Dietista/nutrizionista Ristorazione Scolastica Firenze
11 ore fa
Per il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE**
stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA**
La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di **Firenze zona Campo Marte** ed avrà la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia del centro di produzione pasti sia attraverso il presidio quotidiano dei terminali scolastici, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.
Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo possono essere così riassunte:
- Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.
- Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.
- Presidiare i terminali scolastici dislocati nel Comune di Firenze, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.
Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:
- **Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei dietisti, o iscrizione all'Albo dei Biologi, sez. A**;
- conoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;
- buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
- patente di guida B;
- disponibilità alla mobilità a livello provinciale.
Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
**Offriamo contratto a tempo determinato, con orario part time 20 ore con turno indicativo dalle ore 12.30 alle 17.30 dal lunedì al venerdì
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Dietista/nutrizionista Ristorazione Scolastica
1 settimana fa
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA** La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di Firenze ed avrà la responsabilità di supervisionare...
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Dietista/nutrizionista Ristorazione Scolastica
4 giorni fa
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE** stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA** La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di **Firenze zona Campo Marte** ed avrà la responsabilità...
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Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di** FIRENZE Quartiere ISOLOTTO** stiamo cercando un/a **DIETISTA/BIOLOGO NUTRIZIONISTA** La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di **Firenze zona Isolotto** ed avrà la...
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Dietista Nutrizionista
2 settimane fa
Firenze, Italia Dimafit soluzioni salute A tempo pienoDimafit soluzioni salute è una realtà operativa in Lastra a Signa dal 2009. La terza sede di Via Corridoni 110, nelle immediate vicinanze della fermata tramvia di P.zza Dalmazia, ha una vetrina su strada con monitor e alta pedonabilità. In questi studi professionali attualmente vi lavorano osteopata, pediatra, fisioterapista, podologo, psicologa,...
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Dietista Nutrizionista
2 settimane fa
Firenze, Italia Dimafit soluzioni salute A tempo pienoDimafit soluzioni salute è una realtà operativa in Lastra a Signa dal 2009. La terza sede di Via Corridoni 110, nelle immediate vicinanze della fermata tramvia di P.zza Dalmazia, ha una vetrina su strada con monitor e alta pedonabilità. In questi studi professionali attualmente vi lavorano osteopata, pediatra, fisioterapista, podologo, psicologa,...
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BIOLOGI NUTRIZIONISTI e DIETISTI
3 settimane fa
Firenze, Italia VITAINFINITA A tempo pienoVITAINFINITA cerca Nutrizionista o Dietista per divulgazione del protocollo DIETA VERA , da svolgersi in farmacie convenzionate con appuntamenti prefissati ,
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BIOLOGI NUTRIZIONISTI e DIETISTI
3 settimane fa
Firenze, Provincia di Firenze, Italia VITAINFINITA A tempo pieno 35.000 €VITAINFINITA cerca Nutrizionista o Dietista per divulgazione del protocollo DIETA VERA , da svolgersi in farmacie convenzionate con appuntamenti prefissati ,
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Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastiche presso il nostro centro di produzione pasti di **SESTO FIORENTINO (FI)** stiamo cercando un/a **DIETISTA** La risorsa, che lavorerà in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, sarà inserita nella cucina centralizzata di **Sesto Fiorentino (FI)** ed avrà la responsabilità di...
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Firenze, Italia Dr. Marco Terribile A tempo pieno[OPPORTUNITÀ DI CARRIERA] - Cerchiamo un/a Dietista o Nutrizionista per entrare nell'equipe dello Studio del Dott. Marco TerribileLo Studio del Dott. Marco Terribile Cerca un Dietista o Nutrizionista per Ampliamento dell'EquipeCiao, sono Cristina, segretaria del dott. Marco Terribile, biologo nutrizionista con una lunga esperienza nella nutrizione sportiva...
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Operatori Ristorazione Scolastica Firenze 02 22
1 settimana fa
Firenze, Italia Camst A tempo pienoPer le** mense scolastiche** in gestione nel territorio di Firenze (FI) stiamo cercando **OPERATORI DELLA RISTORAZIONE** Le risorse verranno inserite nelle mense scolastiche in nostra gestione **nel territorio di Firenze **per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, si occuperanno del servizio di...
