Direttore Central Kitchen
3 giorni fa
**Chi è il nostro cliente?**
Per un’azienda leader a livello internazionale nel settore Retail ricerchiamo un **Direttore Central Kitchen.**
**Posizione**:
**Cosa prevede il ruolo?**
La risorsa si occuperà della preparazione dei prodotti di somministrazione di tutti i locali, coordinando un gruppo di risorse e operando in team con il Research & Development Manager per lo sviluppo di nuovi prodotti, menu e modalità di produzione.
Principali attività:
- gestire le produzioni dei prodotti di somministrazione, nel rispetto dei piani di produzione, coordinandosi con i direttori dei locali;
- condivisione e continuo aggiornamento con Coordinatore, Direzione pdv e team di logística delle consegne dei prodotti, in relazione agli spazi di stoccaggio dei punti vendita e ai picchi di traffico, in modo da avere sempre prodotto fresco allestito nei momenti di picco;
- assicurare il rispetto delle norme HACCP e Sicurezza sul lavoro;
- gestire il riordino di tutte le materie prime necessarie;
- gestire l’organizzazione del lavoro e il costo dei collaboratori;
- gestire il trasferimento delle merci ai locali sul sistema informatico;
- gestire gli scarti e gli inventari;
- supervisionare il merchandising di tutte le vetrine espositive;
- coordinare l’utilizzo degli strumenti e attrezzature per ciascuna lavorazione curandone la manutenzione, pulizia e sicurezza per i collaboratori;
- organizzare le postazioni di lavoro degli operatori in relazione alle preparazioni da effettuare nel rispetto degli spazi condivisi;
- formare e istruire i nuovi collaboratori;
- curare i dettagli di presentazione dei prodotti finiti, tenendo in considerazione il confezionamento e trasporto dei prodotti;
- gestire le attività di confezionamento;
- partecipare e condurre periodiche riunioni relative alle operazioni e alle procedure del servizio di preparazione.
**Requisiti**:
**Chi cerchiamo?**
Siamo alla ricerca di una persona che abbia i seguenti requisiti:
- diploma di scuola Alberghiera (titolo preferenziale);
- esperienza pregressa nella gestione di una cucina centralizzata (titolo preferenziale);
- corsi universitari in nutrizione, igiene, gestione delle produzioni alimentari (titolo preferenziale);
- conoscenza della lingua inglese;
- esperienza in ambito pianificazione, organizzazione, coordinamento e attuazione di operazioni di ristorazione collettiva (o di quantità);
- conoscenza della preparazione del cibo in grandi quantità, compreso il lavaggio, il taglio e l'assemblaggio di alimenti e ingredienti;
- conoscenza di metodi, procedure e attrezzature adeguate utilizzate per l'ordinazione, la preparazione, la conservazione, la cottura degli alimenti.
Completano il profilo buone doti comunicative, capacità di lavorare in team e flessibilità.
**Altre informazioni**:
**Sede di lavoro**
Sede di lavoro: provincia di Venezia
**Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
-
Direttore Central Kitchen
1 settimana fa
Venezia, Italia Talent's Angels A tempo pienoPer un’azienda leader a livello internazionale nel settore Retail ricerchiamo un **Direttore Central Kitchen.** **Posizione**: La risorsa si occuperà della preparazione dei prodotti di somministrazione di tutti i locali, coordinando un gruppo di risorse e operando in team con il Research & Development Manager per lo sviluppo di nuovi prodotti, menu e...
-
Direttore Cucina Centrale Per Societa' di
2 settimane fa
Venezia, Italia GIGROUP A tempo pienoGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante Gruppo Multinazionale di Ristorazione Commerciale: DIRETTORE CUCINA CENTRALE - VENEZIA AEROPORTO La figura ricercata ha maturato almeno 4/5 anni di esperienza in...
