Sommelier

1 settimana fa

Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

Deve avere capacità di leadership accompagnate da un forte orientamento al servizio clienti e da un impegno verso i valori e l’immagine dell’azienda. Deve collaborare quotidianamente con il Capo Sommelier nella gestione della cantina, nella cura della lista dei vini e nella formazione sulle tecniche di vendita nei singoli reparti. Deve inoltre collaborare con il Maitre di reparto che rappresenterà anch’egli un suo ulteriore capo servizio. Il Sommelier presta particolare attenzione a tutti i dettagli operativi per garantire il massimo della soddisfazione e la sicurezza degli ospiti e la gratificazione del personale, nonché il successo economico del reparto. **Mansioni**: - Direzione dei servizi previsti per l’outlet di riferimento; - accoglienza degli ospiti; - gestione dei vini al calice e ottimizzazione delle proposte; - gestione e supervisione del lavoro dei propri collaboratori; - controllo della soddisfazione del cliente; - controllo e supervisione del corretto utilizzo del materiale operativo; - sensibilità, attenzione al rispetto ed al controllo degli standard delle vigenti norme igienico sanitarie e sicurezza; - controllo degli stock giacenti e riordino delle vetrine e/o magazzini di stoccaggio; - implementazione di tutti gli standard qualitativi e di sicurezza del reparto. **Requisiti**: - Esperienza pregressa in ruolo analogo in strutture di pari livello o superiore - Possesso della relativa qualifica professionale specifica certificata da enti, nazionali o internazionali, riconosciute - Conoscenza e massima capacità di applicare le tecniche e le regole del servizio di sala oltre alle norme del galateo - Conoscenza della técnica di gestione relativa alla cantina e capacità di gestione degli approvvigionamenti - Attitudine all’aggiornamento professionale e culturale continuo - Ottima padronanza della lingua italiana - Buona conoscenza della lingua inglese p>

  • Sommelier

    5 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Sommelier

    3 settimane fa

    Porto Rotondo, Italia Abi d’Oru Beach Hotel & Spa A tempo pieno

    Entra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico...

  • Sommelier

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Sardegna, Italia cheval blanc A tempo pieno

    Job responsibilitiesLavorare a stretto contatto con l'Assistant 1er Sommelier e lo 1er Sommelier per ottenere la massima qualità per la divisioneVivere i 4 valori di Hotel Pitrizza - Creatività, Riservatezza esclusiva, Artigianalità e Arte del RicevimentoPortare avanti la filosofia di servizio di Hotel Pitrizza: estro, rispetto, orgoglio, attenzione ai...

  • Demi Chef de Rang_Cameriere/a di sala

    2 giorni fa

    Porto Ercole, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre,...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Sardegna, Italia cheval blanc A tempo pieno

    Job responsibilitiesFornire un eccellente servizio agli ospiti, gestire una stazione designata e contribuire all'efficienza e al successo complessivo dell'operazione di cibo e bevande. Lo Chef de Rang è responsabile di garantire la soddisfazione degli ospiti e mantenere gli elevati standard di qualità LQA.Garantire che la prima e l'ultima impressione...

  • In room Dining Chef de Rang

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Sardegna, Italia cheval blanc A tempo pieno

    Job responsibilitiesGarantire che la prima e l'ultima impressione dell'ospite sia positiva, promuovendo la professionalità attraverso l'aspetto e i modi.Conoscenza non solo delle offerte Food & Beverage, comprese le esperienze speciali, ma anche delle strutture e delle attività del resort, nonché degli standard e della qualità di In Villa Dining. È...