Chef de Rang Sommelier di Alto Profilo
1 settimana fa
**LA MERLA OSTERIA BOUTIQUE**_**,**_ristorante fine dining in espansione, situato all'interno del **Relais Le Macine di Stigliano** in Località Stigliano - Sovicille (SI), con una visione di crescita ambiziosa e internazionale, focalizzata sull'eccellenza del servizio e la valorizzazione del talento. Il Nostro Candidato Ideale: Stiamo cercando un/a **Chef de Rang Sommelier** di I o II livello con un'esperienza consolidata nel settore dell'Alta Ristorazione (Relais & Châteaux o Ristoranti Stellati). Cerchiamo un professionista non solo técnicamente eccellente, ma con una spiccata attitudine manageriale e commerciale. **1. Competenze Tecniche e Linguistiche Obbligatorie**: **Esperienza**: Pregressa e significativa in contesti di lusso (Relais & Châteaux, Ristoranti Stellati). **Sommellerie**: Qualifica di Sommelier (preferibilmente almeno 1° livello AIS, FIS o equivalenti) con approfondita conoscenza degli uvaggi Toscani e Francesi. **Servizio**: Padronanza di tutte le tecniche di sala, conoscenza nei servizi percorsi esperienza, carte di prodotti pregiati e organizzazione eventi di lusso. **Vendita & Economia**: Profonda conoscenza e applicazione pratica delle tecniche di vendita evoluta (Up Selling e Cross Selling). **Mixology**: Competenze di base in mixology e servizio cocktail. **Lingua Inglese**: Livello Ottimo/Fluente per la gestione della clientela internazionale (conversazione e vendita). **Seconda Lingua**: La conoscenza di una seconda lingua straniera (es. Francese o Tedesco) è considerata un forte plus. **2. Skill Trasversali e Mentali**: **Presenza e Comunicazione**: Bella presenza e raffinatezza. Ottime skill comunicative (linguaggio verbale e corporeo impeccabile). **Dinamicità e Proattività**: Forte attitudine mentale alla dinamicità e alla partecipazione attiva in un progetto in rapida evoluzione. **Ambizione e Consapevolezza**: Desiderio di "aprire le ali e andare a vincere", con la piena consapevolezza del proprio ruolo nel successo del team e del progetto. **3. La Nostra Proposta di Valore**: Riconosciamo l'importanza di investire in talenti di alto livello. La nostra offerta è costruita per incentivare le performance e la crescita professionale. **Inquadramento Contrattuale**: Contratto CCNL Turismo, tempo pieno. **Benefit & Riconoscimento Economico Variabile**: retribuzione Variabile. Offriamo un piano retributivo aggressivo e meritocratico che premia i risultati. Bonus al raggiungimento degli obiettivi e incentivi legati alla performance di sala, concordati e misurabili, che permetteranno l'incremento del valore retributivo. **Formazione Continua**: Accesso a corsi di alta formazione sulla sommellerie e sulle tecniche di vendita evoluta. **4.Candidatura** Se il tuo profilo è coerente con l'eccellenza che ricerchiamo e sei pronto a dare un impulso decisivo alla tua carriera in un contesto vincente, invia il tuo curriculum vitae. Saremmo lieti di valutare il tuo talento. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
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Siena, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoUn prestigioso ristorante in Toscana cerca un Sommelier e Chef de Rang esperto per la stagione 2026. Il candidato ideale gestirà un rango di tavoli con un servizio di alta qualità, offrirà consulenze sui vini e collaborerà con il personale di sala e cucina. Richiesta esperienza pregressa in ristoranti di lusso, eccellente conoscenza del vino e fluente...
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Siena, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoUn prestigioso ristorante in Toscana cerca un Sommelier e Chef de Rang esperto per la stagione 2026. Il candidato ideale gestirà un rango di tavoli con un servizio di alta qualità, offrirà consulenze sui vini e collaborerà con il personale di sala e cucina. Richiesta esperienza pregressa in ristoranti di lusso, eccellente conoscenza del vino e fluente...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Siena, Italia RISTORANTE IL TUFO A tempo pienoCon l'arrivo dell'alta stagione si ricerca una figura che possa ricoprire il ruolo di chef de rang che sappia gestire una sala Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima -...
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Chef de Rang
4 giorni fa
Siena, Italia RISTORANTE IL TUFO A tempo pienoCon l'arrivo dell'alta stagione si ricerca una figura che possa ricoprire il ruolo di chef de rang che sappia gestire una sala, si ricerca una figura non solo per l'alta stagione ma si punta all'inserimento in azienda a lungo termine Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile - Supporto...
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Chef de Rang
4 giorni fa
Siena, Italia RISTORANTE IL TUFO A tempo pienoCon l'arrivo dell'alta stagione si ricerca una figura che possa ricoprire il ruolo di chef de rang che sappia gestire una sala, con il supporto del nostro staff, stiamo cercando una figura sia per l'alta stagione che possa avere un inserimento in azienda a lungo termine. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Torrita di Siena, Italia Poggio Paradiso Resort & Spa A tempo pieno**Posizione**: Chef de Rang / Cameriere Senior **Località**: Poggio Paradiso Resort, Torrita di Siena (Toscana) **Contratto**: 10 mesi - Contratto a Tempo Determinato (settore turistico-ricettivo) **Retribuzione**: Competitiva, in base all’esperienza **Benefici**: Alloggio aziendale e pasti inclusi **Chi Siamo** Poggio Paradiso Resort è una struttura...
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Chef De Rang Per Ristorante Toscano
2 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoChef De Rang Per Ristorante Toscano Luogo di lavoro: San Quirico D'OrciaDescrizioneVivi la sala, guida il servizio: diventa Chef de Rang a San Quirico d’OrciaAl Ristorante Da Ciacco, nel cuore di San Quirico d’Orcia, la sala è parte centrale dell’esperienza.Lavori in un contesto informale ma curato, con pochi coperti e una clientela attenta, dove ogni...
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Chef De Rang Per Fine Dining
2 giorni fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoChef De Rang Per Fine Dining Luogo di lavoro: SienaDescrizioneCerchi il prossimo salto nella ristorazione di qualità tra Siena e Montalcino?Osteria Le Logge, storica insegna tra i ristoranti formali di Siena, unisce la tradizione dell'osteria a una cucina gourmet contemporanea.L'ambiente è curato e vivace, attento tanto all'accoglienza quanto al racconto...
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Siena, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione dell'azienda Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l’atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si...
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Chef de rang
2 settimane fa
Siena, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pienoItalian Hospitality Collection S.p.A.è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...
