Chef di Cucina
2 giorni fa
**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, n.1 **Chef di cucina.**
La risorsa si occuperà della realizzazione e dell'innovazione del menù e coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione delle pietanze all’esaltazione dei sapori. Nel dettaglio, si ricerca una **risorsa esperta** in ogni attività quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura, dall'impiattamento alla guarnizione. La risorsa mostrerà competenze sostanziali nella preparazione di tutta la linea di **antipasti, primi e secondi** (sia di terra sia di mare) e **dessert**. Si ricerca una risorsa proattiva, in grado di curare ed innovare la preparazione dei piatti, capace di cooperare e ottimizzare i tempi del servizio; in grado di garantire, infine, che tutti i piatti in uscita siano sempre preparati e serviti nel rispetto dello stile, le politiche e gli standard del ristorante.
Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato _con_ **inquadramento commisurato all’esperienza**e nel rispetto del CCNL applicato.
**La risorsa di occuperà nel dettaglio**:
- Progettare e rinnovare il menu’;
- Coordinare e cooperare attivamente con il personale di cucina per la gestione del servizio di cucina;
- Preparare, cucinare e presentare le pietanze in conformità agli standard aziendali;
- Garantire un alto livello di qualità del servizio e presentazione delle pietanze;
- Controllare la conservazione degli alimenti in ottica food saving;
- Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino;
- Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari;
- Monitorare le performance personali e allineamento del team di cucina.
**Requisiti richiesti**:
- Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
- Corsi e/o master di specializzazione nella mansione;
- Esperienza pregressa, almeno biennale, all’interno di cucine professionali strutturate e di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
- Competenze elevate relative alle tecniche e metodi di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze;
- Capacità di gestione della cucina, dei tempi e delle risorse;
- Creatività nell’utilizzo degli ingredienti e nell’ideazione di nuove ricette;
- Flessibilità nel lavorare su tutte le linee (antipasti, primi, secondi e dessert);
- Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio.
**Orario di lavoro: Full-time**
**Sede di lavoro: Napoli**
Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Disponibilità:
- Turni
-
Chef per cucina familiare con cucina tradizionale
3 settimane fa
Napoli (Napoli), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pienoHo bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef? Cucina familiare Che pasto deve preparare? Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio Settimanale (una o più volte alla settimana) Che tipo di cucina vorresti? Tradizionale Intolleranze o allergie? Nessuna Per quante...
-
Chef Cucina di Pesce
4 giorni fa
Napoli, Italia Nonna Titti A tempo pienoStiamo cercando uno Chef di cucina per una nuova apertura, su menù di pesce Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione supplementare: - Tredicesima Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)
-
Chef di Cucina
2 settimane fa
Casalnuovo di Napoli, Italia osteria vincè A tempo pienovincè sta ricercando una figura di chef con esperienza da inserire come Sarà addetto alla gestione del eprsonale di cucina Miglioramento delle procedure Formazione dei capopartita Ristorante con intrattenimento musicale tutte le sere con menù preatabiliti per velocizzare il contatto preferisco wp o chiamate,grazie Contratto di lavoro: Tempo...
-
Chef per cena speciale con cucina mediterranea
3 settimane fa
Napoli (Napoli), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pienoHo bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef? Cena speciale Che pasto deve preparare? Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio Puntuale (una unica volta) Che tipo di cucina vorresti? Mediterranea Intolleranze o allergie? Nessuna Per quante persone è il...
-
Chef di Cucina
19 ore fa
Casalnuovo di Napoli, Italia osteria vincè A tempo pienoVincè osteria napoletana richerchiamo una figura di responsabile in cucina Facciamo una cucina tipica napoletana mansioni - gestione magazzino,spesa - gestione delle operatività - gestione di menù e food coast Staff giovane motivato e affiatato pronto ad avere una guida Menù snello con pochi piatti per una miglior gestione e ottimizzazione...
-
Chef di Cucina
2 settimane fa
Napoli, Italia JobGate A tempo pieno**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, n.1 **Chef di cucina.** La risorsa si occuperà della realizzazione e dell'innovazione del menù e coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla...
-
Cimitile (Napoli), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pienoHo bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef? Cucina familiare Che pasto deve preparare? Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio Puntuale (una unica volta) Che tipo di cucina vorresti? Tradizionale, italiana, mediterranea Intolleranze o allergie? Nessuna Per quante...
-
Chef di cucina
1 settimana fa
Napoli, Campania, Italia Solemar A tempo pienoVuoi entrare a far parte di una solida realtà in continua espansione?Vittoria Beach Club situato a Licola, Pozzuoli, è alla ricerca di una figura da inserire stabilmente nella figura di chef di cucinaLa risorsa avrà la responsabilità di gestire gli ordini e le giacenze, di elaborare i menù , della creazione dei turni, della gestione della brigata , del...
-
Chef
2 settimane fa
Napoli, Italia Lombardi a Santa Chiara A tempo pienoRinomato e storico ristorante/pizzeria nel cuore di Napoli ricerca uno chef per il proprio ristorante. Le responsabilità principali saranno: gestione della cucina selezione dei prodotti per garantire alti standard di qualità dei piatti preparazione dei piatti (cucina tradizionale napoletana) supervisione del personale assicurarsi che la cucina...
-
Chef Villaggio Turistico
2 settimane fa
Napoli, Italia labor clar A tempo pienoAzienda leader nel settore turistico, sta cercando personale di cucina altamente motivato per coprire i ruoli di Chef, Capo Partita, Sous Chef e Commis per i villaggi turistici all'estero. Il ruolo di Chef richiederà la supervisione della cucina dell'hotel, la preparazione di menu innovativi, la formazione e la gestione di un team di cucina, mentre il Capo...