Executive Chef

**Descrizione**: Siamo alla ricerca di un Executive Chef altamente qualificato e appassionato per gestire la nostra cucina durante la stagione estiva. Se sei una persona creativa, organizzata e con esperienza in cucine di ristoranti di alto livello, e desideri lavorare in un ambiente dinamico, questa è l'opportunità che fa per te

**Responsabilità principali**:

- Gestire e supervisionare l'intero staff di cucina, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti.
- Creare, aggiornare e curare il menù in base alle stagioni e alle esigenze del cliente.
- Monitorare l'approvvigionamento delle materie prime, selezionando i migliori fornitori e gestendo il controllo delle scorte.
- Assicurarsi che tutti i piatti vengano preparati nel rispetto degli standard igienici e di sicurezza.
- Coordinare le attività quotidiane della cucina, rispettando tempi e aspettative del cliente.
- Collaborare con la direzione per ottimizzare l'efficienza operativa e raggiungere gli obiettivi di qualità e soddisfazione del cliente.

**Requisiti**:

- Esperienza consolidata come Executive Chef o Chef de Cuisine in strutture di alto livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative di sicurezza alimentare.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
- Creatività e passione per la cucina, con un focus particolare sulla qualità degli ingredienti e sull'innovazione.
- Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire più attività contemporaneamente.
- Esperienza pregressa in ristoranti stagionali o strutture turistiche è un plus.

**Offriamo**:

- Contratto stagionale da maggio a settembre.
- Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
- Opportunità di lavorare in una location esclusiva con un team affiatato e motivato.
- Retribuzione competitiva commisurata all’esperienza.

Se sei pronto a metterti alla prova in un contesto di prestigio e a contribuire al successo della nostra stagione estiva, inviaci il tuo CV e una lettera di presentazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- chef: 3 anni (Obbligatorio)