Food & Beverage Manager
7 giorni fa
La Cavallerizza Palermo, suggestiva location per eventi privati, ristorante à la carte, sushi bar e rinomato locale della movida palermitana, ricerca un F&B Manager cui affidare la responsabilità e il coordinamento di tutte le attività connesse alla gestione del personale, all'approvvigionamento di cibi e bevande e alla buona riuscita degli eventi. Per tale ruolo, selezioniamo un F&B Manager con esperienza in grado di analizzare, prevedere e gestire il _foodcost_ e che abbia una spiccata competenza nel coordinamento tra sala, cucina e bar per la gestione operativa degli eventi. In particolare, la risorsa, a diretto riporto della direzione, si occuperà di: - Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti; - Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane; - Pianificare in modo dettagliato le diverse fasi degli eventi; - Supervisionare l'esecuzione degli eventi fino alla chiusura del locale; - Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate; - Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio; - Gestire i sistemi di prenotazione; - Formulare offerte e preventivi; - Effettuare gli ordini, garantendo che la cucina e il bar siano costantemente riforniti; - Effettuare gli inventari, inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale; - Ricerca, selezione, formazione e motivazione del personale; - Sviluppare relazioni con i clienti abituali creando soddisfazione e fedeltà; - Mantenere alta l'immagine del locale con occhio attento ai dettagli e alla presentazione. Il profilo ideale, in possesso di titolo di studio in ambito turistico/alberghiero, ha maturato esperienza di taglio manageriale e gestionale in qualità di Restaurant Manager, Supervisor, Maître presso strutture dello stesso segmento. - Pregressa esperienza nel ruolo con una continuità di più anni nello stesso locale; - Ottima conoscenza reparto F&B; - Ottimo standing e ottime doti relazionali; - Approfondita conoscenza dei dettami HACCP e sicurezza sul lavoro e supervisione sull’applicazione di essi; - Conoscenza approfondita dei sistemi gestionali di cassa; Disponibilità e flessibilità operativa in orari notturni nonché forti doti di leadership rappresentano requisiti imprescindibili per ricoprire efficacemente la posizione. Si offre un contratto a scopo di stabilizzazione. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Festivo - Straordinari - Turno diurno - Turno notturno - Weekend Esperienza: - F&B Manager: 5 anni (Obbligatorio)
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Corporate Director Food
5 giorni fa
PALERMO, Italia W Executive A tempo pienoDescrizione aziendaPer importante gruppo italiano operante nel settore dell'ospitalità e del turismo di alta gamma, richerchiamo un Corporate Director Food & Beverage.PosizioneIl Corporate Director Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell'implementazione della strategia globale Food & Beverage del Gruppo, garantendo coerenza con...
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Strategic Sales Manager
2 settimane fa
Palermo, Italia Altro A tempo pienoUn'importante azienda del settore alimentare cerca un Sales Manager per gestire e sviluppare il business nel settore Food & Beverage. Il candidato ideale ha una laurea in Economia o Ingegneria e 5+ anni di esperienza nel settore. Le responsabilità includono l'identificazione di nuove opportunità di business, la gestione delle relazioni con i clienti e la...
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Senior Director of Corporate Food
3 settimane fa
Palermo, Italia Altro A tempo pienoDescrizione aziendaPer importante gruppo italiano operante nel settore dell'ospitalità e del turismo di alta gamma, richiamo un Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy).PosizioneIl Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell'implementazione della strategia globale Food & Beverage del...
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Senior Director of Corporate Food
3 settimane fa
Palermo, Italia Altro A tempo pienoDescrizione azienda Per importante gruppo italiano operante nel settore dell'ospitalità e del turismo di alta gamma, richiamo un Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy).Posizione Il Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell'implementazione della strategia globale Food & Beverage del...
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Senior Director of Corporate Food
2 settimane fa
Palermo, Italia W Executive A tempo pienoDescrizione azienda Per importante gruppo italiano operante nel settore dell'ospitalità e del turismo di alta gamma, richiamo un Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy). Posizione Il Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell'implementazione della strategia globale Food & Beverage del...
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Senior Director of Corporate Food
1 settimana fa
Palermo, Italia W Executive A tempo pienoDescrizione azienda Per importante gruppo italiano operante nel settore dell'ospitalità e del turismo di alta gamma, richiamo un Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy). Posizione Il Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell'implementazione della strategia globale Food & Beverage del...
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Senior Director of Corporate Food
3 settimane fa
Palermo, Italia W Executive A tempo pienoDescrizione azienda Per importante gruppo italiano operante nel settore dell'ospitalità e del turismo di alta gamma, richiamo un Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy). Posizione Il Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell'implementazione della strategia globale Food & Beverage del...
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Senior Director of Corporate Food
4 settimane fa
Palermo, Italia Altro A tempo pienoDescrizione azienda Per importante gruppo italiano operante nel settore dell’ospitalità e del turismo di alta gamma, richerchiamo un Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy).Posizione Il Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell’implementazione della strategia globale Food & Beverage...
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Senior Director of Corporate Food
4 giorni fa
Palermo, Italia Altro A tempo pienoDescrizione azienda Per importante gruppo italiano operante nel settore dell’ospitalità e del turismo di alta gamma, richerchiamo un Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy).Posizione Il Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell’implementazione della strategia globale Food & Beverage...
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Senior Director of Corporate Food
2 settimane fa
Palermo, Italia WeHunt A tempo pienoDescrizione azienda Per importante gruppo italiano operante nel settore dell’ospitalità e del turismo di alta gamma, richerchiamo un Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy). Posizione Il Senior Director of Corporate Food & Beverage (Strategy) è responsabile della definizione e dell’implementazione della strategia globale Food & Beverage...
