Maitre D'hotel
3 giorni fa
" Gruppo UNA ricerca per le sue strutture di **BOLOGNA **Maitre d'Hotel **esperti nel settore. Il PROFILO PROFESSIONALE del Maître di Gruppo UNA, per la sua particolare attività, è sempre a contatto con i Clienti, dovrà possedere spiccate doti di comunicativa, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale. A tutto ciò, deve associare un’ottima capacità organizzativa tale da garantire la massima efficienza del personale dipendente, al fine di ottenere un livello qualitativo di eccellenza, conforme agli standard della Compagnia, nell’erogazione del servizio. Deve essere un profondo conoscitore dei gusti e delle esigenze della clientela internazionale e in egual misura della gastronomia italiana e regionale e di quella dietetica, con nozioni di enologia che completano la preparazione professionale. **REQUISITI RICHIESTI**: - Leadership - Buona presenza e naturale eleganza. - Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro - Ottima preparazione del settore Ristorazione. - Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua - Documentata esperienza maturata presso buone case. - Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP). - Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. word, excel, selz) - Diploma Alberghiero **RESPONSABILITA'**: - È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell’eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza. - È responsabile della gestione del proprio staff, programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi. - È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale. - Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto. - È responsabile delle prenotazioni, della distribuzione del servizio e dell’assegnazione dei ranghi. - Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace. - Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel. - Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l’introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio. - Garantisce un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi. - Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere. - Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti. - Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso. - È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore. - Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi. - È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale. "
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Maitre di Sala
1 settimana fa
Bologna, Italia Grand Hotel Majestic "già Baglioni" A tempo pienoIl Grand Hotel Majestic "già Baglioni" ricerca un Maitre di Sala per il prestigioso Ristorante I Carracci e per gli altri outlet dell'hotel. La figura richiesta si presenta con un buon standing ed ha maturato esperienza significativa nel ruolo in contesti ristorativi legati al fine dining e costituiranno un valore aggiunto aver svolto mansioni similari in...
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Maitre di Sala
1 giorno fa
Bologna, Italia Grand Hotel Majestic "già Baglioni" A tempo pienoIl Grand Hotel Majestic "già Baglioni" ricerca un Maitre di Sala per il prestigioso Ristorante I Carracci e per gli altri outlet dell'hotel. La figura richiesta si presenta con un buon standing ed ha maturato esperienza significativa nel ruolo in contesti ristorativi legati al fine dining e costituiranno un valore aggiunto aver svolto mansioni similari in...
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Maitre di sala per Ristorante Fine Dining in Hotel di Lusso
1 settimana fa
Bologna, Italia Duetorrihotels S.p.A. A tempo pienoMaitre di sala per Ristorante Fine Dining in Hotel di Lusso Il Grand Hotel Majestic "già Baglioni" ricerca un Maitre di Sala per il prestigioso Ristorante I Carracci e per gli altri outlet dell'hotel. La figura richiesta si presenta con un buon standing ed ha maturato esperienza significativa nel ruolo in contesti ristorativi legati al fine dining e...
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Maitre Sala Colazioni
1 giorno fa
Bologna, Italia Grand Hotel Majestic "già Baglioni" A tempo pienoIl Grand Hotel Majestic "già Baglioni" ricerca un/una Maitre responsabile per il servizio Sala Colazioni. La figura richiesta si presenta con un buon standing ed ha maturato significativa esperienza nella ristorazione in alberghi di livello. Costituiranno un valore aggiunto aver svolto la medesima mansione in hotel di segmento luxury. E abituato ad...
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Maître - Ac Hotel Clodio Roma
1 giorno fa
Bologna, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno**Número de Empleo** 24023506 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** AC Hotel Bologna, Via Sebastiano Serlio 28, Bologna, Bologna, Italy VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management Per la nuova apertura dell'**AC Hotel Clodio Roma**, siamo alla...
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Maître - Ac Hotel Clodio Roma
1 giorno fa
Bologna, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno**N. Posizione** 24023506 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** AC Hotel Bologna, Via Sebastiano Serlio 28, Bologna, Bologna, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Management Per la nuova apertura dell'**AC Hotel Clodio Roma**, siamo alla ricerca...
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Maitre - Nh Bologna Villanova
7 giorni fa
Bologna, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoNH HOTEL GROUP ricerca un MAITRE da inserire all'interno dell' NH BOLOGNA VILLANOVA. **MAITRE - NH BOLOGNA VILLANOVA**: **Riportando al Direttore, avrà la responsabilità della**: **Gestione Del Servizio**: Lavora con lo Chef alla pianificazione di menù adeguati ai segmenti di clientela, supervisiona la preparazione dei piatti e del servizio nel rispetto...
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Maitre Per Banchettistica Ed Eventi
1 settimana fa
Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pienoGruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un **MAITRE **specializzato nella **BANCHETTISTICA e nei GRANDI EVENTI per l'Unahotels BOLOGNA SAN LAZZARO a San Lazzaro di Savena (BO). **Il MAITRE specializzato nella banchettistica e...
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Bologna, Emilia-Romagna, Italia Duetorrihotels S.p.A. A tempo pienoIl Grand Hotel Majestic "già Baglioni" ricerca un Maitre di Sala per il prestigioso Ristorante I Carracci e per gli altri outlet dell'hotel.La figura richiesta si presenta con un buon standing ed ha maturato esperienza significativa nel ruolo in contesti ristorativi legati al fine dining e costituiranno un valore aggiunto aver svolto mansioni similari in...
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Maitre di Sala – Esperto Ristorante Fine Dining di Lusso
1 settimana fa
Bologna, Italia Duetorrihotels S.p.A. A tempo pienoUn hotel di lusso a Bologna ricerca un Maitre di Sala per il Ristorante Fine Dining. La figura deve avere esperienza significativa in contesti ristorativi legati al fine dining e competenze nella gestione del servizio e dello staff. È essenziale avere un ottimo standing, fluente inglese e conoscenze dei software ristorativi. Offriamo un contratto a tempo...