-
Venezia, Italia Lafarmaciapunto | B Corp A tempo pienoOverview Hippocrates Holding, il primo gruppo di farmacie in Italia: con 559 farmacie e 2.895 professionisti ogni giorno impegnati per migliorare la salute e il benessere delle persone. Con il nostro brand Lafarmacia. Vogliamo cambiare il modo di vivere la farmacia: da semplice punto di dispensazione a vero e proprio centro per la salute, la prevenzione e il...
-
Direttore Técnico con Alloggio/lafarmacia./venezia
1 settimana fa
Venezia, Italia Lafarmaciapunto A tempo pienoHippocrates Holding, il primo gruppo di farmacie in Italia: con 559 farmacie e 2.895 professionisti ogni giorno impegnati per migliorare la salute e il benessere delle persone. Con il nostro brand **Lafarmacia.** Vogliamo cambiare il modo di vivere la farmacia: da semplice punto di dispensazione a vero e proprio centro per la salute, la prevenzione e il...
-
Direttore Tecnico/Lafarmacia.Alla Salute/Marghera
3 settimane fa
Venezia, Italia Lafarmaciapunto | B Corp A tempo pienoCompany Overview Hippocrates Holding, il primo gruppo di farmacie in Italia che conta circa 600 farmacie e 3.000 professionisti ogni giorno impegnati per migliorare la salute e il benessere delle persone. Con il nostro brand Lafarmacia. Vogliamo cambiare il modo di vivere la farmacia: da semplice punto di dispensazione a vero e proprio centro per la salute,...
-
Direttore Tecnico/Lafarmacia.Alla Salute/Marghera
2 settimane fa
Venezia, Italia Lafarmaciapunto | B Corp A tempo pienoCompany Overview Hippocrates Holding, il primo gruppo di farmacie in Italia che conta circa 600 farmacie e 3.000 professionisti ogni giorno impegnati per migliorare la salute e il benessere delle persone. Con il nostro brand Lafarmacia. Vogliamo cambiare il modo di vivere la farmacia: da semplice punto di dispensazione a vero e proprio centro per la salute,...
-
Direttore Tecnico/Lafarmacia.Alla Salute/Marghera
2 settimane fa
Venezia, Italia Lafarmaciapunto A tempo pienoHippocrates Holding, il primo gruppo di farmacie in Italia che conta circa 600 farmacie e 3.000 professionisti ogni giorno impegnati per migliorare la salute e il benessere delle persone. Con il nostro brand Lafarmacia. Vogliamo cambiare il modo di vivere la farmacia : da semplice punto di dispensazione a vero e proprio centro per la salute, la prevenzione e...
-
Responsabile della centrale di sterilizzazione
3 giorni fa
Venezia, Italia Etjca Spa A tempo pienoRESPONSABILE DELLA CENTRALE DI STERILIZZAZIONE – OSPEDALE DI VENEZIA Sei iscritto/a a questo annuncio Sede: Italia, Veneto, VENEZIA. Settore: Ospedaliero/Medicale/Sanitario. Ruolo: Medicina/Salute. Data ultimo aggiornamento: 06/01/2026 ). Etjca S.p.a. Il nostro cliente è un gruppo internazionale che opera principalmente nel settore sanitario e dei...
-
Direttore Commerciale Retail
4 settimane fa
Venezia, Italia Randstad Italy A tempo pienoPer importante multinazionale leader nella produzione di elettrodomestici, siamo alla ricerca di un/a giovane e brillante laureato per la posizione di: La persona desiderata è ambiziosa, determinata e con grande voglia di crescere nell’ambito commerciale. Si offre contratto di assunzione a tempo indeterminato con interessante retribuzione sono...
-
Venezia, Italia Lafarmaciapunto | B Corp A tempo pienoIntroduzione Hippocrates Holding, il primo gruppo di farmacie in Italia con circa 600 farmacie e 3.000 professionisti dedicati ogni giorno a migliorare la salute e il benessere delle persone. Con il nostro brand Lafarmacia, vogliamo cambiare il modo di vivere la farmacia: da semplice punto di dispensazione a vero e proprio centro per la salute, la...
