Maitre - Nh Bologna Villanova

7 giorni fa

Bologna, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

NH HOTEL GROUP ricerca un MAITRE da inserire all'interno dell' NH BOLOGNA VILLANOVA.

**MAITRE - NH BOLOGNA VILLANOVA**:
**Riportando al Direttore, avrà la responsabilità della**:
**Gestione Del Servizio**:
Lavora con lo Chef alla pianificazione di menù adeguati ai segmenti di clientela, supervisiona la preparazione dei piatti e del servizio nel rispetto dei criteri qualitativi della Compagnia e gestisce i complain nel rispetto delle procedure.

**Gestione del Conto Economico**:
Collabora con lo Chef e la Direzione Acquisti nella definizione degli ordini e nella stima e monitoraggio dei costi del F&B.

**Gestione del team**:
Pianifica ed assicura la corretta organizzazione del reparto in funzione dei dati di occupazione, ponendo attenzione anche agli aspetti motivazionali e formativi del proprio gruppo di lavoro.

La risorsa ideale è caratterizzata da ottime capacità organizzative, previsionali e relazionali, proattività, orientamento al cliente e al risultato e capacità di gestione del team.

Requisiti fondamentali sono un’ottima conoscenza amministrativa del conto economico, del labour cost, del foodcost e dei sistemi inventariali, delle normative igienico-sanitarie e degli applicativi informativi. Si richiede inoltre un’ottima conoscenza enologica locale e nazionale e del servizio bar.

Completano il profilo l’ottima conoscenza della lingua inglese e, preferibilmente, di una seconda lingua straniera.

E’ richiesta inoltre un’approfondita conoscenza del mercato locale e la residenza/domicilio a Bologna o zone limitrofe.

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Bologna, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Sous Chef da inserire all’interno del team dell’hotel NH BOLOGNA DE LA GARE **SOUS CHEF - NH BOLOGNA DE LA GARE**: La risorsa selezionata dovrà essere autonoma nelle preparazioni (primi piatti, secondi, colazioni...). Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che...

  • Demi Chef de Partie

    5 giorni fa

    Bologna, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Demi Chef de Partie da inserire all’interno del Team di cucina dell’NH Bologna De La Gare **DEMI CHEF DE PARTIE - NH BOLOGNA DE LA GARE**: Riportando al Cuoco Capo Partita, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...). Si occuperà della preparazione...

  • Maitre di Sala

    5 giorni fa

    Bologna, Italia Ristorante Stellato Bologna A tempo pieno

    Prestigiosa realtà ristorativa, fregiata da stella Michelin cerca: **MAITRE DI SALA PER RISTORANTE STELLA MICHELIN** La figura ricercata, da inserire all’interno della brigata di cucina ha maturato significative esperienze in contesti di pari livello in realtà quali ristoranti stellati orientati ad una cucina gourmet. Persona con forte empatia,...

  • Maitre Per Lounge Bar

    2 giorni fa

    BOLOGNA, Italia Lavoro Mio - Agenzia Per Il Lavoro - S.P.A. A tempo pieno

    Lavoro Mio SpA- FILIALE DI CENTO - ricerca per azienda cliente presso Aeroporto di Bologn a MAITRE LOUNGE BAR da inserire in organico.Il/la maître di sala dovrà svolgere mansioni di coordinamento del servizio di sala e garantire un'accoglienza alla clientela, supervisionando lo staff durante i turni assegnati.Requisiti richiesti: - Conoscenza della...

  • maitre per lounge bar

    2 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Lavoro Mio S.p.A. A tempo pieno

    Lavoro Mio SpA- FILIALE DI CENTO- ricerca per azienda cliente presso Aeroporto di Bologna MAITRE LOUNGE BAR da inserire in organico.Il/la maître di sala dovrà svolgere mansioni di coordinamento del servizio di sala e garantire un'accoglienza alla clientela, supervisionando lo staff durante i turni assegnati. Requisiti richiesti: Conoscenza della...

  • Maitre Per Lounge Bar

    6 ore fa

    BOLOGNA, Italia Lavoro Mio - Agenzia Per Il Lavoro - S.P.A. A tempo pieno

    Lavoro Mio - Agenzia per il lavoro - S.p.A.Lavoro Mio SpA- FILIALE DI CENTO- ricerca per azienda cliente presso Aeroporto di Bologna MAITRE LOUNGE BARda inserire in organico.Il/la maître di sala dovrà svolgere mansioni di coordinamento del servizio di sala e garantire un'accoglienza alla clientela, supervisionando lo staff durante i turni...

  • Maitre Per Lounge Bar

    5 ore fa

    BOLOGNA, Italia Lavoro Mio - Agenzia Per Il Lavoro - S.P.A. A tempo pieno

    Lavoro Mio SpA- FILIALE DI CENTO- ricerca per azienda cliente presso Aeroporto di Bologna MAITRE LOUNGE BARda inserire in organico.Il/la maître di sala dovrà svolgere mansioni di coordinamento del servizio di sala e garantire un'accoglienza alla clientela, supervisionando lo staff durante i turni assegnati.Requisiti richiesti:- Conoscenza della mansione-...

  • Maitre Hotel 4*

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Altro A tempo pieno

    Aries Group Srl, società di gestione alberghiera italiana il cui progetto dedicato all'ospitalità Made in Italy lavora per essere una grande squadra orientata a generare profitto quale valore sostenibile e duraturo nel tempo, capace di attrarre talenti che facciano la differenza per la passione che esprimono nel lavoro di tutti i giorni.Per la struttura...

  • MAITRE

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    Funzione: Maitre d'Hotel Categoria: Ristorazione E Hotel Management Luogo di lavoro: Bologna, Bologna Profilo La più grande catena alberghiera italiana, con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni, è attualmente alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di Maître. La figura ricercata avrà la responsabilità di garantire un...

  • MAITRE HOTEL 4*

    1 settimana fa

    Bologna, Italia Aries Group A tempo pieno

    Aries Group Srl, società di gestione alberghiera italiana il cui progetto dedicato all'ospitalità Made in Italy lavora per essere una grande squadra orientata a generare profitto quale valore sostenibile e duraturo nel tempo, capace di attrarre talenti che facciano la differenza per la passione che esprimono nel lavoro di tutti i giorni. Per la struttura...