Chef de Rang

2 giorni fa

Siracusa, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.a. A tempo pieno

**Summary**:
Per il nostro hotel di Ortigia, stiamo cercando uno **Chef De Rang** che abbia la responsabilità del servizio nella zona di lavoro a lui assegnata in sala. **Cameriere** professionista, segue tutte le fasi del servizio, incluso il compito di prendere le comande. Mantiene un rapporto costante e cordiale con la clientela.

Questa figura professionale, oltre ad avere padronanza delle tecniche e degli strumenti del suo lavoro, è caratterizzata da un buon bagaglio culturale e la buona conoscenza di una o più lingue straniere.

**Le funzioni principali dello Chef de Rang includono**:
Lo chef de Rang, oltre ad avere un buon rapporto con il cliente, ha grandi **capacità organizzative**, forte propensione alle **relazioni** interpersonali e **doti comunicative**.

Cura la mise en place dei tavoli che gli vengono assegnati (di solito tra i cinque e gli otto) e di quelli destinati al servizio.

A lui spetta la supervisione delle pulizie nella sala ristorante. Tale figura professionale è in grado di svolgere qualsiasi attività in sala: sa occuparsi delle colazioni, del pranzo, della cena e dei banchetti.

All’occorrenza prende le comande dei clienti e cura il servizio dei vini.

Provvede inoltre al servizio dei cibi, alla porzionatura e al trancio delle pietanze e alla cura di piatti particolari. Cura molto l’aspetto estetico e i dettagli del servizio; sa anticipare i clienti, proponendo piatti in sintonia con le loro esigenze. In breve:

- Accoglie i clienti al loro arrivo
- Fa accomodare gli ospiti al tavolo
- Illustra il menù e prende spesso le comande
- Prepara al tavolo cibi particolari come flambé e tartare
- Supervisiona le pulizie nella sala ristorante
- Anticipa e soddisfa le esigenze della clientela
**Caratteristiche ricercate**:

- Conoscenza del funzionamento di reparto
- Conoscenza del mercato di riferimento
- Conoscenza di almeno due lingue straniere
- Conoscenza delle principali norme di sicurezza
- Conoscenza delle tecniche di servizio
- Conoscenza del galateo
- Conoscenza della gestione di sala
**Soft skills**:

- Capacità organizzative
- Problem solving
- Iniziativa e innovazione
- Pianificazione
- Pensiero strategico
- Tensione al risultato
- Teamwork
Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Siracusa, Italia BRICHE AMELIE A tempo pieno

    Cerchiamo per hotel 4 stelle a Siracusa (SR): - **CHEF DE RANG** Per la stagione estiva da subito fino a ottobre Vitto e alloggio previsto Un giorno di riposo settimanale Stipendio ~1700 lordo Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.700,00 al mese Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turno diurno Esperienza: - chef de rang: 1 anno...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Siracusa, Italia Nationaljob A tempo pieno

    National Job Srl, Agenzia per il lavoro, in accordo con importante Catena Alberghiera Italiana, ricerca **Chef de Rang** **Principali Responsabilità**: - Cura della mise-en-place - Accoglienza clienti e accompagnamento ai tavoli - Presentazione menù e presa in carico delle ordinazioni - Coordinamento personale di sala - Verifica livello del servizio in...

  • Chef De Rang

    2 settimane fa

    Siracusa, Italia Voihotels A tempo pieno

    Syracuse, ItalyDescrizione aziendaVOIhotels è la catena alberghiera del Gruppo Alpitour.Con una collezione di 21 strutture ha lambizione di riportare lospitalità del Made in Italy ai massimi livelli, focalizzandosi su qualità, professionalità e rispetto delle tradizioni e dell'ambiente.Di vocazione principalmente leisure, ha resort negli angoli più...

  • Chef De Rang

    1 settimana fa

    Siracusa, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione.Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Siracusa, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione.Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Siracusa, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    Siracusa, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.a. A tempo pieno

    **Summary**: Per il nostro hotel di Ortigia siamo alla ricerca di uno **Chef De Partie **che sovrintenda alla preparazione e alla cottura dei cibi, e organizzi i gruppi di lavoro assegnando i diversi compiti. Le **conoscenze e abilità richieste** comprendono: la conoscenza delle **modalità di preparazione degli alimenti** sia cotti che crudi, dei **vari...

  • Chef

    6 giorni fa

    Siracusa, Italia Hotel Borgo Pantano - Siracusa A tempo pieno

    Struttura alberghiera situata a Siracusa, in contesto di prestigio e orientata all'eccellenza gastronomica, è alla ricerca di professionisti qualificati da inserire nel proprio team di cucina per la prossima stagione:Posizioni aperte:1 Chef de Cuisine1 Sous Chef1 Chef de PartieRequisiti:Esperienza consolidata in contesti di livello, forte competenza nella...

  • Chef de Partie e Commis de Cuisine Stagione Estiva 2025

    17 ore fa

    Siracusa, Italia VOIHOTELS A tempo pieno

    VOIhotels è la catena alberghiera di Alpitour World. Con una collezione di 22 strutture propone un modello di vacanza che fa bene a chi la sceglie e al luogo che la ospita. Di vocazione principalmente leisure, ha resort negli angoli più belli della Sardegna, Sicilia, Puglia, Calabria e sulle spiagge più incontaminate del Madagascar, Capo Verde e...

  • Chef de Partie e Commis de Cuisine Stagione Estiva 2025

    1 settimana fa

    Siracusa, Italia VOIHOTELS A tempo pieno

    VOIhotels è la catena alberghiera di Alpitour World. Con una collezione di 23 strutture propone un modello di vacanza che fa bene a chi la sceglie e al luogo che la ospita. Di vocazione principalmente leisure, ha resort negli angoli più belli della Sardegna, Sicilia, Puglia, Calabria e sulle spiagge più incontaminate del Madagascar, Capo Verde e...