Direttore di Ristorante

1 giorno fa

Roma, Italia We are SODA A tempo pieno

Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di **Direttore** per un Ristorante / Bistrot di recente apertura a Roma zona Ottavia.

Il ristorante aperto di recente, ha un’offerta prevalentemente serale con una cucina attenta alla qualità in un ambiente moderno ed elegante.

Top location a livello architettonico e di immagine, sala curata con 40-45 coperti all’interno e 25-30 all’esterno e relativo personale di sala formato.

**Principali Mansioni**
- Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff
- Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante
- Supervisionare tutte le attività in sala
- Supervisionare le attività in cucina in affiancamento allo Chef
- Controllare le scorte e gestire gli ordini per Food & Beverage, attrezzature e forniture
- Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele della clientela
- Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza
- Apertura e chiusura cassa
- Attività di amministrazione ordinaria
- Gestione della fatturazione attiva e passiva

**Qualifiche**
- Pregressa esperienza in ristoranti e ambito
- 3 + anni di esperienza come Direttore di Ristorante
- Esperienza nella gestione e supervisione di sala
- Presenza pulita e ordinata
- Flessibilità e dinamismo
- Rapidità nella gestione del servizio

Visti i grandi numeri di richieste arrivate, non prenderemo in considerazione profili diversi da quello che cerchiamo.

In bocca al lupo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.900,00 - €2.000,00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- Direttore di Ristorante: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

  • Direttore Ristorante

    1 settimana fa

    Roma, Italia Gruppo Innova S.P.A A tempo pieno

    GruppoInnova S.p.A. ricerca un direttore esperto per apertura nuovo ristorante sul territorio romano. **Responsabilità**: - Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio; - Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica...

  • Direttore Per Ristorante con Pizzeria

    6 giorni fa

    Roma, Italia Dunant Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di direttori per noti ristoranti dentro Roma. Esperienza necessaria nel ruolo di direzione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Dal lunedì al venerdì - Festivo - Turni - Turno diurno - Turno notturno - Weekend Esperienza: - direttore ristorante: 1 anno (Obbligatorio)

  • Direttore Ristorante

    6 giorni fa

    Roma, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    Wintime filiale di Milano seleziona per ristorante cliente un **DIRETTORE**. La risorsa da inserire svolgerà le seguenti mansioni: - Gestire l’attività di ristorazione dal punto di vista economico - Concordare il menù con il cuoco e il sommelier - Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff - Selezionare, assumere e...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa

    Roma, Italia Innova S.p.A A tempo pieno

    Nuovo locale sito in Testaccio è alla ricerca di un **Direttore di Ristorante** esperto. Se sei un leader appassionato della ristorazione e desideri contribuire al successo. **Responsabilità**: - Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio. - Coordinare e...

  • Ristorante - Direttore

    3 giorni fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative...

  • Ristorante - Direttore

    1 settimana fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative...

  • Ristorante - Direttore

    6 giorni fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Mansioni da svolgere: Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage(sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative...

  • Direttore di Sala Ristorante

    1 settimana fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante un /a DIRETTORE DI SALA. - Profilo professionale e competente; - Esperienza nella mansione; - Disponibilità immediata. Si offre: contratto a tempo determinato con un’ottima retribuzione Orario di lavoro: Full time (turno serale) Luogo di lavoro: Roma (zona San Giovani) Contratto di lavoro:...

  • DIRETTORE DI RISTORANTE

    3 settimane fa

    Roma, Italia Job Italia Spa Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n 13 / I / / 03.01 del 05 / 02 / 2010, Filiale di Milano ricerca per storico ristorante : DIRETTORE La risorsa si occuperà di : Coordinare e supervisionare il personale di sala, assicurando standard elevati di servizio. Accogliere e assistere i clienti, garantendo un’esperienza di alto livello....

  • Ercoli 1928 Trastevere, Vice Direttore, Ristorante

    4 giorni fa

    Roma, Italia Trastevere Food Srl A tempo pieno

    Cercasi vice direttore per noto ristorante con gastronomia zona Roma Trastevere. No alloggio Contratto di lavoro: Tempo pieno