Chef di Cucina

2 settimane fa

Napoli, Italia JobGate A tempo pieno

**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, n.1 **Chef di cucina.**

La risorsa si occuperà della realizzazione e dell'innovazione del menù e coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione delle pietanze all’esaltazione dei sapori. Nel dettaglio, si ricerca una **risorsa esperta** in ogni attività quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura, dall'impiattamento alla guarnizione. La risorsa mostrerà competenze sostanziali nella preparazione di tutta la linea di **antipasti, primi e secondi** (sia di terra sia di mare) e **dessert**. Si ricerca una risorsa proattiva, in grado di curare ed innovare la preparazione dei piatti, capace di cooperare e ottimizzare i tempi del servizio; in grado di garantire, infine, che tutti i piatti in uscita siano sempre preparati e serviti nel rispetto dello stile, le politiche e gli standard del ristorante.

Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato _con_ **inquadramento commisurato all’esperienza **e nel rispetto del CCNL applicato.

**La risorsa di occuperà nel dettaglio**:

- Progettare e rinnovare il menu’;
- Coordinare e cooperare attivamente con il personale di cucina per la gestione del servizio di cucina;
- Preparare, cucinare e presentare le pietanze in conformità agli standard aziendali;
- Garantire un alto livello di qualità del servizio e presentazione delle pietanze;
- Controllare la conservazione degli alimenti in ottica food saving;
- Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino;
- Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari;
- Monitorare le performance personali e allineamento del team di cucina.

**Requisiti richiesti**:

- Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
- Corsi e/o master di specializzazione nella mansione;
- Esperienza pregressa, almeno biennale, all’interno di cucine professionali strutturate e di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
- Competenze elevate relative alle tecniche e metodi di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze;
- Capacità di gestione della cucina, dei tempi e delle risorse;
- Creatività nell’utilizzo degli ingredienti e nell’ideazione di nuove ricette;
- Flessibilità nel lavorare su tutte le linee (antipasti, primi, secondi e dessert);
- Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio.

**Orario di lavoro: Full-time**
**Sede di lavoro: Napoli**

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Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

  • Chef Cucina

    2 settimane fa

    Napoli, Italia Ristorante L'Approdo A tempo pieno

    Ristorante L'Approdo Piano di Sorrento cerca Chef di cucina con esperienza nel settore ristorazione. Offerta: - contratto dal 1° aprile al 30 ottobre e possibilità anche in periodo invernale. Inviare CV con foto.

  • Chef Cucina di Pesce

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Nonna Titti A tempo pieno

    Stiamo cercando uno Chef di cucina per una nuova apertura, su menù di pesce Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione supplementare: - Tredicesima Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Chef di Cucina

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Apis srl A tempo pieno

    **Apis S.r.l. Agenzia per il lavoro - filiale di Treviso **(aut. Min. Iscrizione all'Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez. 1 - Prot. 0000140 del 27/10/20) ricerca per Hotel ** lusso in località sciistica Svizzera 1 **Chef di Cucina** Compiti principali da svolgere: - Coordinamento brigata di cucina compista da 9 persone - Controllo attività del...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Napoli, Italia JobGate A tempo pieno

    **Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, n.1 **Chef di cucina.** La risorsa si occuperà della realizzazione e dell'innovazione del menù e coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla...

  • Capo Chef

    1 giorno fa

    Napoli, Italia Palermo Group A tempo pieno

    _**Annuncio di Ricerca: Capo Chef**_ - **Siamo alla ricerca di un talentuoso Capo Chef per unirsi al nostro affermato ristorante. Se sei appassionato di cucina e desideri portare la tua creatività culinaria a un nuovo livello, questa è l'opportunità che fa per te!**_ - **Responsabilità**:_ -**: - Creare e sviluppare menu innovativi**_ -**: - Gestire la...

  • Ricerchiamo Chef di Cucina

    12 ore fa

    Casalnuovo di Napoli (NA), Italia Altro A tempo pieno

    Chef - Capo Partita per villaggio turisticoHOT SPOT SA, azienda leader nel settore turistico cerca personale di cucina nel ruolo di: Capo partita per villaggi turistici all'estero. Disponibilità al trasferimento in destinazioni estere Un anno di esperienza minima nel settore della ristorazione Vitup e alloggio incluso

  • Chef per pranzo di natale, cucina familiare con cucina tradizionale

    4 giorni fa

    Sant'Anastasia (Napoli), Italia Cronoshare.it A tempo pieno

    Salve Vorrei organizzare il pranzo di natale Attendo informazioni Grazie LucaPer cosa ti serve lo chef?    Pranzo di natale, cucina familiareChe pasto deve preparare?    Pranzo di natale, pranzoFrequenza con cui si ha bisogno del servizio    Puntuale (una unica volta)Che tipo di cucina vorresti?    TradizionaleIntolleranze o allergie?...

  • Sous Chef di Cucina — Viaggia, Cresci e Guida il Team

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Club Med A tempo pieno

    Un famoso resort internazionale cerca un/a Sous Chef di cucina a Napoli. La posizione richiede creatività e attenzione alle norme di igiene. Il candidato ideale assisterà il capo cucina, superviserà un team di cuochi e garantirà la qualità dei servizi. Offriamo l'opportunità di crescere in un ambiente internazionale e di contribuire a creare esperienze...

  • Chef

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Ludalù s.r.l.s. A tempo pieno

    Siamo un locale indipendente nel cuore di Napoli, un tapas & cocktail bar che ha fatto dell’atmosfera, della creatività e della convivialità il suo marchio di fabbrica. Adesso vogliamo fare un passo in più: dare una vera identità gastronomica alla nostra proposta di cucina. Per questo c**erchiamo uno chef che non sia solo un cuoco, ma un compagno di...

  • Chef

    2 settimane fa

    Napoli, Italia Big A tempo pieno

    **Descrizione del lavoro**: Siamo alla ricerca di uno **Chef di Cucina** di talento, creativo e con comprovata esperienza nella cucina gourmet, capace di ideare e sviluppare menu raffinati à la carte e gestire con successo servizi di banqueting esclusivi. La risorsa avrà il compito di guidare la brigata di cucina, mantenendo elevati standard qualitativi,...