Restaurant Manager- Vetera Matera

1 settimana fa

Matera, Italia Afterpay A tempo pieno

**Company Description**:

- Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie._
- Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo, offrendo un'esperienza di soggiorno senza pari nella città più antica d'Italia._
- Da novembre 2024 Vetera Matera è entrato a far parte della famiglia R&C._

La risorsa a diretto riporto del GM sarà responsabile della gestione quotidiana del ristorante dell’hotel, inclusa la supervisione del servizio di sala e di bar occupandosi delle seguenti attività:

- Dovrà organizzare tutte le attività del ristorante (organizzazione della sala, prenotazioni, recruiting, pulizia, inventari, carichi e scarichi cantina, lavanderia, ordini etc.) e dei servizi di colazione, pranzo e cena
- Dovrà gestire con autorevolezza il team del ristorante nell’organizzazione delle attività, avendo cura di monitorare il raggiungimento degli standard qualitativi di servizio e il rispetto dei valori essenziali dell’hotel
- Dovrà effettuare attività di recruiting e selezione dei profili con elevate capacità professionali
- Dovrà gestire il suo ruolo secondo i principali obiettivi aziendali (quantitativi e qualitativi) e guidare il team al raggiungimento degli stessi.
- Dovrà occuparsi della fidelizzazione di nuovi clienti e massimizzare la soddisfazione degli stessi
- Dovrà formare il personale di sala attraverso riunioni periodiche e giornaliere al fine al fine di innalzare la qualità di servizio offerto
- Dovrà supervisionare e coordinare le attività delle prenotazioni clienti e pianificazione di piccoli eventi
- Dovrà gestire totalmente e/o parzialmente le attività F&B legate agli eventi (definizione menu, modalità servizio, catering, decorazioni etc.)

**Qualifications**:

- Diploma alberghiero o Scuola di specializzazione in ambito F&B
- Esperienza significativa di almeno 2 anni nella gestione di ristoranti di alta qualità in strutture 5*
- Capacità di gestione del personale e leadership.
- Eccellenti competenze di comunicazione e relazioni interpersonali.
- Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza della cucina siciliana e della cultura del vino.
- Conoscenza approfondita della lingua inglese.

Completano il profilo ideale intraprendenza, flessibilità e positività. È fondamentale possedere un’ottima capacità di organizzazione del tempo e di definizione delle priorità

**Additional Information**:
La risorsa scelta verrà inserita in una realtà lavorativa di eccellenza in cui ogni risorsa viene accolta nel rispetto completo della propria individualità e dove il contributo professionale e personale viene riconosciuto quotidianamente.

L’inserimento e la retribuzione competitiva e incentivante saranno commisurati in base alla seniority della risorsa scelta e comunicati in sede di colloquio

Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico

  • Restaurant Manager- Vetera Matera

    1 settimana fa

    Matera, Italia Vetera Matera A tempo pieno

    **Company Description**: - Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie._ - Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il...

  • Front Office Agent

    20 ore fa

    Matera, Italia Vetera Matera A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il...

  • Magazziniere/Economo - Vetera Matera

    3 settimane fa

    Matera, Italia Vetera Matera A tempo pieno

    Détail de l'offre Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera : un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort...

  • Chef de Rang- Vetera Matera

    20 ore fa

    Matera, Italia Vetera Matera A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il...

  • Magazziniere/Economo - Vetera Matera

    3 settimane fa

    Matera, Italia Vetera Matera, a Relais & Châteaux A tempo pieno

    1 day ago Be among the first 25 applicants Descrizione dell'azienda Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera : un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga...

  • Magazziniere/Economo - Vetera Matera

    3 settimane fa

    Matera, Italia Vetera Matera, a Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera : un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort...

  • Magazziniere/Economo - Vetera Matera

    5 giorni fa

    Matera, Basilicata, Italia Vetera Matera, a Relais & Châteaux A tempo pieno

    dell'aziendaNell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppaVetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo,...

  • Magazziniere/Economo - Vetera Matera

    18 ore fa

    Matera, Italia Vetera Matera, A Relais & Châteaux A tempo pieno

    1 day ago Be among the first 25 applicantsDescrizione dell'aziendaNell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppaVetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite.Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.Vetera coniuga sapientemente il...

  • Vetera Matera Magazziniere/Economo

    4 settimane fa

    Matera, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Introduzione Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera : un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort...

  • Vetera Matera Magazziniere/Economo

    14 ore fa

    matera, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Introduzione Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera : un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie. Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort...