Chef di Cucina
6 giorni fa
Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di **Chef di cucina** per un Ristorante / Bistrot di recente apertura a Roma zona Trionfale.
Il ristorante aperto di recente, ha un’offerta prevalentemente serale con una cucina attenta alla qualità in un ambiente moderno ed elegante.
Top location a livello architettonico e di immagine, sala curata con 40-45 coperti all’interno e 25-30 all’esterno.
**Principali Mansioni**
- Elaborare menu, frutto di una continua ricerca in cucina mirata all’eccellenza
- Conoscere le materie prime, della cucina italiana e internazionale
- Gestire in autonomia la cucina, il relativo staff e garantire un aggiornamento e una formazione mirata dello stesso
- Selezionare le migliori materie prime locali e italiane
- Redigere e controllare il Food Cost
- Gestire magazzino, ordini e fornitori
- Dirigere e impostare un corretto impiattamento delle portate
- Garantire la preparazione e l’allestimento della linea
- Garantire lo stato di igiene e pulizia degli spazi di lavoro
- Relazionarsi e mantenere rapporti positivi con la proprietà
**Qualifiche**
- Pregressa esperienza in ristoranti e ambito
- 3 + anni di esperienza come Chef di cucina
- Conoscenza norme HACCP
- Esperienza nella gestione e supervisione di sala
- Presenza pulita e ordinata
- Flessibilità e dinamismo
- Rapidità nella gestione del servizio
Inquadramento: da stabilire in sede di colloquio
Orari: da stabilire in sede di colloquio
Visti i grandi numeri di richieste arrivate, non prenderemo in considerazione profili diversi da quello che cerchiamo.
In bocca al lupo
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Disponibilità:
- Turni
Esperienza:
- Chef di cucina: 3 anni (Obbligatorio)
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Chef Cucina
1 settimana fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoIl lavoro e diviso in 6 giorni lavorativi di cui 2 turni spezzati e 4 turni unici (o mattina o sera). Non ci sono mezzi pubblici per raggiungere la struttura, quindi bisogna essere AUTOMUNITI. Le zone di riferimento sono: LABARO- PRIMA PORTA- VALLE MURICANA- MONTE CAMINETTO- SACROFANO- RIANO. Responsabilità: - Collaborare attivamente con lo Chef Executive...
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Chef di Cucina
1 settimana fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoIl lavoro e diviso in 6 giorni lavorativi di cui 2 turni spezzati e 4 turni unici (o mattina o sera). Non ci sono mezzi pubblici per raggiungere la struttura, quindi bisogna essere AUTOMUNITI. Le zone di riferimento sono: LABARO- PRIMA PORTA- VALLE MURICANA- MONTE CAMINETTO- SACROFANO- RIANO. Responsabilità: - Collaborare attivamente con lo Chef Executive...
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Chef di cucina
7 giorni fa
Roma, Italia Il casale di Roma A tempo pienoRistorante aperto tutto l'anno zona Prima Porta ricerca Responsabile Ristorazione.Il candidato deve avere una forte ESPERIENZA di cucina, provenire da situazioni operativeRecruting e formazione di personaleOrganizzazione Food (sala-cucina-bar)Coordinazione reparti Sala-CucinaMonitoraggio spese relative area Food, spese di gestione, spese personaleAcquisti e...
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Chef di Cucina
3 giorni fa
Roma, Italia urban lounge beer A tempo pienoChef di cucina. Creazione di menù e ricette di cui ne pianifica e dirige la preparazione. Gestione della brigata di cucina. Lavorazione del gluten free e della birra. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)
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Chef di Cucina
4 giorni fa
Roma, Italia Ristorante Mangiafuoco A tempo pienoRistorante in zona parioli cerca "Chef di cucina" per inserimento nel proprio organico. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato Disponibilità: - Orario flessibile - Turni Esperienza: - Chef di cucina: 5 anni (Obbligatorio)
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Chef di Cucina
1 settimana fa
Roma, Italia Trinityburger A tempo pieno**CERCHIAMO CHEF PER LA NOSTRA HAMBURGHERIA / STEAKHOUSE** Siamo alla ricerca di uno **Chef con esperienza nella cucina a base di carne alla griglia** per unirsi al nostro team! **Dove**: Roma nord **Orari**: Dal **martedì alla domenica**, **dalle 18:00 alle 24:00** **Tipologia di cucina**: Hamburger gourmet, steakhouse, specialità alla griglia, tex...
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Chef di Cucina
6 giorni fa
Roma, Italia Ristorante Carnosa A tempo pieno**Cerchiamo uno Chef appassionato di carne per guidare la nostra brigata.** **Ristorante Carnosa** a Roma Prati, rinomato per la sua carne di altissima qualità, è alla ricerca di un **Chef di Cucina** appassionato e talentuoso per guidare la nostra brigata. **Sei pronto/a a portare la nostra cucina a nuovi livelli?** Se hai una solida esperienza nella...
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Chef di Cucina
1 settimana fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con esperienza e professionalità nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...
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Chef di Cucina
4 giorni fa
Roma, Italia Bombo SRL A tempo pienoBLounge, ristorante di pesce e di sushi, cerca uno chef specializzato nella lavorazione del pesce per la parte di cucina mediterranea, in grado dì prendere le redini della nostra cucina. Per info e colloqui contattare via whatsapp al numero 3428330221 Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.800,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Sconti sui...
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Chef di Cucina
1 settimana fa
Roma, Italia Casa Leo Ristorante A tempo pienoCercasi chef di cucina per ristorante di cucina mediterranea rivisitatain centro a Roma. Esperienze pregresse, passione per questo lavoro, serietà e professionalità. Turno solo serale dal lunedì al sabato. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.000,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Esperienza: -...