Capo Partita Pasticceria

3 giorni fa

Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pieno

Terme di Saturnia, una Natural Destination. Acque prodigiose che sgorgano dalle profondità e che regalano una vera e propria rinascita.

La tradizione della cultura termale è al centro dell’esperienza di Terme di Saturnia Natural Destination, con il potere naturale antiossidante delle acque termali certificate, una risorsa per la salute, il benessere, la cura del corpo sin dalle più antiche civiltà.

Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall’arte dell’accoglienza, dall’expertise e dalla passione del nostro Team, capace di trasformare sia un soggiorno che una giornata di benessere termale in esperienza rigenerante.

Le Terme di Saturnia rappresentano un'oasi di lusso e benessere situata nel cuore della pittoresca Toscana. Come Hotel a 5 stelle Leading, ci impegniamo a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti. La nostra cucina è un elemento centrale di questa esperienza, con un impegno per la qualità e la creatività culinaria.

Le tue responsabilità includeranno:
Analisi dettagliata della partita di pasticceria: piena conoscenza delle preparazioni dolciarie, dalle basi classiche alle tecniche di pasticceria moderna e al loro corretto assemblaggio.

Preparazione, cottura e decorazione: supervisionare la realizzazione di dessert, prodotti da forno e altre specialità dolciarie, garantendo tempi e qualità in linea con gli standard del resort.

Controllo Qualità: assicurarti che tutte le procedure dell’hotel relative a preparazione, ricezione, conservazione e igiene degli alimenti siano rigorosamente rispettate.

Gestione delle Scorte: monitorare e gestire le forniture di materie prime per la pasticceria, ottimizzando i costi e minimizzando gli sprechi.

Profilo richiesto:
Pregressa esperienza come Capo Partita di Pasticceria in hotel di lusso (es. 4/5 stelle) o ristoranti di alta gamma.

Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze moderne del settore.

Abilità di gestione del team di pasticceria, con capacità di formare e motivare i collaboratori.

Precisione e attenzione ai dettagli per garantire la presentazione impeccabile di ogni creazione dolciaria.

Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di rispettare i tempi di servizio.

Certificazione in igiene alimentare e sicurezza.

Passione per la pasticceria e spirito creativo.

Se sei un/a pasticcere/a appassionato/a, creativo/a e desideroso/a di entrare a far parte di un team che mira all’eccellenza nel panorama della ristorazione di lusso, inviaci il tuo curriculum vitae (completo di referenze). Raccontaci la tua esperienza e la tua motivazione per diventare parte della nostra famiglia.
- La ricerca è rivolta anche ad appartenenti alle categorie protette o disabili ai sensi della Legge 68/99._

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pieno

    **TERME DI SATURNIA**, Resort 5*, eccellenza sul territorio, ricerca **Cuoco Capo partita** - Requisiti:_ - piena conoscenza della partita di assegnazione e delle preparazioni nei loro singoli elementi; - precedente esperienza come capo partita; - gestione di tempi e qualità delle preparazioni, assicurandosi l’adesione agli standard di servizio; -...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pieno

    **TERME DI SATURNIA**, Resort 5*, eccellenza sul territorio, ricerca **Cuoco Capo Partita** - Requisiti:_ - piena conoscenza della partita di assegnazione e delle preparazioni nei loro singoli elementi; - esperienza di almeno 5 anni come capopartita (antipasti, primi piatti, secondi piatti); - gestione di tempi e qualità delle preparazioni, assicurandosi...

  • Cuoco Capo Partita Antipasti

    2 settimane fa

    Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pieno

    **TERME DI SATURNIA**, Resort 5*, eccellenza sul territorio, ricerca **Cuoco Capo partita Antipasti** - Requisiti:_ - piena conoscenza della partita di assegnazione e delle preparazioni nei loro singoli elementi; - precedente esperienza come capo partita antipasti; - gestione di tempi e qualità delle preparazioni, assicurandosi l’adesione agli standard di...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pieno

    **Terme di Saturnia** è alla ricerca di uno/a talentuoso/a **Cuoco Capo Partita** per unirsi al nostro team. Come Cuoco Capo Partita alle Terme di Saturnia, sarai una parte fondamentale del nostro team di cucina di alto livello. **Descrizione dell’azienda**: **Terme di Saturnia, una Natural Destination**. Acque prodigiose che sgorgono dalle profondità...

  • Chef di Pasticceria

    20 ore fa

    Manciano, Italia Terme di Saturnia SpA A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno **Chef di Pasticceria** che sovrintenda alla preparazione e alla cottura dei dolci e organizzi il gruppo di lavoro nel suo reparto, assegnando i diversi compiti. La figura da inserire nella brigata di cucina e si occuperà dell’ideazione, creazione e realizzazione della parte dessert del menù. Deve saper comunicare in modo...

  • Chef di Pasticceria

    20 ore fa

    Manciano, Italia Terme di Saturnia SpA A tempo pieno

    **Terme di Saturnia** è alla ricerca di uno/a talentuoso/a **Chef di Pasticceria** per unirsi al nostro team. La figura cercata dovrà avere una comprovata esperienza nel settore della pasticceria, con particolare focus sulle preparazioni di base e sulla realizzazione di decorazioni di alto livello. **Descrizione dell’azienda**: **Terme di Saturnia, una...

  • Chef Patissier

    3 settimane fa

    manciano, Italia Terme di Saturnia A tempo pieno

    All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia , Terme di Saturnia Natural Destination con le sue acque prodigiose, che da 3000 anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita.Un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di...

  • Chef Patissier

    5 giorni fa

    Manciano, Italia Terme Di Saturnia A tempo pieno

    All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia , Terme di Saturnia Natural Destination con le sue acque prodigiose, che da **** anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita. Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di...

  • Chef patissier konditor, chef restaurant

    4 settimane fa

    Manciano (Castiglion Fiorentino) Toscana, Italia Terme di Saturnia A tempo pieno

    All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, Terme di Saturnia Natural Destination con le sue acque prodigiose, che da 3000 anni sgorgano dalle profondità e regalano una vera e propria rinascita. Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi...

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa

    Manciano, Italia Terme di Saturnia SpA A tempo pieno

    **Terme di Saturnia** è alla ricerca di uno/a talentuoso/a **Commis di Cucina** per unirsi al nostro team. Il Commis di Cucina sarà una figura junior all'interno della gerarchia della brigata di cucina e il suo obiettivo principale sarà assistere operativamente i diversi cuochi capo partita per assicurare la buona riuscita dei piatti. **Descrizione...