Pizzaiolo Esperto Per Pizzeria Napoletana
4 giorni fa
Attenzione**:lo stipendio è di 2500-3000€ al mese** ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. **Vitto e alloggio incluso**.
** Inserimento immediato **
**Responsabilità**
- Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione, con particolare attenzione all'alta idratazione
- Lievitazione e preparazione impasto e panetti
- Selezione e controllo qualità delle materie prime
- Stesura della pizza secondo técnica napoletana tradizionale
- Ottima gestione del forno a legna e cottura delle pizze
- Preparazione e gestione delle farciture
- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
- Pulizia e manutenzione attrezzature, forno e macchinari
- Mantenimento pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Mantenimento del forno in temperatura e la cottura dei vari tipi di pizza proposti
**Requisiti**
- Esperienza comprovata nella preparazione della pizza napoletana (obbligatorio)
- Perfetta padronanza delle tecniche di impasto e lievitazione napoletane
- Capacità di lavorare con impasti ad alta idratazione
- Guarnizione della pizza
- Esperienza consolidata con forno a legna
- Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni
- Capacità nel programmare i quantitativi degli ingredienti
- Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari
- Conoscenza approfondita delle materie prime della tradizione
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità
- Conoscenza base di scienza dell'alimentazione
- Resistenza allo stress e buona forza física
- Precisione, puntualità e ottima manualità
- Propensione al continuo miglioramento
- Capacità di trasmettere la genuinità e tradizione napoletana
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.500,00 - €3.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Disponibilità:
- Turni
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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Pizzaiolo Esperto Per Pizzeria Napoletana
6 giorni fa
Napoli, Italia CPN A tempo pienoAttenzione**:lo stipendio è di 2500-3000€ al mese** ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. **Vitto e alloggio incluso**. **!! Inserimento immediato sulle nostre sedi di Milano, Roma e Porto Recanati !!** **Responsabilità** - Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione, con...
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Pizzaiolo Esperto
1 settimana fa
Napoli, Italia Taverna di Totò A tempo pienoLa Taverna di Totò - Storica Pizzeria di Napoli sita all'interno del Rione Sanità ricerca: Pizzaiolo Esperto, per pizza napoletana STG con cottura in forno a legna. Il lavoro si svolgerà su 9 turni settimanali con i seguenti orari: - dalle 10 alle 15:30 e dalle 18 alle 23:30 - unico turno settimanale dalle 17 alle 23:30 Ricerchiamo una figura...
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Fornaio Pizzeria
1 settimana fa
Napoli, Italia pizzeria o re ra pizza A tempo pienoCerchiamo un Fornaio esperto per la Nostra Pizzeria Dinamica! Unisciti alla nostra squadra! Siamo una pizzeria rinomata, conosciuta per la qualità e l'originalità delle nostre pizze cotte in forno a legna. Creiamo un ambiente di lavoro giovanile, dinamico e altamente professionale, e ora stiamo cercando un fornaio motivato e con esperienza per affiancare...
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Fornaio/ aiuto pizzaiolo
6 minuti fa
Napoli, Italia Pizzeria Radici A tempo pienopizzeria nuova apertura, cerco fornaio x pizza napoletana, forno a gas, zona Arenella, il candidato dovrà avere un minimo di esperienza nella cottura della pizza e nell'organizzazione della preparazione della linea. per qualsiasi altra info non esitare a contattareContratto di lavoro: Tempo pieno, Part-timeRetribuzione: a partire da €1.000,00 al...
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Pizzaiolo (H/F) - Peppe Parigi & Lione
1 settimana fa
Napoli, Italia PEPPE PIZZERIA A tempo pieno**OFFERTA DI LAVORO A PARIGI o A LIONE** - Possibilità di alloggio in appartamento in condivisione - Contratto a tempo indeterminato : 44 ore/settimana, 3 giorni OFF - Stipendio secondo profilo e esperienza - Disponibilità immediata a trasferirsi **CHI SIAMO ?** Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe...
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Pizzero Profesional España
2 settimane fa
Napoli, Italia NAP A tempo pienoCerchiamo Pizzaiolo con esperienza con forno a legna napoletano e con esperienza nelle pizze napoletane a ruota di carro secondo certificazione AVPN. È essenziale presentare il CV. Offriamo posti vacanti in tutta la Spagna. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €30.000,00 - €40.000,00 all'anno Benefit: - Assicurazione...
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Pizzaiolo Esperto
4 giorni fa
Napoli, Italia Napoli1820 A tempo pienocercasi pizzaiolo esperto, munito di certificato haccp, comprovata esperienza, che abbia voglia di lavorare in gruppo, e disposto a lavorare su turni anche festivi. inviare curriculum. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Turni - Turno...
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Pizzaiolo
4 giorni fa
Centro Storico Napoli, Italia Fratelli la bufala A tempo pieno**Opportunità di lavoro: Pizzaiolo/a** **Fratelli la Bufala - I nostro valori sempre con noi** Fratelli la Bufala è il progetto di ristorazione Made in Italy che pone al centro della proprio offerta i prodotti della tradizione campana, prima fra tutti la mozzarella di Bufala, la carne di bufala e la pizza napoletana creata con ingredienti di qualità....
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Pizzaiolo
1 settimana fa
Napoli, Italia Augusto A tempo pienoSi ricerca pizzaiolo con ottime esperienze, buone capacità interpersonali e atteggiamento positivo. Conoscenza forni elettrici, varii tipi di impasto e farine, possibilmente pensando a basi ad hoc per pizze gourmet. Ristorante situato a Capri è alla ricerca di un Pizzaiolo Requisiti richiesti - Comprovata esperienza nella mansione - Conoscenza delle...
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pizzaiolo
16 minuti fa
Napoli, Campania, Italia Acquarium Augusto A tempo pienoSi ricerca pizzaiolo con ottime esperienze, buone capacità interpersonali e atteggiamento positivo che possa lavorare autonomament.Conoscenza forni elettrici, varii tipi di impasto e farine, possibilmente pensando a basi ad hoc per pizze gourmet.Ristorante situato a Capri è alla ricerca di un PizzaioloRequisiti richiestiComprovata esperienza nella...