Chef di Cucina

5 giorni fa

Ciampino, Italia Fat Max 2.0 A tempo pieno

**Cercasi Responsabile di Cucina - Fat Max 2.0 (Ciampino)**

Il **Fat Max 2.0**, storico risto-pub di Ciampino con un ambiente **giovane, dinamico e in continua crescita**, ricerca un **Responsabile di Cucina** da inserire stabilmente nel proprio team.

**Chi siamo**

Siamo un risto-pub specializzato in **hamburger gourmet, carne alla griglia e primi piatti**, con una forte attenzione alla **qualità delle materie prime**, alla **presentazione dei piatti** e al **rispetto della stagionalità**. L’atmosfera è informale ma curata: un punto di riferimento per giovani, famiglie e appassionati di buon cibo e intrattenimento.

**Cosa cerchiamo**

Cerchiamo una figura con **almeno 5 anni di esperienza come Responsabile di Cucina**, capace di gestire in autonomia e con spirito di squadra tutte le attività operative e organizzative del reparto cucina.

**Responsabilità principali**
- Coordinamento della brigata e gestione dei turni di cucina
- Supervisione del **pass e dei piani di pulizia**:

- Controllo e calcolo del **food cost dei prodotti**:

- Gestione ordini, scorte e approvvigionamenti
- Ottimizzazione dei processi e **riduzione degli sprechi**:

- Mantenimento degli standard di qualità e sicurezza alimentare

**Cosa offriamo**
- **Contratto a tempo indeterminato**:

- **Retribuzione netta: 8€/h**:

- **6 turni settimanali su 5 giorni**, con **2 giorni di riposo**:

- Turni **serali (17:00 - 01:00 circa)**:

- **Formazione e affiancamento iniziale** per garantire un inserimento efficace nel nostro metodo di lavoro

**Requisiti**
- Esperienza mínima 5 **anni come responsabile o capo partita**:

- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Ottima conoscenza delle norme HACCP
- Passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente

**Sede di lavoro**: Fat Max 2.0 - Via Dalmazia 1, Ciampino (RM)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese

Benefit:

- Convenzioni aziendali
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Domande di preselezione:

- Dove abiti?
- Quanti anni di esperienza hai come responsabile di cucina?

  • Sous Chef

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    Ciampino, Italia Danny Kaye A tempo pieno

    Sous Chef ricercato per laboratorio di produzione pasti a Ciampino.Gestione cucina, acquisti, food cost e team durante i giorni di riposo dello chef.

  • Crew- Roma Apt Ciampino

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    Ciampino, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    . Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio attraverso la gestione di circa 30 Brand diversi. Per un importante Brand leader nel mondo della ristorazione veloce, stiamo cercando persone che abbiano voglia di prendersi cura dei nostri clienti. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole...

  • Chef de partie

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    Ciampino, Italia Fulcro Bistrot A tempo pieno

    Cerchiamo uno Chef de Partie (primi e secondi) per Fulcro, un progetto ambizioso che punta a una cucina ordinata, moderna e soprattutto costante: piatti fatti bene, sempre uguali, servizio pulito e brigata che lavora con metodo.Ci serve una figura operativa, solida e affidabile, che sappia gestire la propria partita con responsabilità e ritmo, mantenendo...

  • Chef Di Hotel: Cucina Di Alto Livello A Roma

    6 giorni fa

    Ciampino, Italia E-Work A tempo pieno

    Un'agenzia di lavoro cerca CUOCHI per una rinomata struttura alberghiera e ristorativa a Roma.Richiesta esperienza in ristoranti strutturati e competenze nelle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.Il candidato sarà responsabile della preparazione dei piatti, della gestione delle postazioni di lavoro e del rispetto delle norme HACCP.È esserci...

  • Cuochi / E Di Hotel

    6 giorni fa

    Ciampino, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work SpA, sede di Roma, ricerca CUOCHI / E per rinomata struttura alberghiera e ristorativa situata nella zona di Roma.Attività principaliPreparazione e realizzazione delle linee di cucina (antipasti, primi, secondi, contorni, dessert) secondo gli standard della struttura.Gestione delle preparazioni giornaliere, mise en place e organizzazione delle...