Cuoco/a Capo Partita

5 giorni fa

Napoli, Italia Jobgate Srl A tempo pieno

**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, **n.1** **CUOCO/A** **CAPO PARTITA CUCINA fine dining.**

La risorsa si coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione delle pietanze all’esaltazione dei sapori. Nel dettaglio, si ricerca una **risorsa con esperienza** in ogni attività quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura, dall'impiattamento alla guarnizione. La risorsa mostrerà competenze sostanziali nella preparazione della linea dei primi oppure dei secondi (sia di terra sia di mare). Si ricerca una risorsa proattiva, in grado di curare ed innovare la preparazione dei piatti, capace di cooperare ed ottimizzare i tempi del servizio; in grado di garantire, infine, che tutti i piatti in uscita siano sempre preparati e serviti nel rispetto dello stile, le politiche e gli standard del ristorante.

Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato _con_ **inquadramento commisurato all’esperienza**e nel rispetto del CCNL applicato.

**La risorsa di occuperà nel dettaglio**:

- Coordinare e cooperare attivamente con il personale di cucina per la gestione del servizio di cucina;
- Preparare, cucinare e presentare le pietanze in conformità agli standard aziendali;
- Garantire un alto livello di qualità del servizio e presentazione delle pietanze;
- Controllare la conservazione degli alimenti in ottica food saving;
- Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino;
- Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari;
- Monitorare le performance personali e allineamento del team di cucina.

**Requisiti richiesti**:

- Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
- Corsi e/o master di specializzazione nella mansione;
- Esperienza pregressa, almeno biennale, all’interno di cucine professionali strutturate e di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
- Competenze elevate relative alle tecniche e metodi di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze;
- Capacità di gestione della cucina, dei tempi e delle risorse;
- Creatività nell’utilizzo degli ingredienti e nell’ideazione di nuove ricette;
- Flessibilità nel lavorare su tutte le linee (antipasti, primi, secondi e dessert);
- Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio.

**Orario di lavoro: Full-time**
**Sede di lavoro: Napoli**

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Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Wapo srl A tempo pieno

    Ristorante al vomero, ricerca figura di Cuoco Capo partita da inserire nel proprio organico di cucina. Requisiti richiesti: Diploma di scuola alberghiero o Esperienza pregressa nel ruolo Flessibilità oraria. Inviare il C.V aggiornato e completo di fotografia. Astenersi perditempo Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Napoli, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Per la nostra compagnia alberghiera Gruppo Dreams Resort che conta 13 strutture tra Calabria, Campania e Puglia siamo alla ricerca di **CUOCO CAPO PARTITA **per la stagione estiva. Si dispone di vitto ed alloggio. Solo persone serie, motivate e con esperienza nel settore alberghiero turistico. Si prega di inviare curriculum oppure contattare il...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Napoli, Italia Wapo srl A tempo pieno

    Ristorante al vomero, ricerca figura di Cuoco Capo partita da inserire nel proprio organico di cucina. Requisiti richiesti: Diploma di scuola alberghiero o Esperienza pregressa nel ruolo Flessibilità oraria. Inviare il C.V aggiornato e completo di fotografia. Astenersi perditempo Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi...

  • Cuoco Capo Partita Ai Primi

    15 ore fa

    Napoli, Italia Società Agricola Terrazza due Golfi A tempo pieno

    Per nota azienda agricola ai piedi del Vesuvio si ricerca un Cuoco Capo Partita specializzato nei primi piatti per la stagione 2025. Requisiti - Comprovata esperienza nella gestione della cucina - Ottima conoscenza delle tecniche di conservazione, cottura e tracciabilità degli ingredienti. - Ottima gestione del tempo - Flessibilità - Serietà e...

  • Cuoco Capo Partita Hotel

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Per la nostra compagnia alberghiera Gruppo Dreams Resort che conta 13 strutture tra Calabria, Campania e Puglia siamo alla ricerca di **CUOCO CAPO PARTITA ** per la stagione estiva. Si dispone di vitto ed alloggio. Solo persone serie, motivate e con esperienza nel settore alberghiero turistico. Si prega di inviare curriculum oppure contattare il...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Napoli, Italia Napoli A tempo pieno

    Cercasi capo partita da inserire nel mio staff in struttura ricettiva a Napoli Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.000,00 - €1.600,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Hotel Orario: - Turni Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto

  • Capo partita

    4 settimane fa

    Napoli, Italia L'Attilio Restaurant A tempo pieno

    I tuoi compiti Preparare e cucinare piatti di alta qualità rispettando le ricette e gli standard del ristorante. Supervisionare e formare i membri del tuo team, garantendo un ambiente di lavoro sicuro e produttivo. Gestire le scorte di prodotti freschi e secchi, assicurandone la qualità e la disponibilità. Collaborare con il capo cuoco per garantire...

  • Capo Partita

    2 giorni fa

    Napoli, Italia L'Attilio Restaurant A tempo pieno

    I tuoi compitiPreparare e cucinare piatti di alta qualità rispettando le ricette e gli standard del ristorante.Supervisionare e formare i membri del tuo team, garantendo un ambiente di lavoro sicuro e produttivo.Gestire le scorte di prodotti freschi e secchi, assicurandone la qualità e la disponibilità.Collaborare con il capo cuoco per garantire...

  • Capo Partita Th Resorts Toscana

    2 settimane fa

    Napoli, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca CAPO PARTITA per TOSCANA - TRENTINO - BASILICATA. **Posizione**: CAPO PARTITA Principali attività e mansioni: - Adottare comportamenti igienici...

  • Chef - Capo Partita per villaggio turistico

    4 settimane fa

    Napoli, Italia ATI tech services A tempo pieno

    Chef - Capo Partita per villaggio turistico HOT SPOT SA, azienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di: Capo partita per villaggi turistici all'estero. Requisiti richiesti Disponibilità al trasferimento in destinazioni estere minino di 3 MESI ad un massimo di 6 un anno di esperienza minima nel settore della ristorazione Buona...