Capo Partita

4 giorni fa

Bologna, Italia Eataly Europe A tempo pieno

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._

Per il negozio di **Eataly Bologna** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Capo Partita**. La risorsa, a diretto riporto dell'Executive Chef, si occuperà della gestione della partita assegnata, coordinando le attività dei commis di cucina.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Verificare la qualità degli alimenti;
- Compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
- Sfilettare e marinare il pesce, mondare le verdure e tagliare la carne;
- Cuocere gli alimenti;
- Preparare piatti seguendo il ricettario;
- Curare l’impiattamento nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.

Cosa cerchiamo?
- Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni in ruolo affine;
- Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;
- Ottime capacità relazionali;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Ottimo standing;
- Flessibilità oraria;

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Bologna, Italia SG Hotel Group - Hotel Magia del Brenta A tempo pieno

    Ristorante/Hotel di Fiesso d'Artico ricerca un Cuoco Capo Partita con inserimento immediato. E' considerato titolo preferenziale la residenza nelle vicinanze. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - cuoco capo partita: 1 anno (Obbligatorio) Sede di...

  • Chef Capo Partita

    1 settimana fa

    Bologna, Italia Team C A tempo pieno

    Si ricerca Chef Capo Partita per la prossima stagione estiva; sono aperte le selezioni per professionisti della cucina motivati, con esperienza nel settore, in grado di gestire con competenza la brigata di cucina e garantire un alto livello di qualità culinaria. **Principali mansioni**: - Preparazione e gestione della propria partita in cucina. -...

  • Capo Partita

    1 settimana fa

    BOLOGNA, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Stiamo cercando un capo partita per il nostro ristorante.Le nostre richieste sono:8 servizi: martedì-domenica sera; sabato e domenica pranzoPartita dei primiSolo seriamente interessati.Potete contattarci al numerovedi modalità di candidatura.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Bologna, Italia Allegra A tempo pieno

    Allegra Bar e Trattoria Bologna è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire da subito all’interno del proprio team. La persona individuata si occuperà di: Gestione autonoma della propria partita Preparazione delle linee di cucina nel rispetto degli standard qualitativi Controllo delle materie prime e delle preparazioni Collaborazione con lo...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Bologna, Italia Allegra Bar e Trattoria A tempo pieno

    **Allegra Bar e Trattoria Bologna** è alla ricerca di un/una **Cuoco/a Capo Partita** da inserire **da subito** all’interno del proprio team. **La persona individuata si occuperà di**: - Gestione autonoma della propria partita - Preparazione delle linee di cucina nel rispetto degli standard qualitativi - Controllo delle materie prime e delle...

  • cuoco capo partita

    4 giorni fa

    Bologna, Italia Allegra Bar e Trattoria A tempo pieno

    Allegra Bar e Trattoria Bologna è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire da subito all'interno del proprio team.La persona individuata si occuperà di:Gestione autonoma della propria partitaPreparazione delle linee di cucina nel rispetto degli standard qualitativiControllo delle materie prime e delle preparazioniCollaborazione con lo Chef e...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Bologna, Italia RISTORANTE GARGANELLI A tempo pieno

    Il Ristorante Garganelli del Savoia Hotel Regency seleziona cuoco capo partita **con esperienza** nel settore, motivato. Si richiede: - italiano madrelingua - disponibilità a lavorare anche sabato - domenica e festivi anche turni serali - domicilio a Bologna (fornire indirizzo) Inviare curriculum con foto in formato word o pdf. Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Bologna, Italia RISTORANTE GARGANELLI A tempo pieno

    Il Ristorante Garganelli del Savoia Hotel Regency seleziona cuoco capo partita **con esperienza** nel settore, motivato. Si richiede: - italiano madrelingua - disponibilità a lavorare anche sabato - domenica e festivi anche turni serali - domicilio a Bologna (fornire indirizzo) Inviare curriculum con foto in formato word o pdf. Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Bologna, Italia Rbr Immobiliare A tempo pieno

    I Portici Hotel 4*S in centro a Bologna, per ristorante con stella Michelin seleziona: CUOCO CAPO PARTITA La persona lavorerà a stretto contatto e sotto la direzione dello Chef, all’interno di un contesto elegante ed esclusivo nel centro di Bologna. Si richiede: - Autonomia nelle preparazioni della linea e capacità di gestire i tempi - Pregressa...

  • Capo Partita Di Cucina All'Estero

    2 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Par Group A tempo pieno

    Un'azienda di servizi turistici è alla ricerca di un Cuoco / Capo Partita per lavorare all'interno delle brigate di cucina di villaggi turistici internazionali.La figura gestirà autonomamente la propria partita, garantendo qualità nella preparazione e coordinamento con il team.Si offre contratto a tempo determinato con possibilità di proroga, vitto e...