Restaurant Manager Per Enoteca e Bistrot

1 settimana fa

Verona, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
L’Hosteria Il Punto Rosa - osteria ed enoteca situata a pochi passi dalla storica Arena, nel cuore pulsante di Verona - è alla ricerca di un/una Restaurant Manager da inserire nel proprio team.

Il locale propone piatti della tradizione veronese e classici italiani, valorizzati da un menù stagionale basato su ingredienti freschi e locali, selezionati con cura.

**Chi cerchiamo**
Cerchiamo una figura dinamica, affidabile e appassionata, con almeno 3 anni di esperienza nel settore della ristorazione, preferibilmente maturata in contesti di pari livello e affluenza.

**Mansioni principali**
- Gestione delle procedure di apertura e chiusura del locale
- Analisi e redazione di report sulle performance del ristorante
- Collaborazione con la proprietà nella definizione dei prezzi di menù e carta vini
- Supervisione del personale di sala e delle attività quotidiane
- Pianificazione turni e orari di lavoro
- Conduzione di colloqui di selezione e accoglienza dei nuovi collaboratori
- Formazione e affiancamento del personale di sala

**Nota bene**:
la gestione della cucina e dell’offerta gastronomica è affidata ad altre figure e non rientra nelle responsabilità del ruolo.

**Cosa offriamo**
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante
- Possibilità di crescita e formazione continua
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze

Contratto
Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo **indeterminato**.

L'impegno richiesto è a **tempo pieno**, organizzato in **turni variabili per sei giorni alla settimana.**

Lo stipendio offerto per questa posizione varia da **2.200 a 2.500 € mensili netti**, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati.

Cosa offre l'azienda
- Bonus fatturato
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Garantire il controllo delle porzioni
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Predisporre i tavoli
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
- Stabilire i prezzi delle voci del menù
- Servire i vini

  • Restaurant Manager Per Enoteca e Bistrot

    7 giorni fa

    Verona, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Stiamo cercando un restaurant manager esperto per "**Hosteria il Punto Rosa**", osteria ed enoteca, situata a poca distanza dalla mitica Arena nel cuore di Verona. - leadership e comunicazione - capacità di lettura dati di vendita - conoscenza delle modalità del servizio in sala La persona selezionata si occuperà principalmente di: - eseguire...

  • Restaurant Manager Per Enoteca e Bistrot

    2 giorni fa

    Verona, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione L'Hosteria Il Punto Rosa, osteria ed enoteca situata a poca distanza dalla mitica Arena nel cuore di Verona è alla ricerca di **1 restaurant manager.** Il locale propone una selezione di piatti tipici della cucina veronese e classici della tradizione italiana, arricchiti da un menù stagionale che esalta i prodotti freschi e locali. Ti...

  • Barman Per Enoteca e Bistrot

    7 giorni fa

    Verona, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Stiamo cercando un bartender per "Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona. La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, principalmente come barman o barlady e ha competenze in: - classificazione e degustazione bevande alcoliche - utilizzo di software...

  • Addetti Al Banco/baristi Per Bistrot

    5 giorni fa

    Verona, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work SpA Agenzia per il Lavoro - Filiale di Verona, ricerca per importante cliente **ADDETTI AL BANCO/BARISTI PER BISTROT** **REQUISITI**: - Preparazione e vendita di snack e bevande; - Orientamento al cliente nel rispetto degli standard aziendali. - Conoscenza professionale di attrezzatura da bar; - Gestire e applicare le norme igieniche e di sicurezza...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Verona, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Il Restaurant Manager supervisiona le operazioni del ristorante, gestisce il personale e garantisce un'esperienza cliente di alta qualità in un hotel di lusso.

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Verona, Italia Altro A tempo pieno

    Ali Professional Divisione Lifestyle ricerca un/a Restaurant Manager per un elegante Hotel 4 stelle di Lusso situato a Venezia .Sulla StrutturaL’esclusivo Hotel 4 Stelle di Lusso è situato in una posizione centrale, tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. Dispone di 165 camere e suite eleganti, oltre a un pontile privato per l'accesso diretto tramite...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Verona, Italia Altro A tempo pieno

    Ali Professional Divisione Lifestyle ricerca un / a Restaurant Manager per un elegante Hotel 4 stelle di Lusso situato a Venezia .Sulla StrutturaL’esclusivo Hotel 4 Stelle di Lusso è situato in una posizione centrale, tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. Dispone di 165 camere e suite eleganti, oltre a un pontile privato per l'accesso diretto tramite...

  • Restaurant Manager

    6 giorni fa

    Verona, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional Divisione Lifestyle ricerca un/a Restaurant Manager per un elegante Hotel 4 stelle di Lusso situato a Venezia. Sulla Struttura:L'esclusivo Hotel 4 Stelle di Lusso è situato in una posizione centrale, tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. Dispone di 165 camere e suite eleganti, oltre a un pontile privato per l'accesso diretto tramite...

  • Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Verona, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional Divisione Lifestyle ricerca un/a Restaurant Manager per un elegante Hotel 4 stelle di Lusso situato a Venezia. Sulla Struttura:L'esclusivo Hotel 4 Stelle di Lusso è situato in una posizione centrale, tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. Dispone di 165 camere e suite eleganti, oltre a un pontile privato per l'accesso diretto tramite...

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Verona, Italia Altro A tempo pieno

    Ali Professional Divisione Lifestyle ricerca un / a Restaurant Manager per un elegante Hotel 4 stelle di Lusso situato a Venezia .Sulla Struttura L’esclusivo Hotel 4 Stelle di Lusso è situato in una posizione centrale, tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. Dispone di 165 camere e suite eleganti, oltre a un pontile privato per l'accesso diretto...