di contratto e le corrette forniture.

**Requisiti**:
Diploma o Laurea ad indirizzo turistico/alberghiero. Esperienza pregressa di almeno 4/5 anni nel settore turismo/servizi, in particolar modo nel settore Food&Beverage/ristorazione in realtà mediamente strutturate. Richieste solide competenze di pianificazione strategica dei servizi ristorativi e d’analisi food cost, solide competenze gestionali di coordinamento e di supporto al personale dedicato. Si richiedono ottima conoscenza della lingua inglese e buona conoscenza del pacchetto Office. Completano il profilo spiccate doti relazionali ed empatiche, intraprendenza, spirito di iniziativa e autonomia organizzativa, strutturato approccio pragmatico e orientato alla risoluzione tempestiva di eventuali criticità.

**Altre informazioni**:
**L’azienda offre**: Contratto di assunzione. Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.

**Sede di lavoro**: Manerba del Garda (BS)

**Referente della selezione: Dott.ssa Elena Gasparini

  • Park F&b Manager

    3 giorni fa

    Castelnuovo del Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Gardaland Resort - grazie al suo Parco Divertimenti tra i primi in Europa, il nuovo parco acquatico LEGOLAND® Water Park, l’acquario tematizzato SEA LIFE Aquarium e i tre hotel Gardaland Hotel, Gardaland Adventure Hotel e Gardaland Magic Hotel - è una meta turistica di primaria importanza dove soggiornare più giorni per poter vivere a pieno memorabili...

  • F&b Manager

    3 giorni fa

    Castiglione del Lago, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca: F& B MANAGER PER IMPORTANTERESIDENZA D’EPOCA (CIRCUTO LUXURY) SITUATA IN PROVINCIA DI PERUGIA (VITTO E ALLOGGIO) La figura ricercata presenta preferibilmente una preparazione...

  • F&b Supervisor

    5 giorni fa

    Gagliano del Capo, Italia Palazzo Daniele A tempo pieno

    F&B Supervisor - Palazzo Daniele & New Property in Nardò, Puglia Location: Gagliano del Capo (LE), Italy Contract: Seasonal - End of March to November 2026 Accommodation included About the Properties Palazzo Daniele is a 15-suite luxury boutique hotel in the heart of Salento, part of GS Collection and Design Hotels / Marriott Bonvoy. Known for its...

  • Italy Country Manager

    3 settimane fa

    San Benedetto del Tronto, Italia Orienta Filiale di San Bendetto del Tronto A tempo pieno

    Un'agenzia di consulenza cerca un Country Manager per guidare le operazioni in Italia. I candidati ideali devono avere una laurea triennale in Business, 8-10 anni di esperienza in F&B o ospitalità e fluente in inglese. Le mansioni includono la gestione delle operazioni quotidiane, il lancio dei negozi pilota e la supervisione del rispetto degli standard del...

  • Food and Beverage Manager

    3 giorni fa

    Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Ruoli e responsabilità: Come F&B Manager sarai responsabile della gestione e coordinamento delle attività legate al settore F&B dei nostri 3 Hotel. Avrai il compito di garantire il servizio dei diversi outlet ristorativi presenti nelle strutture (bar, ristoranti, attività di banqueting), parteciperai attivamente alla ricerca e selezione del personale,...

  • Store Manager

    2 settimane fa

    Lonato del Garda, Lombardia, Italia Maisons du Monde A tempo pieno

    CDIUnisciti a noi come Store Manager per il nostro negozio di Lonato del Garda (1470mq e 13 risorse) Sarai il motore dell'attività economica del negozio, guidando il tuo team con energia e passione per raggiungere gli obiettivi di performance definiti dalla Direzione Commerciale.Le tue missioni quotidiane:Commercio e Clienti: offrire la migliore customer...

  • Recruiting Day Stagione Estiva Peschiera del Garda 08/01/2026

    1 settimana fa

    peschiera del garda, Italia Altro A tempo pieno

    IntroduzioneStiamo cercando nuovi collaboratori da inserire all'interno della nostra squadra per i nostri punti vendita di Peschiera del Garda (VR).In base al tuo profilo e alla tua esperienza, potresti essere inserito/a in uno dei seguenti ruoli:Assistant Store Manager (f/m)Addetto Vendite (f/m)Addetto Vendite a chiamata (f/m)Operatore di Filiale...

  • Recruiting Day Stagione Estiva Peschiera del Garda 08/01/2026

    1 settimana fa

    peschiera del garda, Italia Altro A tempo pieno

    IntroduzioneStiamo cercando nuovi collaboratori da inserire all'interno della nostra squadra per i nostri punti vendita di Peschiera del Garda (VR).In base al tuo profilo e alla tua esperienza, potresti essere inserito/a in uno dei seguenti ruoli:Assistant Store Manager (f/m)Addetto Vendite (f/m)Addetto Vendite a chiamata (f/m)Operatore di Filiale...

  • Chef di Cucina

    1 settimana fa

    Garda, Italia Gardaland Resort A tempo pieno

    Ruoli e responsabilità: Come Chef di cucina ti occuperai della gestione di una delle cucine dei nostri 3 Hotel in collaborazione con l’F&B Manager, lavorerai nello specifico all’interno del ristorante a la carte. Parteciperai attivamente alle attività della cucina gestendo la brigata a te affidata, avrai il compito di definire i turni di...

  • Chef di Cucina

    1 settimana fa

    Garda, Italia Merlin Entertainments A tempo pieno

    **Chef di cucina - Gardaland Hotel**: - Nome della posizione Gardaland Hotel Resort - Sedi di lavoro IT-Veneto-Garda - ID processo - 2025-9063 - Tipo di impiego - Salaried - Tipo di offerta/contratto - Fixed End Date/Seasonal - Ubicazione (Paese-Stato-Città) - IT-Veneto-Garda **Ruoli e responsabilità**: - Come Chef di cucina ti occuperai della gestione...