Chef di Cucina

5 giorni fa

Napoli, Italia JobGate A tempo pieno

**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, n.1 **Chef di cucina.**

La risorsa si occuperà della realizzazione e dell'innovazione del menù e coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione delle pietanze all’esaltazione dei sapori. Nel dettaglio, si ricerca una **risorsa esperta** in ogni attività quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura, dall'impiattamento alla guarnizione. La risorsa mostrerà competenze sostanziali nella preparazione di tutta la linea di **antipasti, primi e secondi** (sia di terra sia di mare) e **dessert**. Si ricerca una risorsa proattiva, in grado di curare ed innovare la preparazione dei piatti, capace di cooperare e ottimizzare i tempi del servizio; in grado di garantire, infine, che tutti i piatti in uscita siano sempre preparati e serviti nel rispetto dello stile, le politiche e gli standard del ristorante.

Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato _con_ **inquadramento commisurato all’esperienza **e nel rispetto del CCNL applicato.

**La risorsa di occuperà nel dettaglio**:

- Progettare e rinnovare il menu’;
- Coordinare e cooperare attivamente con il personale di cucina per la gestione del servizio di cucina;
- Preparare, cucinare e presentare le pietanze in conformità agli standard aziendali;
- Garantire un alto livello di qualità del servizio e presentazione delle pietanze;
- Controllare la conservazione degli alimenti in ottica food saving;
- Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino;
- Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari;
- Monitorare le performance personali e allineamento del team di cucina.

**Requisiti richiesti**:

- Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
- Corsi e/o master di specializzazione nella mansione;
- Esperienza pregressa, almeno biennale, all’interno di cucine professionali strutturate e di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
- Competenze elevate relative alle tecniche e metodi di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze;
- Capacità di gestione della cucina, dei tempi e delle risorse;
- Creatività nell’utilizzo degli ingredienti e nell’ideazione di nuove ricette;
- Flessibilità nel lavorare su tutte le linee (antipasti, primi, secondi e dessert);
- Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio.

**Orario di lavoro: Full-time**
**Sede di lavoro: Napoli**

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Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

  • Chef per cucina familiare con cucina tradizionale

    4 settimane fa

    Napoli (Napoli), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?   Cucina familiare Che pasto deve preparare?   Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio   Settimanale (una o più volte alla settimana) Che tipo di cucina vorresti?   Tradizionale Intolleranze o allergie?   Nessuna Per quante...

  • Chef Cucina

    7 giorni fa

    Napoli, Italia Ristorante L'Approdo A tempo pieno

    Ristorante L'Approdo Piano di Sorrento cerca Chef di cucina con esperienza nel settore ristorazione. Offerta: - contratto dal 1° aprile al 30 ottobre e possibilità anche in periodo invernale. Inviare CV con foto.

  • chef di cucina

    2 giorni fa

    Casalnuovo di Napoli, Italia tenimmoce accussi A tempo pieno 20.000 € - 40.000 € all'ano

    CHEF DI CUCINA – RISTORANTE DI PESCETenimmoce Accussì – Fonzo, dove l'amore diventa saporeSiamo alla ricerca di uno Chef di cucina altamente qualificato, con esperienza comprovata nella gestione di ristoranti di pesce di medio-alto livello.Cerchiamo una figura seria, pulita, organizzata e capace di guidare la brigata con professionalità, rispetto e...

  • Chef per cena speciale con cucina mediterranea

    4 settimane fa

    Napoli (Napoli), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?   Cena speciale Che pasto deve preparare?   Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio   Puntuale (una unica volta) Che tipo di cucina vorresti?   Mediterranea Intolleranze o allergie?   Nessuna Per quante persone è il...

  • Chef per cucina familiare con cucina tradizionale, italiana, mediterranea

    4 settimane fa

    Cimitile (Napoli), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?   Cucina familiare Che pasto deve preparare?   Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio   Puntuale (una unica volta) Che tipo di cucina vorresti?   Tradizionale, italiana, mediterranea Intolleranze o allergie?   Nessuna Per quante...

  • Chef per cucina familiare con cucina tradizionale, italiana, mediterranea

    19 ore fa

    Cimitile (Napoli), Italia Cronoshare.it A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?    Cucina familiare Che pasto deve preparare?    Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio    Puntuale (una unica volta) Che tipo di cucina vorresti?    Tradizionale, italiana, mediterranea Intolleranze o allergie?    Nessuna Per...

  • Capo Cucina, Sous Chef e Chef Per La Germania

    1 settimana fa

    Napoli, Italia eventi&giochi SRL A tempo pieno

    SCRIVI SOLO SE HAI ALMENO UNA CONOSCENZA DI BASE DELLA LINGUA TEDESCA!!! Per una catena di ristoranti in Germania cerchiamo un responsabile di cucina, un sous chef e un cuoco per la filiale di Saarlouis. Si offrono piatti italiani semplici e pizza (in parte adattati al gusto tedesco). Come di consueto in questo tipo di ristoranti, si cucina secondo le...

  • Sous Chef Cucina

    4 settimane fa

    Provincia di Napoli, Italia Club Med A tempo pieno

    Sous Chef di Cucina (M/F) Club Med Resort Italia o all'estero Conosci Club Med? Abbiamo circa 70 resort, aperti in estate e in inverno, in 26 paesi. Offriamo vacanze di alta gamma in posti di montagna e di mare. Hai le capacità umane e professionali che stiamo cercando. L'ambiente di lavoro Ogni Resort dispone di una serie di ristoranti e bar, sia...

  • Chef e Direttore Técnico Cucina Vegana

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Green M'ama srl A tempo pieno

    Green M’ama è il primo fast food totalmente plant-based che fonde la velocità del servizio con la bontà delle materie prime e dei piatti. L’idea si esprime bene attraverso le parole del suo nome: Green come cucina verde, sana, salutare, buona. E M’ama, che sta per “mi ama” e anche per “mamma”, ovvero la persona che in assoluto ha più a...

  • Personale di Cucina

    2 settimane fa

    Napoli, Italia ALVEN SPA A tempo pieno

    **Cercasi Personale di Cucina per Ristorante** **Chef de Partie (Capo Partita)** - **Responsabilità**: Gestire una specifica sezione della cucina (es. antipasti, primi piatti, secondi piatti, pasticceria), garantire la preparazione e presentazione di piatti di alta qualità. - **Requisiti**: Esperienza in una posizione simile, conoscenza approfondita delle...