Maitre di Sala

20 ore fa

Brindisi, Italia Openjobmetis S.p.A. A tempo pieno

Openjobmetis Spa filiale di Brindisi, ricerca e seleziona, per importante lido balneare di brindisi, UN/A MAITRE DI SALA

**Posizione**:
Il Maître di sala, sempre a contatto gli ospiti, possiede spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale. A tutto ciò, associa un'ottima capacità organizzativa per garantire la massima efficienza del personale di sala, al fine di ottenere un livello qualitativo di servizio.

Nello svolgimento del suo lavoro:

- È responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando Hostess, Chef de Rang e Commis
- È responsabile delle prenotazioni dei tavoli, della distribuzione del servizio nel reparto e dell'assegnazione dei ranghi
- Verifica e dirige il servizio della sala, controllando accuratamente lo svolgimento in modo che tutto risulti inappuntabile, cortese, efficace
- Forma e monitora a 360° lo staff di sala assegnatogli Collabora attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar

**Requisiti**:
COMPETENZE RICHIESTE:

- Elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
- Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
- Ottima conoscenza della lingua inglese;

**Altre informazioni**:
Luogo di lavoro: Brindisi
- L’annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs. 198/2006_

  • Cdshotels Ricerca Maitre di Sala

    1 settimana fa

    Brindisi, Italia CDSHotels A tempo pieno

    CDSHotels ricerca un PRIMO MAITRE presso il Villaggio Riva Marina, località Specchiolla, Carovigno (BR). La risorsa sarà responsabile della sala e del personale e dovrà assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione nel turno di competenza. Nello specifico le attività previste sono: - Accoglienza e gestione degli Ospiti; - Cura ed...

  • Maître di Sala

    4 giorni fa

    Brindisi, Italia Temporary S.p.A. A tempo pieno

    Temporary Spa, Agenzia per il Lavoro, è tra le prima Agenzie italiane operanti e specializzate nel campo della ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane. Per Nostra Azienda Cliente ricerchiamo: Maitre di Sala Queste le principali responsabilità: - gestire l'attività di ristorazione dal punto di vista economico; - concordare il menù...

  • Maitre

    4 giorni fa

    Brindisi, Italia CVing per Bluserena A tempo pieno

    **Bluserena Hotels & Resorts** è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia,...

  • Personale di Sala

    2 settimane fa

    Brindisi, Italia Ristorante Il Porticciolo A tempo pieno

    Il ristorante **Il Porticciolo**, situato nel cuore di Brindisi, è alla ricerca di personale qualificato e con esperienza per ampliare il proprio team di sala. **Posizioni aperte**: - Camerieri/e - Maître - Commis di sala **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in ristoranti di alta qualità. - Conoscenza...

  • Maitre Sommelier

    3 giorni fa

    Provincia di Brindisi, Puglia, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    _**MAITREDISALA**_ La **“Masseria San Paolo Grande”** nasce tardo 1490 d.C., immersa fra i suggestivi sentieri boschivi naturali interni alla proprietà, dedita ad attività agricole e zootecniche. Oggi come in passato, qui, si produce tutto. Le produzioni della Masseria sono certificate Biologiche e le attività ed i servizi offerti sono eseguiti nel...