Capo Partita Per Fine Dining

7 giorni fa

Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
142 Restaurant è un punto di riferimento a Milano per chi ama unire eleganza informale, cucina creativa e ospitalità autentica. Fondato da Sandra Ciciriello - veterana della ristorazione ed esperta di mercato ittico - e oggi guidato in cucina dal giovane e talentuoso Andrea Zazzara, il locale offre un’esperienza gastronomica completa durante tutta la giornata.

Per ampliare la brigata, il ristorante è alla ricerca di un/una Capo Partita con almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo.

**Il ruolo**

La persona selezionata avrà un ruolo chiave all’interno della cucina:

- Gestione autonoma della postazione **antipasti e dolci**:

- Organizzazione e coordinamento degli ordini
- Controllo e mantenimento degli standard di pulizia e qualità nella propria area di lavoro

**Il profilo ideale**
- Esperienza consolidata come Capo Partita (minimo 2-3 anni)
- Precisione, organizzazione e spirito di squadra
- Passione autentica per la cucina e attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare in autonomia con professionalità

Chi entrerà in squadra troverà un ambiente dinamico, accogliente e stimolante, dove professionalità e passione si incontrano ogni giorno per offrire il meglio

Contratto
La posizione prevede un contratto a tempo determinato, con l’obiettivo di trasformarlo in un’assunzione a lungo termine. L’impegno è a **tempo pieno**, organizzato su **turni spezzati** per 6 giorni alla settimana, dal martedì alla domenica, con riposo il lunedì e mezza giornata la domenica.

Gli orari di lavoro (pause incluse) sono indicativamente:

- **
10**:
**00 - 14**:
**30**:

- ** 18**:
**00 - 22**:
**00**

Tra i vantaggi della posizione figurano tre settimane di ferie ad agosto e la pausa natalizia dal 24 dicembre al 3 gennaio, un’opportunità preziosa per mantenere il giusto equilibrio tra lavoro e vita personale.

Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

  • Capo Partita Per Fine Dining

    1 settimana fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Osteria Le Logge", **fine dining** a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. La persona ideale ha almeno **2 anni**di esperienza in ristoranti di medio/alto livello. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Antipasti -Primi e secondi piatti. Contratto Contratto a tempo determinato come periodo...

  • Capo Partita Per Fine Dining

    1 settimana fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Osteria Le Logge", **fine dining** a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. La persona ideale ha almeno **2 anni**di esperienza in ristoranti di medio/alto livello. Le attività da svolgere saranno principalmente: -Antipasti -Primi e secondi piatti. Contratto Contratto a tempo determinato come periodo...

  • Capo Partita Per Bistrot Fine Dining

    2 settimane fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone piatti tipici della tradizione con un tocco contemporaneo e padellini piemontesi gourmet. Richiesta **autonomia**in cucina e almeno** 2 anni**di esperienza. La figura si occuperà principalmente dei **primi...

  • Capo Partita Per Bistrot Fine Dining

    1 settimana fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "La Bettolina", bistrot fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita. Il locale propone piatti tipici della tradizione con un tocco contemporaneo e padellini piemontesi gourmet. Richiesta **autonomia**in cucina e almeno** 2 anni**di esperienza. La figura si occuperà principalmente dei **primi...

  • Capo Partita Per Fine Dining

    5 giorni fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione 142 Restaurant è un punto di riferimento a Milano per chi ama unire eleganza informale, cucina creativa e ospitalità autentica. Fondato da Sandra Ciciriello - veterana della ristorazione ed esperta di mercato ittico - e oggi guidato in cucina dal giovane e talentuoso Andrea Zazzara, il locale offre un’esperienza gastronomica completa durante...

  • Chef de Partie/cuoco Capo Partita con Alloggio

    2 settimane fa

    Italia LANGOSTERIA HOLDING A tempo pieno

    Entra nel mondo Langosteria. Per potenziare sempre di più l'organico aziendale, siamo alla ricerca di **Chef de partie, Cuochi capo partita** con le seguenti caratteristiche: **Requisiti** - Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant); - Esperienza in...

  • Sous Chef Per Fine Dining

    2 giorni fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Nel cuore di Colle di Val d'Elsa (SI), c'è un fine dining che, in un'atmosfera elegante e raffinata, è pronto ad accogliere ospiti in cerca di esperienze culinarie indimenticabili. Un luogo dove ogni dettaglio è curato con passione, e la qualità del servizio è un valore imprescindibile. Il "Barbagianni" è attualmente alla ricerca di 1 Sous...

  • Sous chef, Capo partita; Capo partita alla pasticceria

    3 settimane fa

    Italia Il San Corrado di Noto - Sicily Luxury Experience A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il San Corrado di Noto è un resort di lusso affascinante situato nell'incantevole panorama della Val di Noto in Sicilia. In origine una nobile masseria di proprietà del Principe Nicolaci, oggi si presenta come un luogo idilliaco che combina armoniosamente natura e lusso. Descrizione del ruolo Cerchiamo professioniste e...

  • Maitre Fine Dining

    3 giorni fa

    Italia/Grosseto Icon A tempo pieno

    Il nostro percorso evolutivoIn Icon Collection  non cerchiamo semplicemente collaboratori, ma persone che vogliono crescere e contribuire attivamente alla costruzione di un nuovo modo di fare impresa. Crediamo nella leadership diffusa: ogni membro del team ha spazio per esprimersi, prendere iniziative e portare valore all'organizzazione.Stiamo lavorando...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Toscano

    7 giorni fa

    Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione La cucina è la tua passione e vuoi metterti alla prova in un contesto autentico e curato? A **San Quirico d’Orcia**, il **Ristorante Da Ciacco** cerca un **Cuoco Capo Partita** per una cucina alla carta con **pochi coperti e servizio attento**, dove la qualità del lavoro fa davvero la differenza. Qui lavori con una clientela esigente, ritmi...