Chef de Rang

**Chi siamo**

Il Plan Murin è un hotel **3* superior, adults only**, situato a La Val, in Val Badia, a **gestione famigliare.** Offriamo **24 camere** e una **spa panoramica**, trattamento **mezza pensione o solo colazione**, con ristorante riservato esclusivamente ai nostri ospiti (non aperto al pubblico).

Siamo una casa di montagna dove regnano **discrezione, calore e cura dei dettagli**.

Crediamo nel **tempo lento**, nella **semplicità elegante**, nella **calma e nel silenzio**, nel rispetto della **montagna e della natura**. Desideriamo che chiunque entri in contatto con noi, si senta accolto come in famiglia, con attenzione sincera e autentica.

Lavorare con noi significa condividere questa filosofia e contribuire, stagione dopo stagione, a creare momenti indimenticabili per chi sceglie di soggiornare da noi.

**Chi cerchiamo**
Cerchiamo persone che condividano i nostri valori e abbiano voglia di crescere con noi, stagione dopo stagione.

Per tutti i ruoli del nostro team vogliamo persone:

- capaci di creare piccoli **momenti speciali** per gli ospiti;
- con forte senso del **servizio e dell’accoglienza autentica**;
- attente ai **dettagli**, perché sono quelli a fare la differenza;
- **organizzate, ordinate e pulite** nel proprio lavoro;
- con la voglia di dare il meglio e collaborare in squadra.

**Il ruolo: Chef de Rang**

Per il nostro ristorante cerchiamo uno/a **Chef de Rang** con esperienza in piccoli hotel 3* superior o 4* di montagna.

**Periodo**: dicembre 2025 - marzo 2026 (4 mesi)

Ti occuperai di garantire un **servizio curato e attento in sala**, lavorando in **armonia**con la cucina e la nostra famiglia.

Tra le tue **responsabilità**:

- cura della **sala, mise en place e pulizia**;
- gestione del **menu fisso (4 o 5 portate)** e servizio di **colazione e cena** (48 coperti, solo ospiti in casa);
- conoscenza dei **piatti, ingredienti e vini**, con capacità di raccontarli agli ospiti;
- gestione di **richieste speciali, allergie e intolleranze**;
- comunicazione costante e chiara con la **cucina e la direzione**.

**Candidati se**
- hai una **solida esperienza** come Chef de Rang in contesti 3* superior o 4*;
- ami il servizio **attento e discreto**, con **cura del dettaglio**;
- **conosci i vini** e ti piace raccontarli con semplicità;
- ti senti a tuo agio nel **lavorare in squadra** e a contatto diretto con gli ospiti.

**❌ Lascia perdere se**
- non hai esperienza in ristorazione di livello simile;
- non ti interessa approfondire vini, ingredienti e menu;
- preferisci un lavoro “di corsa” piuttosto che uno attento, calmo e curato;
- ti infastidisce dover gestire richieste particolari o allergie.

Raimund Campei & Famiglia

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi

Retribuzione: €2.000,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Domande di preselezione:

- Quali aspetti della nostra cultura e dei nostri valori senti davvero tuoi, in linea con la tua natura e con quello che cerchi in un’esperienza?
- Noi crediamo molto nella continuità e nei rapporti di fiducia che crescono stagione dopo stagione. Cosa ti motiverebbe a restare con noi, estate e inverno?
- Quando qualcosa non va per il verso giusto, come reagisci di solito? Condividi un esempio concreto.
- In che modo hai contribuito in passato a creare spirito di squadra, aiutando tutti a funzionare meglio insieme?
- Se dovessi scegliere 3 parole per descriverti al meglio, quali sarebbero e perché?
- Cosa rappresentano per te la montagna, la natura e la tranquillità?

Esperienza:

- chef de rang: 5 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)
- Tedesco (Obbligatorio)
- Inglese (Obbligatorio)