Sommelier - Melià Tenuta di Artimino

4 giorni fa


Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

History, taste, beauty and hospitality: this is the formula chosen by Melia Tenuta di Artimino for its guests. Guest accommodation set in Chianti Montalbano hills near Florence, in the shadow of Villa Medicea La Ferdinanda (#Unesco World Heritage Site). Biagio Pignatta Restaurant, Cantina del Redi and the Spa, with a wide range of experiences, complete the value of hospitality.

**Job Summary**: The figure we are looking for will have to be a professional sommelier with previous experience in the catering world.

**The functions will be**:

- Draw up the wine list
- Calculate the cost of the monthly wines
- Select the wines to include on the card
- Organize the cellar and make sure it is always well stocked, respecting the F.I.F.O. technique.
- Take wine and drink orders during service
- Know how to advise customers on the perfect wine to pair with a given dish
- Carry out technical tastings for guests both during dinner and Wine Tasting
- Monitor the offer of wines from the point of view of customer satisfaction, and make the necessary changes
- Take care of the cellar daily, keep it clean and update the inventory

**Essential Requirements**:

- Oenological skills
- Knowledge of tasting technique
- Ability to make food-wine pairings
- Knowledge of cellar management techniques
- Excellent organizational skills
- Communication techniques in the world of wine
- Excellent memory, to accurately remember the names and characteristics of wines and grape varieties
- Knowledge of the rules of dining room service and the rules of etiquette
- Flexibility and ability to work in a team
- Knowledge of the English language liv. B1-B2

I dati del curriculum potranno essere comunicati alla società controllante Meliá Hotels International SA e agli hotel del Brand Meliá presenti in Italia. Il tempo di conservazione degli stessi è di 24 mesi e non si effettuano attività di profilazione.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Buoni pasto

Orario:

- Turni

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Prato, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- sommelier: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Un'unica sede



  • Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **_“Il mondo è tuo con Meliá”_** Unirsi a Meliá significa intraprendere un viaggio senza frontiere, perché le possibilità di crescita e formazione qui sono infinite. Significa essere consapevoli che il mondo è tuo e che avrai la possibilità di lavorare in molti paesi. E tutto ciò, sentendo di essere parte di una grande famiglia. È la certezza di...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    MELIA’ HOTEL INTERNATIONAL cerca per il suo Hotel 5* “Tenuta di Artimino” CHEF DE PARTIE La figura da inserire dovrà possedere una grande passione per la cucina, predisposizione al lavoro di squadra, voglia di imparare e flessibilità ai turni. La risorsa che verrà inserita nell’organico si occuperà di: - assicurare alti livelli di...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa


    Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **Chef de Rang - Meliá Tenuta di Artimino** **_“Whatever story you choose, you are the star”_** At **Meliá Hotels International**, you have the power to create your future. For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go...

  • Commis di Cucina

    4 giorni fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    **Sommario**:Garantisce che il servizio di ristorazione sia svolto con successo e in linea con gli standard di qualità definiti dall'Hotel. Responsabile della qualità, preparazione e presentazione del cibo prodotto nella cucina assegnata. **Cosa dovrai fare?** Organizza e imposta la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la...


  • Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    **Job Summary**: To manage properly all the activities related to Barman Position **What will I be doing?** - Prepare alcohol or non-alcohol beverages for bar and restaurant patrons. - Interact with custmer, take orders and serve snacks and drinks. - Assess customer's needs and preferences and make recommendations. - Mix ingredients to prepare cocktails -...

  • General Manager

    1 settimana fa


    Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **_“The world is yours with Meliá”_** Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family **Discover some of the benefits we offer**: - **My MeliáRewards**: Participate in our exclusive...


  • Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **_“Il mondo è tuo con Meliá”_** Unirsi a Meliá significa intraprendere un viaggio senza frontiere, perché le possibilità di crescita e formazione qui sono infinite. Significa essere consapevoli che il mondo è tuo e che avrai la possibilità di lavorare in molti paesi. E tutto ciò, sentendo di essere parte di una grande famiglia. È la certezza di...

  • Bar Manager

    4 giorni fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    Bar Manager **Riepilogo del lavoro:E**ssere amministrativo e operativo per raggiungere standard di qualità, mantenere una buona squadra per raggiungere gli obiettivi e gli obiettivi del dipartimento, offrendo un servizio di qualità attraverso il servizio clienti e la supervisione dell'area. **Cosa dovrò fare?** - Gestire il 100% delle operazioni del...

  • Sommelier

    2 giorni fa


    Firenze, Italia Castelfalfi A tempo pieno

    Sommelier Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica. Le Business Units che formano parte del progetto sono precisamente quella turistico-ricettiva nel segmento lusso, quella agricola ed infine quella di sviluppo abitativo-residenziale. Al centro del nostro progetto c’è l’ospitalità, curata in ogni...

  • Sommelier

    4 settimane fa


    Firenze, Italia Castelfalfi A tempo pieno

    CASTELFALFI ***** ricerca e seleziona Sommelier Unisciti al team di Castelfalfi! Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica. Le Business Units che formano parte del progetto sono precisamente quella turistico-ricettiva nel segmento lusso, quella agricola ed infine quella di sviluppo abitativo-residenziale. Al...