Allievo Responsabile Panetteria

1 settimana fa

Modena, Italia Esselunga Spa A tempo pieno

**Panoramica offerta**

Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta più di 190 negozi. L'area di riferimento è la rete vendita.

Nei punti vendita Esselunga sono presenti più di 120 forni in cui sono impegnate oltre 2.000 persone che producono e servono ogni giorno 19 varietà di pane fresco e fragrante durante tutta la giornata. Ampia è anche la selezione di pizze e focacce fresche in molte varianti.

**Inserimento e formazione**

Esselunga garantisce un percorso di formazione strutturato. L'apprendimento avviene sul campo in affiancamento a persone esperte e attraverso percorsi in aula in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.

**Responsabilità del ruolo**

L'allievo è inserito all'interno di un punto vendita e viene formato per conoscere appieno la merceologia del reparto, i metodi e le procedure e per acquisire una sempre crescente specializzazione di prodotto.

Apprende le logiche dell’allestimento e del rifornimento dei prodotti sui banchi, del mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi e di riordino prodotti. Dà supporto alla clientela nel processo di acquisto. Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevederanno l'assunzione di sempre maggior responsabilità.

**Attività**
- Ricevimento e stoccaggio dei prodotti e delle materie prime;
- Apprendimento delle tecniche specifiche per la trasformazione delle materie prime;
- Preparazione della linea e degli impasti (lievitazione, formatura e spezzatura impasto);
- Produzione e cottura di pizze, pane e focacce seguendo le linee guida del ricettario Esselunga;
- Allestimento del banco con conseguente assistenza e servizio alla clientela;
- Gestione logística del negozio supportata da attività di stoccaggio ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout predefiniti;
- Analisi dei dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto specifici di reparto e dei flussi delle merci;
- Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
- Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).

**Requisiti**

Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado o Qualifica Professionale; non è richiesta una pregressa esperienza nel settore.

**Caratteristiche personali**
- Predisposizione alla relazione con la Clientela;
- Attitudine all'ascolto e alla mediazione;
- Doti di leadership e team working;
- Capacità di analisi e problem solving operativo;
- Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.

ESSELUNGAJOB

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Convenzioni aziendali
- Supporto allo sviluppo professionale

Retribuzione supplementare:

- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

  • Allievo/a Responsabile

    2 giorni fa

    Modena, Italia Esselunga S.p.A A tempo pieno

    Panoramica offerta Chi siamo Entrerai a far parte di una Food Company Leader della Distribuzione Moderna Organizzata' composta da oltre 29.000 persone impegnate a produrre e distribuire prodotti d'eccellenza a più di 5'5 milioni di clienti sul territorio italiano. Siamo sinonimo di qualit ' passione e innovazione. Il nostro obiettivo non è solo crescere...

  • Allievo Responsabile Reparti Freschi

    2 settimane fa

    Modena, Italia Esselunga A tempo pieno

    **Panoramica offerta** L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto, Liguria, Toscana e...

  • Allievo/a Responsabile

    1 giorno fa

    modena, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    Entrerai a far parte di unaFood Company Leader dellaDistribuzione Moderna Organizzata , composta daoltre 29.000 persone impegnate a produrre e distribuireprodotti d’eccellenza a più di 5,5 milioni di clienti sul territorio italiano. Siamo sinonimo diqualità, passione e innovazione . Il nostro obiettivo non è solo crescere come Azienda ma anche garantire...

  • Allievo/a Responsabile

    6 giorni fa

    Modena, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    Entrerai a far parte di unaFood Company LeaderdellaDistribuzione Moderna Organizzata, composta daoltre 29.000 personeimpegnate a produrre e distribuireprodotti d'eccellenzaa più di 5,5 milioni di clienti sul territorio italiano. Siamo sinonimo diqualità, passione e innovazione. Il nostro obiettivo non è solo crescere come Azienda ma anche garantire che...

  • ALLIEVO/A RESPONSABILE

    1 settimana fa

    Modena, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower filiale di Modena ricerca per azienda leader nel settore della GDO un/a Allievo/a Responsabile area gastronomia e drogheria, da inserire nella sede di Modena. Responsabilit del ruolo Il ruolo prevede un percorso di crescita suddiviso in diverse fasi, al fine di raggiungere il ruolo di responsabile all'interno del reparto di una nota catena di...

  • ALLIEVO RESPONSABILE

    7 giorni fa

    modena, Italia Manpower MODENA (HUB) A tempo pieno

    Azienda GDOManpower filiale di Modena ricerca per azienda leader nel settore della GDO un/a Allievo/a Responsabile area gastronomia e drogheria, da inserire nella sede di Modena. Responsabilità del ruolo Il ruolo prevede un percorso di crescita suddiviso in diverse fasi, al fine di raggiungere il ruolo di responsabile all'interno del reparto di una nota...

  • Allievo/a Responsabile

    7 giorni fa

    Modena, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    Entrerai a far parte di unaFood Company LeaderdellaDistribuzione Moderna Organizzata, composta daoltre 29.000 personeimpegnate a produrre e distribuireprodotti d’eccellenzaa più di 5,5 milioni di clienti sul territorio italiano. Siamo sinonimo diqualità, passione e innovazione.Il nostro obiettivo non è solo crescere come Azienda ma anche garantire che...

  • Allievo/a Responsabile

    7 giorni fa

    modena, Italia Esselunga S.p.A. A tempo pieno

    Entrerai a far parte di unaFood Company LeaderdellaDistribuzione Moderna Organizzata, composta daoltre 29.000 personeimpegnate a produrre e distribuireprodotti d’eccellenzaa più di 5,5 milioni di clienti sul territorio italiano. Siamo sinonimo diqualità, passione e innovazione.Il nostro obiettivo non è solo crescere come Azienda ma anche garantire che...

  • ALLIEVO RESPONSABILE

    5 ore fa

    MODENA, Provincia di Modena, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower filiale di Modena ricerca per azienda leader nel settore della GDO un/a Allievo/a Responsabile area gastronomia e drogheria, da inserire nella sede di Modena. Responsabilità del ruolo Il ruolo prevede un percorso di crescita suddiviso in diverse fasi, al fine di raggiungere il ruolo di responsabile all'interno del reparto di una nota catena di...

  • Allievo responsabile di settore ristorazione

    2 settimane fa

    Modena, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia, divisione Delivery Center Permanent, cerca per prestigiosa azienda cliente, leader di mercato nel settore della ristorazione veloce, un: ALLIEVO RESPONSABILE DI SETTORE RISTORAZIONE/BAR Luogo di lavoro: SASSUOLO (MO) Orario di lavoro: Full-time su una turnazione di 6 giorni su 7 (da lunedì a domenica) con un riposo settimanale. È...