Capo Pizzaiolo

Ecosostenibili per vocazione, noi del Camping Fornella amiamo definirci "differenti per natura"; per questo motivo, la nostra ricerca si muove verso collaboratori e collaboratrici che condividano la stessa affinità. Siamo un **eco camping & resort a 5 stelle** affacciato sul Lago di Garda, a San Felice del Benaco, e accogliamo una clientela internazionale che sceglie il nostro contesto per la qualità dell’esperienza, del tempo e delle relazioni. La nostra **divisione Food & Beverage** è composta da tre realtà che lavorano in sinergia: - Pechino-Parigi, ristorante e pizzeria con vista sul golfo di San Felice del Benaco e sulla Rocca di Manerba, dove interpretiamo l’italianità con cura e personalità; - Muur, bistrot contemporaneo dove territorio e sostenibilità sono il nostro focus; - Pool Bar, dove offriamo un servizio conviviale, rilassato e di qualità a bordo piscina. Stiamo costruendo un ambiente di lavoro professionale, organizzato e umano, dove il rispetto delle persone e del tempo è parte integrante del progetto. Cerchiamo un **Capo Pizzaiolo** che sappia guidare la sezione pizzeria con competenza, responsabilità e sensibilità per il contesto in cui opera. La pizzeria del Pechino-Parigiè fortemente legata alla tradizione, ma aperta a un’interpretazione attenta, contemporanea e coerente con l’identità del locale. Il ruolo richiede la capacità di mantenere standard elevati con continuità, lavorando con metodo, attenzione ai dettagli e una visione d’insieme del servizio. La figura **risponderà direttamente all’Executive Chef e al Director of Food & Beverage** e contribuirà attivamente allo sviluppo e al mantenimento dell’identità della pizzeria. Un progetto in evoluzione: La pizzeria è interessata da una **importante opera di rinnovo strutturale**. Crediamo che lo spazio di lavoro sia parte integrante della qualità del servizio: ordine, funzionalità e cura dell’ambiente sono per noi valori concreti. Offriamo quindi la possibilità di lavorare in una **pizzeria rinnovata**, progettata per essere efficiente, accogliente e mantenuta nel tempo con attenzione e rispetto. **I REQUISITI CHE CERCHIAMO**: - Esperienza solida in pizzerie o ristoranti strutturati; - Ottima padronanza delle tecniche di impasto e cottura (forno elettrico); - Precisione, affidabilità e senso di responsabilità; - Capacità di lavorare con continuità e spirito collaborativo: - Attitudine al confronto, alla condivisione e al miglioramento nel tempo. Cerchiamo una **figura di riferimento**, capace di unire competenza técnica e sensibilità umana, che sappia inserirsi in un progetto condiviso e contribuire in modo concreto al raggiungimento degli obiettivi comuni. **COSA OFFRIAMO**: - Contratto stagionale **stagione 2026**, in linea con CCNL e mercato del Lago di Garda; - **Mance eque e trasparenti**; - Un’organizzazione del lavoro attenta all’equilibrio tra impegno professionale e benessere personale; - **Pasti e bevande a fine turno**; - Sconti interni e benefit legati al benessere (bici, palestra, SUP, yoga); - Possibilità di **vitto e alloggio**; - Un contesto serio, rinnovato e ben organizzato, guidato da un management con esperienza internazionale. **Perché questo ruolo è importante**: Il Capo Pizzaiolo è una presenza stabile e riconosciuta all’interno del team. Un ruolo che contribuisce in modo diretto alla qualità dell’esperienza dell’ospite e alla crescita del progetto nel suo insieme. Cerchiamo qualcuno che **abbracci il progetto**, ne comprenda la visione e dia il proprio contributo con professionalità, responsabilità e spirito di squadra. Invia il tuo CV accompagnato da una breve presentazione in cui ci racconti: - cosa ti motiva oggi a lavorare in hospitality - come vivi il ruolo del pizzaiolo all’interno di un contesto strutturato e internazionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno