Cuoco Unico Per Gastronomia

2 settimane fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Traiteur TORNERÓ, gastronomia d'asporto di cucina italiana situata a Porto Vecchio (Corsica), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco unico.

La figura si occuperà della preparazione di piatti tipici italiani, avrà ruoli gestionali e sarà operativo (food cost, gestione ordini e forniture, turni personale), sarà autonomo nella gestione della postazione e garantirà ordine e pulizia.

Vitto e **alloggio incluso** (singolo).

Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a lungo termine.

L'impegno richiesto è full time, 6 giorni a settimana sui seguenti turni:

- turni spezzati il lunedì, martedì, giovedì e venerdì (pranzo e cena)
- ** turno unico** il mercoledì e sabato:
6:
00-13:
30
- Domenica giorno di riposo

Si offre uno stipendio di 2500€ mensili netti mensili (12 mensilità)
- Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti



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    Descrizione "Pizzeria Mamma Mia!" a Sallanches (Francia), è alla ricerca di un Cuoco Unico. Il locale è specializzato in pizze gourmet e piatti italiani classici. L’ambiente è familiare, dinamico e orientato alla qualità. Richiesta esperienza in ruoli di responsabilità. Contratto Il contratto offerto è a **tempo indeterminato.** L'impegno richiesto...


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    Descrizione Diventa il cuore della colazione sulle spiagge di **Le Rocchette**! Il **Camping Village Baia Azzurra**, ristorante dal clima informale e rilassato, cerca un/una **Cuoco Unico per le colazioni** per una stagione lunga e stabile, in un contesto dove la qualità del buffet fa davvero la differenza. Ogni mattina accoglierai gli ospiti con una...


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    Descrizione **Cucina è il tuo regno? Dimostralo a Rotterdam con Foldo!** Nella vivace Rotterdam, dal 27 ottobre aprirà Foldo Dark Kitchen - realtà informale specializzata in piadine - a chi vuole mettere davvero le mani in cucina. Qui si respira innovazione e concretezza, in un contesto dinamico, lontano dai soliti formalismi: perfetto per chi ama...


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    Descrizione Vuoi portare la tua esperienza in cucina in una delle strutture più iconiche della **Maremma Toscana**? L’**Hotel Pellicano** di Porto Ercole, elegante **5 stelle** amato dal jet set internazionale, offre un contesto unico tra cielo e mare: terrazze panoramiche, giardini profumati e un’atmosfera glamour d’altri tempi, a due passi...


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    Descrizione Sale&Pepe Barrio situato ad **Alicante** in Spagna, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un** cuoco capo partita**. Il ristorante Sale&Pepe Barrio è uno spazio unico da cui godere della migliore vista sul centro storico di Alicante e sulla Cattedrale di San Nicola. La sua terrazza e i piatti preparati con cura fanno vivere alla...


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    Descrizione Siamo alla ricerca di un aiuto cuoco per la "**RistorAnto's**", ristorante e pizzeria situato ai Laghi di Sibari, (CS). La persona ideale per la mansione ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, con competenze specifiche inerenti: - tecniche di cottura moderne - corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP) - utilizzo della...


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    Descrizione Il 'Local', una stella **Michelin**, ristorante**situato a Venezia e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita. Reale possibilità di crescita. Si richiede autonomia nella gestione della partita (a rotazione secondo le necessità di brigata), conoscenza delle tecniche di cottura moderna, conoscenza della cucina...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Stiamo cercando **un aiuto cuoco** per il ristorante dell'**Albergo Lago Verde**, situato nel cuore del Montefeltro a Pennabilli (RI) Cerchi la tua strada nel mondo della ristorazione, hai 2/3 anni di esperienza nel ruolo e con competenze specifiche inerenti: - tecniche di cottura moderne - corrette procedure di conservazione degli alimenti...