Cuoco Capo Partita

2 settimane fa

Finale Ligure, Italia ENNE SNC di Jacopo Lovisolo & C. A tempo pieno

**Posizione aperta: Responsabile Capo Partita - Osteria La Briga (Finale Ligure, SV)**

Siamo alla ricerca di un/a **Responsabile Capo Partita** da inserire nel nostro team giovane e dinamico presso **Osteria La Briga**, la nostra osteria immersa nel verde dell’altopiano delle Manie, a pochi minuti dal mare.

**Chi siamo**
Osteria La Briga è un progetto gastronomico che coniuga **tradizione ligure, spirito contemporaneo e attenzione per l’ambiente**. Ogni piatto nasce dalla volontà di raccontare il territorio, con una cucina semplice ma curata, che valorizza la stagionalità e le eccellenze locali.
Utilizziamo **materie prime di alta qualità**, con un forte impegno nell'utilizzo di **ingredienti a km 0**, privilegiando piccoli produttori e filiere sostenibili.

**Cosa cerchiamo**
Una figura esperta e appassionata, in grado di gestire con autonomia una partita, coordinando le attività di preparazione e servizio nel rispetto degli standard della nostra cucina. La persona ideale ha voglia di mettersi in gioco, portare nuove idee e crescere con noi in un contesto stimolante e in continua evoluzione.

**Responsabilità principali**:

- Gestione autonoma di una partita (primi, secondi o antipasti)
- Supervisione della preparazione delle mise en place e dei servizi
- Collaborazione con lo chef per la definizione del menu
- Rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi
- Formazione e affiancamento di eventuali figure junior

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti simili (osterie, bistrot, ristoranti di cucina territoriale)
- Passione per la cucina locale e stagionale
- Capacità organizzative, spirito di squadra e proattività
- Precisione, puntualità e rispetto delle tempistiche di servizio

**Cosa offriamo**:

- Inserimento in un **team giovane e affiatato**:

- Ambiente di lavoro stimolante e informale, ma con alti standard qualitativi
- Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle proprie competenze
- Contratto stagionale con possibilità di rinnovo

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Disponibilità:

- Turno diurno
- Turno notturno

Data di inizio prevista: 15/05/2025

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Finale Ligure, Italia ENNE SNC di Jacopo Lovisolo & C. A tempo pieno

    **Posizione aperta: Capo Partita - Catering di Alta Gamma (Lovisolo Ricevimenti, Finale Ligure - SV)** **Lovisolo Ricevimenti**, azienda specializzata in catering per matrimoni ed eventi di prestigio tra la Liguria e la Costa Azzurra, ricerca un/a **Capo Partita** da inserire nella brigata di cucina. Siamo una realtà familiare alla quinta generazione, con...

  • Chef Capo Partita

    1 giorno fa

    Finale Ligure, Italia Selva del Mare s.a.s. A tempo pieno

    Ricerchiamo un cuoco/a capo partita con decorrenza a partire da marzo. Si richiede: Esperienza pregressa nella mansione con particolare attenzione alla cucina a base di pesce. Predisposizione al lavoro sotto pressione Completa autonomia nella preparazione della linea con particolare attenzione alla rifinitura del prodotto finito. Gestione responsabile...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Rapallo, Santa Margherita Ligure, Italia Excelsior Palace Hotel A tempo pieno

    Excelsior Palace Portofino Coast – Excelsior Palace Santa Excelsior Palace ricerca per le proprie strutture alberghiere site in Rapallo e Santa Margherita Ligure le seguenti figure professionali per la prossima stagione 2026: – Cuoco Capo Partita Verrà data precedenza a persone domiciliate sul Territorio con esperienza nel settore alberghiero. Per...

  • Cuoco di Partita

    6 giorni fa

    Finale Ligure, Italia ALBI S.R.L. A tempo pieno

    Si ricerca figura di cuoco/a da inserire in organico di struttura ricettiva sita in Finale Ligure. E' richiesta esperienza di almeno 3 anni in mansione analoga. Qualifica professionale o diploma alberghiero preferibili ma non strettamente necessari. La figura dovrà svolgere tutte le fasi dalla preparazione della linea al servizio nel ristorante...

  • Cuoco di Partita

    33 minuti fa

    Finale Ligure, Italia ALBI S.R.L. A tempo pieno

    Si ricerca figura di cuoco/a da inserire in organico di struttura ricettiva sita in Finale Ligure. E' richiesta esperienza di almeno 3 anni in mansione analoga. Qualifica professionale o diploma alberghiero preferibili ma non strettamente necessari. La figura dovrà svolgere tutte le fasi dalla preparazione della linea al servizio nel ristorante...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Santa Margherita Ligure, Italia Hotel Santa Margherita Palace A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 7 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale) Data di inizio prevista: 01/04/2025

  • Cuoco Capo Partita

    1 giorno fa

    Santa Margherita Ligure, Italia Hotel Santa Margherita Palace A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio: €1.600,00 - €2.300,00 al mese Benefit: - Alloggio Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Hotel - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

  • Aiuto cuoco

    1 settimana fa

    Finale Ligure, Liguria, Italia ONDINA BLU SRL A tempo pieno

    Inviare CURRICULUM CON FOTO, PAESE NEL QUALE SI VIVE E NUMERO DI TELEFONO.Ristorante a finale ligure cerca un aiuto cuoco per la partita di antipasti e piatti freddi, (comprensivo di insalate e panini nel servizio del pranzo).Sarebbe preferibile una figura dinamica e disponibile a spaziare su vari turni, senza troppi impegni personali,con una buona...

  • Chef de Partie/cuoco Capo Partita con Alloggio

    3 giorni fa

    Santa Margherita Ligure, Italia EB Management srl A tempo pieno

    Il Gruppo Langosteria nasce nel 2007 quando Enrico Buonocore CEO e fondatore del gruppo, decide di aprire il primo ristorante a Milano in via Savona: Langosteria. Langosteria in breve tempo diventa un punto di riferimento nella ristorazione milanese distinguendosi per la continua ricerca per l’estrema qualità delle materie prime. Da subito...

  • Capo Cuoco

    6 giorni fa

    Rapallo, Santa Margherita Ligure, Italia Excelsior Palace Hotel A tempo pieno

    Excelsior Palace Portofino Coast – Excelsior Palace Santa Excelsior Palace ricerca per le proprie strutture alberghiere site in Rapallo e Santa Margherita Ligure le seguenti figure professionali per la prossima stagione 2026: – Capo Cuoco Verrà data precedenza a persone domiciliate sul Territorio con esperienza nel settore alberghiero. Per proporre...