Sous Chef Per Boutique Hotel in Francia

Descrizione Porta la tua esperienza in un hotel dove arte, alta gastronomia e ospitalità d'eccellenza si incontrano ogni giorno. Il Magic Megève Bois è un boutique hotel contemporaneo a Demi
- quartier con clientela internazionale abituata a standard elevatissimi. Qui arte, enologia e anima si intrecciano in ogni dettaglio, creando un'esperienza unica per gli ospiti. Il progetto gastronomico è guidato dallo Chef Elvis Dedi con un obiettivo chiaro: puntare alla stella Michelin, costruendo un'identità culinaria forte, precisa e distintiva. Il ruolo Come Sous Chef sarai il braccio destro dello Chef nella gestione operativa della brigata. Nel concreto ti occuperai di:
- Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della brigata
- Garantire la corretta conservazione delle materie prime
- Gestire le comande e monitorare l'utilizzo delle attrezzature
- Curare impiattamenti precisi e coerenti con gli standard dell'hotel
- Effettuare le preparazioni necessarie per il servizio
- Mantenere cucina e postazioni pulite e ordinate
- Almeno 2 anni di esperienza recente e verificabile in cucine fine dining (ristoranti stellati, hotel di lusso o contesti di alta gastronomia)
- Documenti in regola per lavorare in Francia (cittadinanza UE oppure visto di lavoro già ottenuto o in corso di rilascio)
- Patente di guida (preferibilmente automuniti)
- Disponibilità immediata o in tempi brevi Completano il profilo: professionalità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in team. Qui ogni giorno è un’occasione per lasciare il segno, in una brigata affiatata che punta sempre al meglio. - Magic Megève Bois offre l’alloggio per facilitare il trasferimento e permetterti di vivere al meglio questa opportunità. Contratto Cosa prevede l’offerta:
- Contratto a tempo indeterminato(anche stagionale).
- Vitto e alloggio inclusi, con camera singola per garantire comfort e autonomia.
- Impegno Full Time su 6 giorni a settimana.
- Possibilità di gestire in autonomia il proprio orario di lavoro, nel rispetto delle responsabilità del ruolo e delle esigenze operative dell’hotel.
- Stipendio 2500-2700€ netti, sempre commisurato all’esperienza e alle competenze della persona selezionata. Un’opportunità concreta per entrare nella cucina di un boutique hotel di lusso, con condizioni chiare, benefit reali e la possibilità di costruire un percorso stabile e qualificato. _ Lo sapevi? Il CDI in Francia è diverso dall’Italia_
- In Francia il contratto a tempo indeterminato prevede un ampio periodo di prova ed è la formula che ti garantisce più tutele fin dal primo giorno: accesso completo al sistema sanitario francese (Carte Vitale), contributi previdenziali e tutti i benefit sociali. Ideale anche per chi vuole iniziare con un’esperienza stagionale, con la sicurezza di un contratto strutturato._ Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Alloggio singolo incluso Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Supervisionare il personale