Sommelier

1 settimana fa

Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pieno

Ristorante fine dining di prestigio, situato nel cuore di Catania e inserito nella Guida Michelin, ricerca un/una Sommelier da inserire nel proprio team di sala.

Responsabilità principali:

- Curare la carta dei vini, aggiornandola con etichette di pregio e proposte innovative, in armonia con la filosofia del ristorante.
- Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, creando abbinamenti che valorizzino i piatti della cucina.
- Gestire la cantina: approvvigionamenti, conservazione, inventario e rapporti con i fornitori.
- Collaborare con il Maître e la brigata di sala per garantire un servizio impeccabile e coordinato.
- Partecipare attivamente alla formazione del personale di sala sulla conoscenza dei vini.

Requisiti:

- Esperienza comprovata nel ruolo di sommelier, preferibilmente in contesti fine dining o stellati.
- Diploma AIS, WSET o equivalente (titolo preferenziale).
- Ottima conoscenza dei vini nazionali e internazionali, con particolare attenzione alle etichette siciliane.
- Capacità di comunicazione, empatia e attitudine al contatto con il cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese (ulteriori lingue costituiranno un plus).
- Passione, precisione e spirito di squadra.

Offerta:

- Inserimento in un contesto riconosciuto a livello internazionale e presente nella Guida Michelin.
- Possibilità di esprimere creatività e contribuire alla crescita della carta dei vini.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e concrete prospettive di crescita professionale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.102,12 - €2.304,99 al mese

Esperienza:

- sommelier: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/09/2025

  • Maitre Sommelier

    5 giorni fa

    Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pieno

    Concezione Restaurant, in centro a Catania, presente in Guida Michelin, seleziona Maître/Sommelier Cerchiamo una figura di sala con esperienza, eleganza e capacità di gestione del servizio. Requisiti: competenze nel coordinamento del team, conoscenza approfondita del vino e spiccata attenzione all’ospite. Offriamo ambiente di lavoro stimolante e...

  • Maitre Sommelier

    7 giorni fa

    Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pieno

    Per ristorante fine dining, inserito in Guida micheli, sito a Catania cercasi la figura del maitre-sommelier per crescita ristorante e riorganizzazione della sala. Cercasi persona che abbia i seguenti compiri: - Con la direzione definisce la carta dei vini e l’organizzazione della sala e del servizio di sala - Segue gli ordini - Forma lo staff di sala -...

  • Personale di Sala

    2 settimane fa

    Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di professionisti appassionati e orientati all’eccellenza per unirsi al nostro team di sala. Il nostro ristorante fine dining, sito a Catania centro, riconosciuto per la sua cucina raffinata e il servizio impeccabile, offre un ambiente stimolante, dinamico e ricco di opportunità di crescita. Responsabilità principali: - Presentare il...

  • Maitre di Sala

    1 settimana fa

    Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pieno

    Prestigioso ristorante fine dining, situato nel cuore di Catania e inserito nella Guida Michelin, ricerca un/una Maître di Sala per ampliamento del proprio organico. Responsabilità principali: - Accoglienza e gestione degli ospiti, garantendo un servizio d’eccellenza in linea con gli standard internazionali. - Coordinamento e supervisione del team di...

  • Maitre - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

    2 settimane fa

    Catania, Italia Russottigestionihotels A tempo pieno

    In vista della Stagione ****, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una **Maître**, per la nostra rinomata struttura alberghiera **Delta Hotels Marriott Giardini Naxos.** **Responsabilità principali:****Caratteristiche ricercate*** Buona conoscenza dei programmi Simphony e Opera* Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre...

  • Maitre - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

    3 giorni fa

    Catania, Sicilia, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una Maître, per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos. Responsabilità principali:Conoscenza dei diversi tipi di Servizio di sala, conoscenze di SommelierGarantire un alto standard qualitativo dei servizi di ristorazione, con...

  • Maitre - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

    2 settimane fa

    Catania, Italia RUSSOTTI GESTIONI HOTELS S.p.A. A tempo pieno

    Join to apply for the Maître - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos role at RUSSOTTI GESTIONI HOTELS S.p.A. In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una Maître , per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos . Responsabilità principali Conoscenza dei diversi tipi di Servizio di...

  • Guida Enoturistica

    5 giorni fa

    San Gregorio di Catania, Sicilia, Italia Etna Urban Winery A tempo pieno

    Sei alla ricerca di un'esperienza nel mondo del vinoe dell'enoturismo? Ti piacerebbe lavorare in un contesto giovane edinternazionaleall'ombra dell'Etna ma vicino al centro di Catania? Non cercare oltre La nostra cantina urbana offre un contesto davvero unico, essendo la prima cantina urbana su scala commerciale del Sud Italia.Etna Urban Winery, una cantina...