Capo Partita Per Fine Dining
18 ore fa
Descrizione
142 Restaurant è un punto di riferimento a Milano per chi ama unire eleganza informale, cucina creativa e ospitalità autentica. Fondato da Sandra Ciciriello - veterana della ristorazione ed esperta di mercato ittico - e oggi guidato in cucina dal giovane e talentuoso Andrea Zazzara, il locale offre un’esperienza gastronomica completa durante tutta la giornata.
Per ampliare la brigata, il ristorante è alla ricerca di un/una aiuto cuoco/a con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
**Il ruolo**
La persona selezionata avrà un ruolo chiave all’interno della cucina:
- Gestione autonoma della postazione **antipasti e dolci**:
- Preparazione della linea
- Controllo e mantenimento degli standard di pulizia e qualità nella propria area di lavoro
**Il profilo ideale**
- Esperienza consolidata come Capo Partita (minimo 2-3 anni)
- Precisione, organizzazione e spirito di squadra
- Passione autentica per la cucina e attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare in autonomia con professionalità
Chi entrerà in squadra troverà un ambiente dinamico, accogliente e stimolante, dove professionalità e passione si incontrano ogni giorno per offrire il meglio
Contratto
La posizione prevede un contratto a tempo determinato, con l’obiettivo di trasformarlo in un’assunzione a lungo termine. L’impegno è a **tempo pieno**, organizzato su **turni spezzati** per 6 giorni alla settimana, dal martedì alla domenica, con riposo il lunedì e mezza giornata la domenica.
Gli orari di lavoro (pause incluse) sono indicativamente:
- **
10**:
**00 - 14**:
**30**:
- ** 18**:
**00 - 22**:
**00**
Tra i vantaggi della posizione figurano tre settimane di ferie ad agosto e la pausa natalizia dal 24 dicembre al 3 gennaio, un’opportunità preziosa per mantenere il giusto equilibrio tra lavoro e vita personale.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
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Capo Partita Per Fine Dining
6 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "Osteria Le Logge", **fine dining** a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. La persona ideale ha almeno **2 anni**di esperienza in ristoranti di medio/alto livello. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Antipasti -Primi e secondi piatti. Contratto Contratto a tempo determinato come periodo...
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Capo Partita Per Fine Dining
6 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "Osteria Le Logge", **fine dining** a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. La persona ideale ha almeno **2 anni**di esperienza in ristoranti di medio/alto livello. Le attività da svolgere saranno principalmente: -Antipasti -Primi e secondi piatti. Contratto Contratto a tempo determinato come periodo...
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Capo Partita Per Bistrot Fine Dining
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone piatti tipici della tradizione con un tocco contemporaneo e padellini piemontesi gourmet. Richiesta **autonomia**in cucina e almeno** 2 anni**di esperienza. La figura si occuperà principalmente dei **primi...
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Capo Partita Per Bistrot Fine Dining
4 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone piatti tipici della tradizione con un tocco contemporaneo e padellini piemontesi gourmet. Richiesta **autonomia**in cucina e almeno** 2 anni**di esperienza. La figura si occuperà principalmente dei **primi...
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Capo Partita Per Fine Dining
2 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione 142 Restaurant è un punto di riferimento a Milano per chi ama unire eleganza informale, cucina creativa e ospitalità autentica. Fondato da Sandra Ciciriello - veterana della ristorazione ed esperta di mercato ittico - e oggi guidato in cucina dal giovane e talentuoso Andrea Zazzara, il locale offre un’esperienza gastronomica completa durante...
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Capo Partita
4 settimane fa
Italia Crazy Pizza A tempo pienoCapo Partita Chi siamo Crazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell’Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte...
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Chef de Partie/cuoco Capo Partita con Alloggio
7 giorni fa
Italia LANGOSTERIA HOLDING A tempo pienoEntra nel mondo Langosteria. Per potenziare sempre di più l'organico aziendale, siamo alla ricerca di **Chef de partie, Cuochi capo partita** con le seguenti caratteristiche: **Requisiti** - Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant); - Esperienza in...
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Sous chef, Capo partita; Capo partita alla pasticceria
2 settimane fa
Italia Il San Corrado di Noto - Sicily Luxury Experience A tempo pienoDescrizione dell'azienda Il San Corrado di Noto è un resort di lusso affascinante situato nell'incantevole panorama della Val di Noto in Sicilia. In origine una nobile masseria di proprietà del Principe Nicolaci, oggi si presenta come un luogo idilliaco che combina armoniosamente natura e lusso. Descrizione del ruolo Cerchiamo professioniste e...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Toscano
2 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione La cucina è la tua passione e vuoi metterti alla prova in un contesto autentico e curato? A **San Quirico d’Orcia**, il **Ristorante Da Ciacco** cerca un **Cuoco Capo Partita** per una cucina alla carta con **pochi coperti e servizio attento**, dove la qualità del lavoro fa davvero la differenza. Qui lavori con una clientela esigente, ritmi...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Gourmet
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione BuonGustaio, nel cuore di Refrontolo (Treviso), propone una cucina **genuina ma ambiziosa**, dove ogni piatto, anche il più essenziale, è curato con tecniche moderne e rispetto per la materia prima. L’obiettivo? Offrire un’esperienza di fine dining che sappia parlare al cuore delle persone. Per accompagnare la crescita del ristorante,...