Chef de Partie
14 ore fa
Erqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture all’Argentario. Abbiamo avviato un programma per rilanciare l'Argentario, concentrandoci sullo sviluppo locale e la valorizzazione del territorio. In quest’ottica, lo scorso anno è stato acquisito l’hotel Torre di Cala Piccola, mentre tra i progetti di riqualificazione in Itinere ricordiamo l’Ex-fabbrica della Cirio e la Capitana. Clicca qui per scoprire i nostri valori Erqole People Manifesto.pdf **Posizione**: **"JOIN OUR COMMUNITY": stiamo cercando Chef de Partieche riporteranno all’Executive Chef, e si occuperanno di**: - organizzare e coordinare il lavoro dei demi chef nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita; - curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina; - controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte; - elaborare nuove ricette da inserire nel menù; - vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina; - notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio delle camere o delle aree comuni; - attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali; - attenersi gli standard più dii igiene alimentare salute e sicurezza; - attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP. **Requisiti**: **Farai la differenza se avrai**: - capacità di lavorare e gestire team; - attenzione alla cura e al dettaglio; - proattività e flessibilità; - propensione alla gestione dello stress - ottime capacità organizzative e di problem solving; **E se sei in possesso di**: - buona conoscenza delle varie tecniche di cottura, pulitura e porzionamento - diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente; - esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso; - costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di cucina di alta formazione **Altre informazioni**: **Cosa ti offriamo**: - contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo - retribuzione e benefit commisurati al livello di esperienza; - Ticket Restaurant del valore di 8 euro al giorno - Possibilità di alloggio per i fuorisede Entra nella nostra "Community" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità
-
Chef de Partie
3 settimane fa
Monte Argentario, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoBenvenuti in Pellicano Hotels, dove il lusso si esprime attraverso gesti sinceri, attenzioni sottili e un’eleganza senza tempo. Qui ogni dettaglio racconta una storia e quella storia inizia dalle persone che la rendono possibile. Il nostro Team è l’anima pulsante della nostra realtà. Crediamo nel valore del talento, nella forza della passione e nella...
-
Demi Chef de Partie
3 settimane fa
Monte Argentario, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoBenvenuti in Pellicano Hotels, dove il lusso si esprime attraverso gesti sinceri, attenzioni sottili e un’eleganza senza tempo. Qui ogni dettaglio racconta una storia e quella storia inizia dalle persone che la rendono possibile. Il nostro Team è l’anima pulsante della nostra realtà. Crediamo nel valore del talento, nella forza della passione e nella...
-
Chef de Partie
2 giorni fa
Monte Argentario, Italia Miramis A tempo pienoMiramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre,...
-
Chef de Partie
14 ore fa
Monte Argentario, Italia Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pienoL'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento...
-
Chef de Rang
3 settimane fa
Monte Argentario, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoBenvenuti in Pellicano Hotels, dove il lusso si esprime attraverso gesti sinceri, attenzioni sottili e un’eleganza senza tempo. Qui ogni dettaglio racconta una storia e quella storia inizia dalle persone che la rendono possibile. Il nostro Team è l’anima pulsante della nostra realtà. Crediamo nel valore del talento, nella forza della passione e nella...
-
Demi Chef de Rang
3 settimane fa
Monte Argentario, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoBenvenuti in Pellicano Hotels, dove il lusso si esprime attraverso gesti sinceri, attenzioni sottili e un’eleganza senza tempo. Qui ogni dettaglio racconta una storia e quella storia inizia dalle persone che la rendono possibile. Il nostro Team è l’anima pulsante della nostra realtà. Crediamo nel valore del talento, nella forza della passione e nella...
-
Chef de Rang_Cameriere/a di sala senior
3 settimane fa
Monte Argentario, Italia Boutique Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pienoJoin to apply for the Chef de Rang_Cameriere/a di sala senior role at Boutique Hotel Torre di Cala Piccola 3 weeks ago Be among the first 25 applicants Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e...
-
Chef de Rang
14 ore fa
Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pienoErqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...
-
Chef de Cuisine/capo Partita
1 settimana fa
Monte Porzio Catone, Italia Epos Bistrot A tempo pieno**Epos Bistrot** è il Ristorante all'interno dell'Azienda Vinicola Poggio Le Volpi a Monte Porzio Catone, località Castelli Romani è alla ricerca di un **Chef de cuisine/Capo partita.** Se hai maturato almeno **3 anni di esperienza come Chef de cuisine/Capo partita** Se hai passione per **la cucina italiana e regionale,** Se vuoi lavorare in un...
-
Commis de Rang
14 ore fa
Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pienoErqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...
