Chef de Partie

1 settimana fa

Napoli, Italia Grand Hotel Parker's A tempo pieno

**Descrizione dell'azienda**
Il Grand Hotel Parker's, primo albergo di lusso a Napoli, incarna l'eleganza partenopea e l'ospitalità d'altri tempi. Dimora indipendente gestita dalla famiglia Avallone, offre un ambiente di lavoro professionale, sereno e accogliente. Al suo interno, il George Restaurant, è il primo due stelle Michelin 2025 della città.

All’interno del Grand Hotel Parker’s è presente anche il Bidder Terrace, un outlet ristorativo con una cucina tradizionale.

Il team dell'accoglienza, ambasciatore dei nostri valori, è dinamico, coinvolgente e altamente professionale. Dal 1° maggio 2025, l'hotel è entrato a far parte della prestigiosa famiglia Relais & Châteaux.
**Descrizione del lavoro**
In accordo e sotto la supervisione dello Chef del ristorante della tradizione Bidder Terrace, la risorsa si occuperà delle seguenti attività:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessità
- collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
- supporta con la sua creatività la cucina dello chef

**Qualifiche**
- Diploma in ambito alberghiero e corsi di formazione ad hoc
- Esperienza di almeno 2 anni nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Chateaux
- Conoscenze delle varie tecniche di cottura, conservazione dei cibi, lavorazione materie prime, attrezzature e processi
- Completano il profilo: passione, creatività, flessibilità, ascolto attivo, empatia, lavoro di squadra.

**Informazioni aggiuntive**
All’interno del Grand Hotel Parker’s ogni dipendente si sente parte di una squadra unita da obiettivi comuni e valori condivisi. La cultura aziendale si basa sul rispetto, la trasparenza e la valorizzazione del singolo e l’atmosfera è caratterizzata da continuo scambio di idee in cui ciascuno ha la possibilità di esprimere la propria opinione e contribuire al miglioramento delle attività. Qui le risorse sono innanzitutto persone riconosciute per il loro talento, impegno e passione; infatti, la meritocrazia è il pilastro del Grand Hotel Parker’s dove i risultati vengono premiati non solo con opportunità di crescita professionale ma con riconoscimenti concreti del lavoro svolto.
- Opportunità di inserimento con contratto iniziale di 6 mesi in base al CCNL Turismo, con possibilità di crescita
- Turnazione di 5 giorni lavorativi su 7 con domenica e lunedì di riposo senza turni spezzati

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Napoli, Italia RUBY SOLUTIONS A tempo pieno

    Venez faire une saison en France dans de beaux hôtels 4 et 5 étoiles avec logement de fonction et des conditions salariales optimales, pour un poste de Chef de Partie au sein d’établissements prestigieux. Le/la Chef de Partie sera en charge de l’organisation, de la préparation et du dressage des plats au sein de sa partie, dans le respect des...

  • Demi Chef de Partie

    4 settimane fa

    Napoli, Provincia di Napoli, Italia Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno

    Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilit della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. vetrinabakeca

  • Demi Chef de Partie

    3 settimane fa

    Napoli, Italia Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno

    Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilit della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. vetrinabakeca

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Napoli, Italia Manzoni 308 srl A tempo pieno

    Sei un cuoco appassionato con esperienza nella gestione di una partita in cucina? Vuoi lavorare in un ambiente dinamico e stimolante? **RISERVA ROOFTOP** è alla ricerca di un **Chef de Partie e Demi Chef** per unirsi al nostro team! **Cosa farai**: Gestire una specifica partita della cucina (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.) Assicurare la...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Manzoni 308 srl A tempo pieno

    Sei un cuoco appassionato con esperienza nella gestione di una partita in cucina? Vuoi lavorare in un ambiente dinamico e stimolante? **RISERVA ROOFTOP** è alla ricerca di un **Chef de Partie** per unirsi al nostro team! **Cosa farai**: Gestire una specifica partita della cucina (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.) Assicurare la preparazione e...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Napoli, Provincia di Napoli, Italia Jumeirah Capri Palace A tempo pieno

    We are on the lookout for passionate Chef de partie join the summer season 2026 of Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities are: • Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards of Executive Sous...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Napoli, Italia Jumeirah Capri Palace A tempo pieno

    We are on the lookout for passionate Chef de partie join the summer season 2026 of Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities are: • Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards of Executive Sous...

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    Napoli, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    An opportunity has arisen for a Chef de partie to join Il Riccio Restaurant team at Jumeirah Capri Palace for the Summer **** season.The main duties and responsibilities are: Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality...

  • Senior Chef De Partie

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Lo chef de partie ha la responsabilità della partita, coordina il proprio team di partita.Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.by helplavoro.it

  • Senior Chef De Partie

    4 settimane fa

    Napoli, Provincia di Napoli, Italia Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno

    Lo chef de partie ha la responsabilit della partita, coordina il proprio team di partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. vetrinabakeca