Chef de Partie
4 giorni fa
DieciGroup SRL, per ristorante in provincia di Cuneo ascrivibile alla categoria del Fine Dining, è alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE. Nel caso di questa struttura utilizzare il termine ristorante è riduttivo, la cucina creativa che lo contraddistingue lo classifica come laboratorio di sapori ed esperienze culinarie. Viene proposta una cucina fortemente radicata al territorio, agli ingredienti ed alle tradizioni del Roero, ma basata sulla sperimentazione di tecniche innovative ed abbinamenti di sapori unici. Elemento chiave della cucina offerta è l’attenzione alla sostenibilità: ingredienti local e Km0 lavorati in ottica di riduzione massima degli sprechi alimentari.
Responsabilità e mansioni:
- Coordinarsi e collaborare con l’Executive Chef per la pianificazione del servizio giornaliero
- Supervisionare e coordinare l’attività dei commis distribuendo compiti e responsabilità durante il servizio
- Gestire il rifornimento dei prodotti in cucina, supervisionando l’intero processo di stoccaggio (ordinazione, catalogazione, organizzazione e controllo qualità)
- Supervisionare il corretto funzionamento delle attrezzature presenti in cucina
- Assicurarsi che vengano sempre rispettate le norme igieniche relative alle modalità di conservazione e manipolazione degli alimenti
- Gestione autonoma della mise en place, in accordo con l’Executive Chef
Requisiti richiesti:
- Esperienza di almeno 4 anni in mansione analoga in ambienti di pari livello
- In possesso di formazione certificata per lavoro in ambito ristorazione, gastronomia ed hotellerie
- Ottime doti comunicative e relazionali
- Propensione al lavoro di squadra
- Capacità di organizzare e coordinare l’attività della brigata di sala
- Dinamismo, senso di responsabilità, puntualità ed intraprendenza
- Flessibilità e capacità di lavorare in momenti di forza affluenza
- Capacità di gestire in autonomia gli ordini giornalieri: il rapporto con i fornitori, la categorizzazione dei prodotti, l’archiviazione delle bolle di carico etc.
Assunzione diretta con l’azienda
Contratto a tempo determinato, da fine Maggio a Settembre, con possibilità di crescita ed integrazione nel team nel periodo successivo
Orario di lavoro: 6 giorni lavorativi su 7; un giorno e mezzo di riposo; servizio pranzo e cena
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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Chef de Partie
2 settimane fa
Cuneo, Italia Dieci Group srl A tempo pienoDieci Group SRL, per ristorante stellato sito ad Alba (CN), è alla ricerca di CHEF DE PARTIE Responsabilità e mansioni: - Coordinarsi e collaborare con lo Chef per la pianificazione del servizio giornaliero - Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina - Supervisionare il corretto funzionamento delle...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Cuneo, Italia DESIGN CONCEPT SOLUTIONS A tempo pienoCapo Partita cucina (H/F) Tipo di contratto : CDI, Tempo pieno 39h Stipendio : 2500€ lordi Alloggio offerto Missione generale : All'interno della brigata e sotto le direttive dello Chef di cucina e del Secondo, il Capo partita si occupa delle realizzazioni culinarie che rientrano nella sua specialità. Lui/Lei assicura la gestione dello stock della sua...
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Chef De Rang Per Bistrot Formale
2 settimane fa
Cuneo, Italia Restworld A tempo pienoChef De Rang Per Bistrot Formale Luogo di lavoro: CuneoDescrizioneUn bistrot elegante cerca carattere e passione in sala! BOVE'S 1929 a Cuneo è un bistrot formale dove la cucina piemontese d'eccellenza sposa vini pregiati e una clientela amante del buon gusto. Tra ricette stagionali, Fassona pluripremiata e un servizio curato nei dettagli, ogni giornata qui...
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Chef De Rang
2 settimane fa
Cuneo (CN), Italia CASA DI LANGA A tempo pienoRicerchiamo Chef de Rang per potenziare il team del Ristorante Fàula, focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa. Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts...
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Chef De Rang
2 settimane fa
Cuneo, Italia Casa Di Langa A tempo pienoRicerchiamoChef de Rangper potenziare il team delRistorante Fàula,focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato condue forchettedaGambero Rossoe situato all'interno delResort 5* Casa di Langa.Casa di Langaè un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato aPreferred Hotels and Resortsnella...
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Commis di Cucina
4 giorni fa
Cuneo, Italia Dieci Group srl A tempo pienoDieci Group SRL, per ristorante 2* in provincia di Cuneo è alla ricerca di un* commis di cucina. Nel caso di questa struttura utilizzare il termine ristorante è riduttivo, la cucina creativa che lo contraddistingue lo classifica come laboratorio di sapori ed esperienze culinarie. Viene proposta una cucina fortemente radicata al territorio, agli...
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Cuoco o Aiuto Cuoco
2 settimane fa
Cuneo, Italia Ristorante Piatti di Parola A tempo pienoPer Ristorante in centro storico a Cuneo si ricerca un cuoco o aiuto cuoco da affiancare allo Chef, Titolare, si richiede buona volontà e buone capacità relazionali, team giovane con ottime possibilità di crescita professionale. Gli orari sono lunedì, mercoledì, giovedì venerdì dalle 17,00 alle 23,00 il sabato e la domenica, dalle 11 alle 15 e dalle...
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Chef Veggy
2 settimane fa
Cuneo, Italia VA.FER. A tempo pienoHai la passione per la cucina e vuoi metterti alla prova? Stiamo cercando un responsabile di cucina che abbia voglia di mettersi in gioco in un contesto di **bar/fast food innovativo**. Cerchiamo una persona, anche con poca esperienza, che riesca a gestire l'intero processo di produzione in modo dinamico e innovativo, con capacità di gestire magazzino e...
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Chine - Expert (H/F) Finance Climat - Banque
2 settimane fa
Provincia di Cuneo, Piemonte, Italia Expertise France A tempo pienoExpertise France est l’agence publique de conception et de mise en œuvre de projets internationaux de coopération technique. L’agence intervient autour de quatre axes prioritaires: - gouvernance démocratique, économique et financière ; - paix, stabilité et sécurité ; - climat, agriculture et développement durable ; - santé et développement...
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Fotografo e Videomaker
1 giorno fa
Cuneo, Italia empathydog srl A tempo pienoSei un video maker e stai cercando la tua opportunità di emergere grazie a dei video che raccontano di come può cambiare la vita di un cane quando si applicano alcuni semplici principi. Il lavoro che dovrai svolgere sarà quello di riprendere i momenti salienti del mio lavoro da educatore cinofilo, i dettagli della comunicazione del cane e la...