Capo Cuoc

24 ore fa


Firenze, Italia GRUPPO PELLEGRINI A tempo pieno

Per ristorante aziendale situato a **Firenze**, ricerchiamo **Capo Cuoc** con comprovata esperienza nel settore nella ristorazione collettiva. La figura ricercata sarà responsabile di:

- preparare le pietanze;
- coordinare la squadra della cucina e organizzare il lavoro dei collaboratori;
- gestire in affiancamento al Direttore di Servizio tutti gli aspetti riguardanti il manuale di autocontrollo e HACCP;
- gestire in affiancamento al Direttore di Servizio tutti gli aspetti riguardanti approvvigionamento e acquisto della merce;
- soddisfare le richieste del cliente per quanto riguarda l'elaborazione del menù e la gestione del servizio.

**Requisiti**
- Diploma Istituto Alberghiero nel settore cucina;
- 3 - 5 anni di esperienza nel ruolo, nel settore della ristorazione collettiva aziendale;
- ottime capacità esecutive (velocità di esecuzione e attenzione al dettaglio);
- comprovata esperienza nella gestione e formazione dei collaboratori;
- comprovata esperienza nella gestione del “food-cost” e delle finanze di ristoranti aziendali;
- attestato HACCP in corso di validità.

**Dettagli opportunità**:
Sede di lavoro: Firenze
Offriamo contratto a tempo determinato, full-time, dal lunedì al venerdì, orario di lavoro dalle ore 06:00 alle ore 14:00, con mezz'ora di pausa. CCNL Ristorazione collettiva, commerciale, P. Esercizi e turismo.



  • Firenze, Italia beBeeServizio A tempo pieno

    La nostra azienda cerca un/a Cuoc* Capo Partita per offrire un servizio d'eccellenza autentico e genuino. Persona ideale: motivata a crescere, conoscenza del settore, esperienze in ristoranti 5 stelle con grande team. Si prega di candidarsi se: hai una buona conoscenza del settore hai esperienze in ristoranti 5 stelle Siamo convinti che l'esperienza...

  • Cuoc* Capo Partita

    4 settimane fa


    Firenze, Italia Planetaria Hotels A tempo pieno

    ENTRA A FAR PARTE DEL TEAM DI PLANETARIA HOTELS! Planetaria Hotels è alla ricerca di un/a Cuoc* Capo Partita per il suo team presso Ville sull'Arno , un prestigioso hotel 5 stelle situato nel cuore di Firenze . Cerchiamo un/a professionista appassionato/a del settore, capace di offrire un servizio d'eccellenza autentico e genuino. La persona ideale è...

  • Cuoc* Capo Partita

    4 settimane fa


    Firenze, Italia Planetaria Hotels A tempo pieno

    ENTRA A FAR PARTE DEL TEAM DI PLANETARIA HOTELS! Planetaria Hotels è alla ricerca di un/a Cuoc* Capo Partita per il suo team presso Ville sull’Arno , un prestigioso hotel 5 stelle situato nel cuore di Firenze . Cerchiamo un/a professionista appassionato/a del settore, capace di offrire un servizio d’eccellenza autentico e genuino. La persona ideale è...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa


    Firenze Centro, Italia THE PLACE FIRENZE A tempo pieno

    **CUOCO CAPOPARTITA** Al fine di ampliare la brigata di Cucina con nuovi e talentuosi colleghi, il The Place Firenze, iconico Hotel parte di Leading of the world, cerca Cuochi Capo Partita **Mansione**: Sarai responsabile della preparazione e della cottura di una partita, lavorerai a stretto contattato con la brigata e con il nostro **Executive Chef**,...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Firenze, Italia HOW CONSULTING A tempo pieno

    **Posizione**: Cuoco Capopartita **Orario**: Full-time **Esperienza richiesta**: Minimo 2 anni nella mansione **Luogo di lavoro**: Firenze **Descrizione della posizione**: Cerchiamo un Cuoco Capopartita appassionato e competente che abbia maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa


    Firenze, Italia HOW CONSULTING A tempo pieno

    **Posizione**: Cuoco Capopartita **Orario**: Full-time **Esperienza richiesta**: Minimo 2 anni nella mansione **Luogo di lavoro**: Firenze **Descrizione della posizione**: Cerchiamo un Cuoco Capopartita appassionato e competente che abbia maturato almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria...


  • Firenze, Italia Adecco tourism & fashion firenze A tempo pieno

    Posizione Sei alla ricerca di un cuoco capo per la partita di primi piatti all'interno del Centro Commerciale I Gigli di Campi Bisenzio. Responsabilità Preparazione di primi piatti. Coordinamento del team di cucina. Contratto Full-time a tempo determinato. Turni unici (9:00 - 22:30) in rotazione dal lunedì alla domenica. Livello 4 CCNL Turismo. Data di...


  • Firenze, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per punto vendita all'interno del Centro Commerciale I Gigli di Campi Bisenzio stiamo cercando un cuoco capo partita di primi piatti. La risorsa si occuper delle preparazioni e del coordinamento del team di cucina. E' previsto un contratto full-time a tempo determinato in turni unici nella fascia 9-22:30 a rotazione dal lunedì alla domenica con prospettive...


  • Firenze Centro, Italia THE PLACE FIRENZE A tempo pieno

    **Personale Iscritto Categorie Protette** Per il **The Place**Firenze, situato nel centro storico di Firenze, siamo alla ricerca di: - **Cameriere ai piani**_ - **Facchini**_ - **Lavapiatti**_ - **Commis di Cucina**_ - **Cuochi Capo Partita**_ - **Chef de Rang**_ - **Commis di Sala**_ REQUISITI: - Esperienza pregressa nella mansione in strutture...

  • Cuoco/a Capo Partita

    3 settimane fa


    Firenze, Italia The Social Hub A tempo pieno

    Il cibo fa da sfondo' le bevande creano l'atmosfera. L'unica cosa di cui abbiamo bisogno è un nuovo membro amichevole della comunit TSH! La tua missione' se scegli di accettarla: Hai passione e fiuto per l'utilizzo di ingredienti di stagione' per la produzione di cibi freschi e di qualit in un ambiente che faccia sentire le persone ben accolte' lavorando in...